WWW.KNIGA.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Книги, пособия, учебники, издания, публикации

 


Pages:     | 1 ||

«1 ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий 2 ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий СОДЕРЖАНИЕ Общие ...»

-- [ Страница 2 ] --

O.P. Dvoryaninova, M.M. Danyliv Innovative technology of drying of proteinaceous foodstuff from waste of cutting of fishes Материалы международной научной конференции «EDUCATION AND SCIENCE WITHOUT BORDERS International Journal Of Applied And Fundamental Research. – 2013. – № 2 – URL: www.science-sd.com/455-24403. – Мюнхен, Л.В. Антипова, О.П. Дворянинова, Н. Азимбек, З.

Аликулов Особенности ароматов и прогнозирование качества рыбопродуктов с использованием сенсорного анализа. Материалы межд. науч. форума «Биотехнология XXI века». - Астана, Казахстан, Н.М. Ильина, В.С. Слободяник, Н.П. Скитский, О.А. Гунина Характеристика массового состава продуктов разделки тушки и функциональнотехнологические свойства мяса уток-мулардов при посоле Там же, С.138 – 142.

О.П. Дворянинова, Д.А. Сьянов Использование биотехнологического потенциала пресноводных биоресурсов с целью получения качественной и безопасной рыбопродукции. Вестник ВГАУ. – О.П. Дворянинова, М.М. Данылив, Н.Е. Павлова Разработка технологии пищевых и кормовых продуктов с использованием конвективной сушки Современные наукоемкие технологии. – О.П. Дворянинова, М.М. Данылив, Я.Р. Трушкина Разработка технологии мясных и рыбных продуктов, обогащенных пищевыми добавками Современные наукоемкие технологии. – 2013. С. 230.

Л.В. Антипова, Л.П. Бессонова, М.Е. Успенская, С.А. Сторублевцев Разработка способов получения стабильных эмульсий Все о мясе. – 2013.

коллагеновых оптимальный состав разра- Л.В. Антипова, Ф.С. Базрова, А.Н. Рязанов (каф.

белков батываемых ФП; обоснова- машин и аппаратов пищевых производств) С.А.

ны методы контроля функ- Сторублевцев Исследование процесса сорбции циональных свойств, каче- йода на коллагеновом носителе в получении ства и безопасности разра- функционального ингредиента для пищевых батываемых функциональ- систем Вестник ВГУИТ. – № 3. – 2013. – Рубриных продуктов, обоснован ка: Пищевая биотехнология. С.102-105.

оптимальный состав разра- С.А. Сторублевцев, С.В. Лавров, О.Ю. Колобатываемых ФП; изучены мыцева, Ю.Н. Дуванова Технико-экономическая биохимические и молеку- оценка производства функциональных ингредилярно-биологические осно- ентов и функциональных продуктов питания вы био-логического дей- Вестник ВГУИТ. – № 3. – 2013. – Рубрика: Пиствия разрабатываемых ФИ; щевая биотехнология.С.245-252.

разработано принципиальное решение получения ФИ:

коллагеновых белков, обогащенных ионами йода и СО2 экстрактами; разработаны программа и методики экспериментальных исследований ФИ; получены образцы ФИ; создана модель in vitro тестирования:безвредности и биологического действия ФИ на биотестах; антиоксидантной активности ФИ; биоусвояемости белковых веществ ФП, в условиях имитирующих физиологические; и in vivo тестирования:алиментарнокорректрир ующие свойства ФП в опытах на теплокровных животных; иммуномодулирующие свойства ФП; разработаны программа и методики экспериментальных исследовний ФП; получены экспериментальные образцы ФП с заданными химиче-ским составом и биологическим действием; проведены экспериментальные исследования ФП.

Количество наименований изданных рецензируемых и являющихся 1 Антипова, Л. В. Метрология, стандартизация и сертификация продуктов официальными печатными изданиями в соответствии с законом о печати учебников или учебных пособий Антипова, Л. П. Бессонова. – Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013. – 592 с.

щих обучение в данном учебном году в периодических научных 1. Антипова Л.В., Полянских С.В., Александров Е.А. Получение и применеизданиях, сборниках научных трудов, конференций - 16 ние биологически ценного кератинсодержащего гидролизата // Международная 5. Ткач А.А., Гребенщиков А.В. Микроструктурные аспекты процесса созревания свинины с использованием приемов интенсификации // Материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции «Российская наука // Мясная индустрия, №8. – 2013. – С 58-61.

9. Антипова Л.В., Дворянинова О.П., Николаева Е.С., Гришина А.С. Рыбные чипсы «Рыберсы» // Материалы международного студенческого конкурса «Лучший студенческий инновационный продукт питания. ECOTROPHELIA Europe 2013».

10. Ильина Н.М., Елагина Е.А., Ильин В.Е. Влияние морской соли на функционально-технологические свойства мяса // Материалы отчетной научной конференции за 2012 год апрель 2013 Воронеж. Гос. Ун-т. Инж. Технол.; Воронеж :

ФГБОУ ВПО ВГУИТ, 2013.

11. Ильина Н.М., Донцова Ю. Оценка качества и безопасности сарделек, выработанных с использованием морской соли // Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России:

Материалы III Международной научно-практической интернет-конференции 15.11.2013 – 15.12.2013, Государственный университет – учебно-научнопроизводственный комплекс, Орел 2013.

12. Ильина Н.М., Сергеева О. Н. Разработка рецептур мясопродуктов из мяса птицы // Кузбасс: образование, наука, инновации. Материалы инновационного конвента Кемерово, 21 – 22 ноября 2013 г.

13. Ильина Н.М., Наумова И.Ю., Спицына Т. Разработка рецептур модельных единых фаршей для создания новых видов рубленых полуфабрикатов // Материалы международной научно-технической конференции «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство», 3 – 4 декабря 2013 г, ВГУИТ, Воронеж, 2013 г.

14. Ильина Н.М., Слободяник В.С., Скитский Н.П., Гунина О.А. Характеристика массового состава продуктов разделки тушки и функциональнотехнологические свойства мяса уток-мулардов при посоле // Материалы международного научного форума БИОТЕХНОЛОГИЯ ХХ1 века», 18 – 20 апреля Астана, Казахстан, С.138 – 142.

15. Скитский Н.П., Гунина О.А. Исследование функциональнотехнологических свойств мяса уток-мулардов // Материалы студенческой научной конференции за 2013 год [Текст]/ Воронеж. гос.ун-т инжен. технол. – Воронеж, 2013. – 458 с.С.53.

16. Наумова И.Ю., Сергеева О. Н., Трунаева Н. Функциональнотехнологические свойства мяса птицы механической обвалки при посоле // Материалы студенческой научной конференции за 2013 год [Текст]/ Воронеж.

гос.ун-т инжен. технол. – Воронеж, 2013. – 458 с.С.75.



Pages:     | 1 ||


Похожие работы:

«Томская областная универсальная научная библиотека имени А. С. Пушкина Библиотечная панорама Томской области Сборник Томск 2004 1 УДК 02 ББК 78.3 Б 59 Редколлегия: Барабанщикова Н. М., директор ТОУНБ им.А.С.Пушкина Паулкина Н. Г., зам. директора ТОУНБ им.А.С.Пушкина по научной работе Кучинская С. Г., зав. центральной справочной службой ТОУНБ им.А.С.Пушкина Редактор: Быкова С. С. Библиотечная панорама Томской области: Сборник /Том. обл. универс. науч. б-ка им. А. С. Пушкина.-Томск, 2004. От...»

«Исполнительный совет 194 EX/21 Сто девяносто четвертая сессия ПАРИЖ, 17 февраля 2014 г. Оригинал: английский/ французский Пункт 21 предварительной повестки дня Выполнение нормативных документов Общий мониторинг РЕЗЮМЕ В соответствии с решением 192 EX/20 (I) в настоящем документе представлен сводный доклад о конвенциях и рекомендациях ЮНЕСКО, мониторинг выполнения которых поручен Комитету по конвенциям и рекомендациям (КР). Доклад включает анализ текущих тенденций в области контроля за...»

«СОДЕРЖАНИЕ Стр. 1 ВВЕДЕНИЕ 2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 3 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О РЕАЛИЗУЕМОЙ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЕ 3.1 Структура и содержание подготовки магистрантов 3.2 Сроки освоения основной образовательной программы 3.3 Учебные программы дисциплин и практик, диагностические средства 3.4 Программы и требования к итоговой государственной аттестации 4 ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ МЕТОДОВ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОЦЕССЕ. 5...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации ООО Современные образовательные концепции Они прославили Россию Герои зимних Олимпийских игр Авторы составители: В.А. Власенко, В.В. Колотовкин, М.А. Ракитина, Е.В. Якушина Москва 2009 г. УДК 796.9.032.2(100)(091)(092) 1924/2014 ББК 75.4г(0)+75.719д(2) О 58 Министерство образования и науки РФ ООО Современные образовательные концепции Авторы составители: В.А. Власенко, В.В. Колотовкин, М.А. Ракитина, Е.В. Якушина Они прославили Россию. Герои...»

«Уважаемый читатель! Аннотированный тематический каталог Легкая промышленность. Пищевая промышленность. Товароведение и торговля предлагает современную учебную литературу Издательского центра Академия: учебники, учебные пособия, справочники, практикумы, наглядные пособия для начального, среднего и высшего профессионального образования, а также электронные образовательные ресурсы для начального и среднего профессионального образования, которые входят в УМК нового поколения, созданные с учетом...»

«1 Содержание Стр. 1 Введение... 3 2 Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности. 3 3 Общие сведения о реализуемой основной образовательной программе. 4 3.1 Структура и содержание подготовки бакалавров. 6 3.2 Сроки освоения основной образовательной программы. 7 3.3 Учебные программы дисциплин и практик, диагностические средства 9 3.4 Программы и требования к итоговой государственной аттестации. 11 4 Организация учебного процесса. Использование инновационных методов в...»

«Шри Двайпаяна Вьяса Шримад Бхагаватам Неизре енная Песнь Безусловной Красоты Произведение в 12-ти книгах Книга 6 Первозаконие Книга 7 Книга Судеб УДК 294.118 ББК 86.39 В96 Вьяса Ш.Д. Шримад Бхагаватам. Книга 6, 7. / Ш.Д. Вьяса. — В96 М. : Амрита-Русь, 2011. — 448 с. : ISBN 978-5-9787-0225-5 В книге Первозаконие читатель найдет ответы на многие вопросы. Что есть закон и что — беззаконие? Кто подлежит наказанию, какому и за что? Всякое ли действие влечет за собой неблагоприятные последствия?...»

«РОССИЙСКО-АРМЯНСКИЙ (СЛАВЯНСКИЙ) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ МАНУКЯН ОВАНЕС ГЕРАСИМОВИЧ “СУДЕБНАЯ ВЛАСТЬ В СИСТЕМЕ РАЗДЕЛЕНИЯ И БАЛАНСА ВЛАСТЕЙ” (КОНСТИТУЦИОННО-ПРАВОВОЙ АНАЛИЗ) ДИССЕРТАЦИЯ на соискание кандидатской степени по специальности.00.02 – “Публичное право - конституционное, административное, финансовое, муниципальное, экологическое, европейское право, государственное управление” Ереван 2009 1 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ.. ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ СУДЕБНОЙ ВЛАСТИ 1....»

«ВЕСТНИК ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЙ ЮСТИЦИИ ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЕ ПРАВОСУДИЕ В ШКОЛАХ ВЫПУСК 4 ВЕСТНИК ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЙ ЮСТИЦИИ №4, 2002 (Восстановительное правосудие в школах) Издание выходит в рамках проекта Разработка стандарта и создание системы профилактики преступности несовершеннолетних в Пермской области (рук. Флямер М.Г.), финансируемого из целевой областной программы Семья и дети Прикамья. Общественный центр Судебно-правовая реформа Издательская лицензия ЛР № 030828 от 3 июня 1998 г. Редакторская...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Тюменский государственный нефтегазовый университет УТВЕРЖДАЮ Проректор по УМР и ИР Майер В.В. _ 2013 г. ОТЧЕТ О САМООБСЛЕДОВАНИИ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ 200503.65 Стандартизация и сертификация код, наименование Директор института промышленных технологий и инжиниринга Долгушин В.В. Заведующий кафедрой _ Артамонов Е.В. Отчет...»

«СОДЕРЖАНИЕ Общие сведения о направлении подготовки (кафедре). Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности.. Структура подготовки бакалавров. Сведения по основной 2. образовательной программе.. Содержание подготовки бакалавров. 3 3.1 Учебный план.. 3.2 Учебные программы дисциплин и практик, диагностические средства.. 3.3 Программы и требования к выпускным квалификационным испытаниям.. Организация учебного процесса. Использование инновационных методов в образовательном...»

«СОДЕРЖАНИЕ Стр. 1 ВВЕДЕНИЕ.. 3 2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ 3 ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. 3 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О РЕАЛИЗУЕМОЙ ОСНОВНОЙ 5 ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЕ.. 3.1 Структура и содержание подготовки специалистов. 9 3.2 Сроки освоения основной образовательной программы. 10 3.3 Учебные программы дисциплин и практик, диагностические 12 средства.. 3.4 Программы и требования к итоговой государственной аттестации. 4 ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ МЕТОДОВ В...»

«Региональный общественный фонд “Информатика для демократии” Труды Фонда ИНДЕМ Региональная политика России: адаптация к разнообразию Аналитический доклад Под общей редакцией Г.А. Сатарова Москва 2004 УДК 321(470+571)+342.2(470+571) ББК 66.3(2Рос)12+67.400.6(2Рос) Р33 Авторы: Г.А. Сатаров, Ю.Н. Благовещенский, М.А. Краснов, Л.В. Смирнягин, С.С. Артоболевский, К.И. Головщинский Р33 Региональная политика России: адаптация к разнообразию: аналит. докл. / [Г.А. Сатаров и др.]; по общей редакцией...»

«Рекомендовано к публикации Издательским Советом Русской Православной Церкви ИС 11-103-0204 С 83 Страсти — болезни души. Гордость. Избранные места из творений святых отцов. / Сост., предисл. и прилож. Мас ленникова Сергея Михайловича. — М.: Сибирская Благозвонница, 2011. — 397, [3] с. (Серия Страсти — болезни души). ISBN 978-5-91362-413-0 Человек, страдающий гордостью, постепенно приобретает характер и нрав сатаны. В некоторых гордость проявляется в грубой, вызывающей форме и может быть легко...»

«Новосибирское отделение Туристско-спортивного союза России О.Л. Жигарев Катунский хребет Перечень классифицированных перевалов НОВОСИБИРСК 2009 Катунский хребет УДК 7А.06.1 ББК 75.814 Ж362 Рекомендовано к изданию маршрутно-квалификационной комиссией Сибирского Федерального округа Новосибирского отделения Туристско-спортивного союза России Рецензенты: Е.В. Говор, мастер спорта СССР по спортивному туризму, председатель МКК СФО И.А. Добарина, мастер спорта России международного класса по...»

«}.k. d3бман* АНГЛИЙСКИЕ ПУТЕШЕСТВЕННИКИ НА ВОЛЖСКОМ ПУТИ (ВТОРАЯ ПОЛОВИНА XVI в.) Статья посвящена анализу сведений о Волжском пути, содержащихся в сочинениях агентов английской Московской компании, совершивших поездки через Россию в Персию и Среднюю Азию в 1558-1581 гг. Показаны впечатления англичан от их путешествий по Волге через пустынные пространства Tartariae, лежащие к югу от устья Камы. В 1553 г. один из кораблей экспедиции Х. Уиллоуби, направленной для поиска северо-восточного прохода...»

«СОДЕРЖАНИЕ 1 Введение 2. Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности. 4 3. Общие сведения о реализуемой основной образовательной программе. 6 3.1 Структура и содержание подготовки специалистов 3.2 Сроки освоения основной образовательной программы 3.3 Учебные программы дисциплин и практик, диагностические средства 3.4 Программы и требования к итоговой государственной аттестации. 20 4 Организация учебного процесса. Использование инновационных методов в образовательном...»

«Московская финансово-промышленная академия Рузакова О.А. Гражданское право Москва 2004 УДК 347 ББК 67.404 Р 838 Рузакова О.А. Гражданское право / Московская финансовопромышленная академия. – М., 2004. –422 с. © Рузакова О.А., 2004. © Московская финансово-промышленная академия, 2004. 2 Содержание Лекция 1. Гражданское право как базовая отрасль частного права. 7 1.1. Частное и публичное право 1.2. Предмет гражданского права 1.3. Метод гражданского права 1.4. Принципы гражданского права 1.5....»

«2 СОДЕРЖАНИЕ 1. Общие сведения о направлении. Организационно- правовое обеспечение образовательной деятельности. 4 2. Структура подготовки бакалавров. Сведения по основной образовательной программе.. 4 3 Содержание подготовки бакалавров.. 5 3.1 Учебный план.. 6 3.2 Учебные программы дисциплин и практик, диагностические средства 8 3.3 Программы и требования к выпускным квалификационным испытаниям. 10 4. Организация учебного процесса. Использование инновационных методов в образовательном...»

«ИНСТИТУТ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ СЛЕДСТВЕННОГО КОМИТЕТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ _ ОСОБЕННОСТИ РАССЛЕДОВАНИЯ ПРЕСТУПЛЕНИЙ ЭКСТРЕМИСТСКОЙ И ТЕРРОРИСТИЧЕСКОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ Материалы научно-практического семинара (Ростов-на-Дону, 24-25 мая 2012 года) Москва, 2012 ББК 67.52 УДК 343 О 20 Особенности расследования преступлений экстремистской и террористической направленности: сборник материалов научнопрактического семинара (Ростов-на-Дону, 24-25 мая 2012 года). – М.: Институт повышения квалификации СК...»






 
© 2014 www.kniga.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Книги, пособия, учебники, издания, публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.