WWW.KNIGA.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Книги, пособия, учебники, издания, публикации

 

СОДЕРЖАНИЕ

УДК 641

ББК 36.997

П99

Предисловие 5

Составитель Н.А. Надеждина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА

В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Подписано в печать 26.06.03 г. Формат 84х108 1/32. №1 10 Усл. печ. л. 1,68. Тираж 10000 экз. Заказ № 1389.

№2 : №3 №4

БРАГИ БЕЗ ПЕРЕГОНКИ

1. Брага обыкновенная 2. Водка из шиповника 3. Брага с медом

БРАГИ ДЛЯ ПЕРЕГОНКИ

4. Из сахарного песка и дрожжей 5. Фруктовая брага 50 рецептов самогоноварения / Сост. Н.А. Надеждина. — 6. Картофельная брага П99 СПб.: ООО «Издательство «Полигон», 2003. — 28, [4] с.

РЕЦЕПТЫ САМОГОНА

ISBN 5-89173-208- 7. Хлебная водка (классический рецепт) В брошюре кратко изложен технологический процесс приготовления само- 8. Самогон за два часа гона в домашних условиях, даны полезные советы по выполнению наиболее 9. Самогон за сутки трудоемких операций. Предложены классические и оригинальные рецепты 10. Самогон за сутки (II способ) приготовления различных видов старинного напитка, любимых издревле настоСамогон крахмальный ек и наливок на основе самогона, а также несколько рецептов лечебных самоПростой самогон из пшена гонных напитков и лосьона, которые помогут вам избавиться от простуды, жеМедовуха лудочной язвы и даже от такого неприятного явления, как подростковые прыщи 14. Картофельный самогон 15. «Бабий» (из варенья) самогон 16. Самогон сахарный УДК ББК 36.997 17. Гороховый самогон 18. Свекольный самогон 19. Сливовый самогон © ООО «Издательство «Полигон», 20. Рябиновый самогон © Сергеев А.В., дизайн обложки, 21. Французская водка 22. Самогон наливочный (для наливок) www.natahaus.ru

ПРЕДИСЛОВИЕ

НАЛИВКИ НА САМОГОНЕ

23. Спотыкач смородиновый 24. Спотыкач кофейный 25. Брусничная наливка 26. Мятная наливка 27. Наливка из черемухи 21 Самогон хвастался, что прошел огонь, 28. Наливка рябиновая 21 воду и медные трубы.

29. Наливка «Ассорти» Украшением любого застолья издревле было хорошее вино.

НАПИТКИ НА ГОТОВОМ САМОГОНЕ А русский человек вообще не мыслит себя без приобщения к стиПерсиковый самогон 23 хии Диониса. И так было с давних пор. По легенде, Владимир 31. Самогон на вишневом листе 23 Красно Солнышко, отказываясь от ислама в 986 году, изрек: «Руси 32. «Мэри» 23 есть веселие пить, не можем без того быть!» Не подходит нам 33. Мокруха 23 Магомедов рай, так как он запрещает вино. А первый кабак возник на Руси в 1563 году, при Иване Грозном. Простым людям 34. Самогон жасминный царь разрешил пить только на Пасху, Рождество и Дмитровскую 35. Настойка из крыжовника субботу, а своим опричникам («псам царским», как их в народе 36. Самогон вишневый звали) разрешил пить сколько угодно много и часто в кабаке, РЕЦЕПТЫ НА ОСНОВЕ ДВОЙНОГО который располагался на территории Московского Кремля.





САМОГОНА Много легенд и поверий сохранилось на Руси, существоваБуравчик» 25 ли целые династии винокуров, передававшие традиции по наАнисовый самогон 25 следству. Уже к XVI веку в Кремле существовали Малый госуРисовый самогон 25 дарев, Малый боярский и Малый походный погреба, где умельПод каблучком» 26 цы делали разнообразные меды, водки, пиво и квасы отличного 41. Малиновый самогон 26 качества.

42. Коктейль «Деревенская идиллия» 26 Одним из древнейших напитков на Руси является самогон, 43. Можжевеловый самогон (джин) 26 неприхотливость и простота приготовления которого обеспеЛимонный самогон 27 чили ему долгую жизнь. Этот крепкий оригинальный русский 45. Грибной самогон 27 напиток получил распространение с XV века, а вкусовые качества выгодно отличают его от зарубежных аналогов: американЛЕЧЕБНЫЕ НАСТОЙКИ ского виски, японской сакэ, турецкой араки, немецкого шнапса и грузинской чачи.

46. Лосьон для лечения прыщей 47. Самогон «Чертополох» 28 Кроме того что самогон — напиток для отдыха и веселья, он 48. Самогон желудочный 28 еще и прекрасное средство при начинающейся простуде. Если 49. Самогон пищеварительный 28 простуда длится уже целый день, пить самогон бесполезно.

50. Настойка из березовых почек 29 Лучше — мед, малиновое варенье, горчичники. А если чихнули в первый раз, почувствовали озноб и легкую слабость в конце рабочего дня, то другое дело. Выпейте 50—70 г напитка, желательно неароматизированного, немного поперчите его черным перцем — и в кровать. Помогает самогон от переохлаждения.

Замерзли, а согреться не можете, тогда 50—70 г самогона, но уже без перца, — и все встанет на свои места. Рекомендуют самогон при желудочной язве: 1 ст. ложка самогона каждое утро натощак. Можно использовать напиток и как релаксирующее

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА

средство. Более того. Приложите самогонный компресс при опухоли, ушибе — вам будет легче. Если самогоном растереть

В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ноги, то он снимет тяжесть после трудного дня. Если у вас сильно болит зуб, то прополощите его самогоном или приложите ватку, пропитанную им. Боль стихнет. Только ни в коем случае не пейте! А то зуб может заболеть сильнее. И это еще не все лечебные качества чудо-напитка. Процесс получения самогона состоит из пяти этапов.

Приготовить самогон может каждый, однако его качество будет полностью зависеть от того, насколько точно были со- Этап первый. Подготовка сырья блюдены все условия технологического процесса. Мы предла- Самогон не требует какого-то определенного сырья, но от гаем вам несколько полезных советов по каждому этапу приго- выбора исходных продуктов будет зависеть качество. Крепкий товления самогона и классические и оригинальные рецепты напиток высокого качества получается из крахмалсодержащих любимого напитка, в том числе лечебные. культур: пшеницы, ячменя, ржи, проса и других злаков.





Затем солод сушат в помещении с температурой не более Неотъемлемый компонент закваски — дрожжи. Именно они 40 С. Солод рассыпают и подвешивают. Высушенным он счи- превращают сахар в спирт.

тается, если его размеры становятся меньше, на ощупь он су- В основном для браги используют пищевые дрожжи или дрожхой и при трении корешки легко отделяются от зерен. жесодержащие корма, хмель (спелые шишечки хмеля заливают После просушки ростки нужно отделить от зерен и просеять водой, варят, отвар добавляют в закваску), томатную пасту (ее через сито. Хранить солод нужно в стеклянной посуде, плотно должно быть в 3 раза больше, чем дрожжей) и даже распарензакупоренным, в сухом помещении. ный горох.

Из пророщенного зерна готовят солодовое молоко. Лучше Распространено мнение, что из 1 кг сахарного песка — освсего использовать смесь солодов: просяной, ячменный и ржа- новного компонента браги — получается 1 л водки. При исной в соотношении 1:2:1. Смесь перемешивают, заливают горя- пользовании хорошего самогонного аппарата 10 л качественчей водой (60—65 °С), дают отстояться. Воду сливают, смесь ного продукта получается из 7 кг сахарного песка. То есть не помещают в кофемолку и мелко перемалывают (можно ступ- надо делать брагу излишне концентрированной по сахару. Он кой, если нет кофемолки). В перемолотую смесь добавляют не- «перегорает» и уходит в отходы.

большое количество воды (температурой не больше 55 °С). Тща- Во время брожения нужно поддерживать постоянную темтельно перемешивают (миксером — самое лучшее). Получает- пературу от 18 до не более 24 °С. Для уменьшения образования ся белая однородная жидкость. Если все сделано правильно, то вредных веществ необходимо ограничить доступ воздуха. На 85 % качественного напитка вы уже имеете. всем протяжении процесса брагу нужно перемешивать и удаКроме злаков для приготовления самогона можно исполь- лять появляющуюся на ее поверхности взвесь в виде пузырьков.

зовать ягоды, плоды, картофель (он требует дополнительной Емкость с будущей брагой лучше поставить в таз, так как в очистки или двойной перегонки), сахарную свеклу и ее вы- первые 2—3 дня в результате бурной реакции дрожжей с сахаржимки (но их использовать нежелательно, если хотите полу- ным песком часть жидкости будет выливаться. После того как чить тонкие, высококачественные сорта самогона), овощи, процесс брожения минует свою бурную фазу, можно будет фрукты, бобовые культуры, травы, варенье, кондитерские из- слить пролившуюся жидкость обратно в емкость.

делия (халва, конфеты, мед) и т. д. Плодово-ягодное сырье ис- Если брожение идет очень активно, то можно в брагу подмепользуют для получения самогона с высокими вкусовыми ка- шать небольшое количество (до 50 г) сливочного или растичествами и приятным ароматом. Яблоки, груши, вишня, ряби- тельного масла или молока, можно также перенести емкость в на, слива, клубника, черника, смородина и т. д. Лучше всего — более холодное помещение на 2 суток. Затем вернуть обратно.

зимние и осенние сорта (в них больше сахара, дубильных ве- Крепость браги обычно составляет не более 13 %, если выше, Можно использовать некоторые листовые овощи, например Окончательно перебродившая брага имеет специфический, Этап второй. Брожение кисло-сладким. Если зажженная спичка не гаснет рядом с емкоБрожение — это химический процесс, в результате которостью, то брага готова. Помните, что качество самогона ухудшаго сахар распадается на этиловый спирт, воду и углекислый газ.

Во время брожения в помещении присутствует определенный специфический запах.

Для приготовления браги лучше всего использовать деревянкоторые всегда пили без дополнительной обработки. Для тех, ную бочку (кадушку), эмалированную или глиняную посуду. Для браги лучше использовать некипяченую воду, которую нужно отстоять в течение 3—5 суток. Можно взять колодезную или родниковую воду, но без примесей большого количества солей каль- Этап третий. Перегонка ция и магния. Для лучшего качества после отстоя воду «прогнать» Для перегонки употребляется неисчислимое количество причерез фильтры, сделанные из активированного угля. способлений. В глухих селах до сих лор используются громоздкие стационарные агрегаты. Устанавливаются они, как прави- сделается чистым. Встряхнуть и дождаться вторичного полноло, в лесу или на болоте, подальше от лишних глаз, и пользует- го оседания угля. После этого аккуратно слить самогон через ся ими согласно очередности все село (улица). марлю. Разбавить колодезной (или очищенной) водой в соотноПринципиальная схема самогонного аппарата состоит из трех шении 2:1 (две части составляет самогон, одну — вода). Сюда 1) сосуд с закваской;

2) трубка-змеевик;

3) сосуд с охлаждающей жидкостью.

Сосуд нагревается (костер, керогаз, газ, электрическая плитка, впаянный электронагреватель). Спиртсодержащий пар проходит по трубке, конденсируется при соприкосновении послеСамогон, древесный уголь.

дней с холодной водой в сосуде и уже в виде жидкости вытекает в подставленную банку (бидон, бутылку). В емкость с самогоном положить угли в соотношении на 1 л При перегонке необходимо строго соблюдать температурный 50 г углей. Настаивать 7 дней, взбалтывать содержимое по 3— режим. Чем выше скорость нагрева спиртсодержащей смеси, тем 4 раза в день. Затем еще 7 дней, но уже не взбалтывая. После более эффективна работа самогонного аппарата. Соблюдение на этого самогон фильтруют через фланель.

протяжении основного времени перегонки температурного режима от 78 до 83 °С является идеальным условием для получения качественного самогона. Если температура браги более 85 °С, то перегонку следует прекратить. При отсутствии термометра время прекращения перегонки определяется с помощью бумажки, смог порошка марганцовокислого калия, 50 мл переченной в данный момент в самогоне. Перегонку следует продолгнанной (дистиллированной) воды, 1 л самогона.

жать в том случае, если бумажка вспыхивает синим пламенем. Если бумажка не горит таким пламенем, то это значит, что концентра- Марганцевый порошок растворить в 50 мл воды, полученция этилового спирта мала и в браге преобладают сивушные масла. ный раствор добавить в самогон. Отстоять 10—30 мин.

Вначале после достижения 67 °С нужно резко сбавить ско- Затем перелить в емкость через полотняную ткань или маррость нагрева во избежание выброса браги. Первые порции са- лю либо профильтровать с помощью древесного угля.

могона лучше выбросить, так как они содержат большое количество токсичных продуктов.

Э т а п четвертый. Очистка от вредных примесей Готовый самогон содержит вредные для организма вещел самогона, 0,5 л молока.

ства и неприятный запах. Для очистки чаще всего используют активированный и древесный (проще и эффективней) Смешать самогон и молоко. Перегнать еще раз.

уголь, марганцовку и другие вещества. Предлагаем вам несколько рецептов очищения самогона. Этап пятый. Облагораживание углей.

В емкость с самогоном насыпать 400 г чистых березовых кастрюлю поместить 1 кг сахарного песка и залить 1 л воды.

углей. Настаивать до тех пор, пока угли не осядут и самогон На поверхности сиропа образуется пена, которую необходисиний — на васильках;

мо снимать до тех пор, пока она не перестанет появляться.

Сироп охладить и выдержать в течение двух недель. Это делакрасный — на чернике;

ется для того, чтобы тончайший слой осел на дно.

Затем смешать сироп с самогоном. При этом будет происжелтый — на шафране;

ходить химическая реакция, сопровождающаяся нагреванизолотистый — немного шафрана, небольшое количество гоем смеси и выделением газов. Если выделение газов прекралубики и черники;

тилось, значит, самогон получил однородное содержание.

Затем добавить несколько таблеток активированного угля и Полученный самогон разлить по бутылкам и в течение недеможно разбавить. Разбавлять самогон нужно только мягкой, ли выдержать при температуре 3—4 °С. После этого он прилучше дистиллированной водой. Если такой под рукой нет, то обретает приятный вкус, а спиртовой привкус практически исчезает.

Подслащивать самогон можно и вареньем, для чего на 3 л самогона надо класть 3—4 чайные ложки варенья.

личные травы, фрукты, ягоды. Предлагаем вам таблицу, где даны некоторые способы получения нужного вкуса.

Необходимого цвета можно добиться, настояв самогон на различных растениях:

оранжевый — на корках померанца или недозревшего апельсина, а также на перегородках грецкого ореха;

Ячменный солод, ячменная мука, винные дрожжи, 3 л воды, 1 кг сахарного песка, 100—150 г дрожжей.

Ячменный солод размолоть и перемешать с ячменной мукой в теплой воде замочить дрожжи и оставить на некоторое время в соотношении 2:1, добавить теплой воды (4—5 л на 1 кг соло- подойти, после чего смешать дрожжи с растворенным сахардовой муки) и поставить в теплое место на 6—8 ч. Добавив ным песком, накрыть крышкой и поставить в теплое место на немного винных дрожжей (0,5 л на 10 л солодового раствора) и 10—14 дней. Соблюдая эти пропорции, можно изготавливать 0,5 кг хмеля, брагу настаивать уже в прохладном месте. Этот любое количество браги, руководствуясь пределами емкости и процесс может длиться разное время — от недели до двух. Го- потребностью.

товность браги определяют визуально (она перестает пениться). Перед употреблением брагу отфильтровать, добавить саФруктовая брага харный песок по вкусу.

дрожжей, 4 кг сахарного песка.

В охлажденную кипяченую воду добавить шиповник, дрожл смеси — 300 г) томатную пасту, горох или хмель. Для жи и сахарный песок. Когда суспензия перебродит и отстоится помощью шланга.

3. Брага с медом засахарившееся или забродившее варенье. Заменителем дрожжей может быть томатная паста, хмель, распаренный горох.

Ржаной и ячменный солод, мята, мед, винные дрожжи, хмель.

Ржаной и ячменный солод размолоть (в соотношении 1:1), добавить теплой воды (4—5 л на 1 кг солодовой муки), постакг картофеля, 10 л воды, 200 г солодовой смеси, 150 г вить в теплое место на 6—8 ч. После этого добавить немного винных дрожжей (0,5 л на 10 л солодового раствора) и 0,5 кг хмеля. Настаивать 1—2 недели в прохладном месте. За 2—3 Чищеный натертый картофель, солодовую смесь, дрожжи и дня до полной готовности добавить немного мяты, а после того сахарный песок перемешать и залить отстоявшейся, очищенкак брагу профильтруют, на 10 л внести 50—70 г тщательно ной водой. Накрыть емкость марлей или чистой материей. Наразведенного в 0,5 л горячей воды натурального меда и насто- стаивать в течение 2 недель.

ять в течение суток.

5 кг пшеницы (яровой), 15 л воды, 6,5 кг сахарного песка.

В емкость поместить пшеницу, предварительно тщательно промыв ее проточной водой. Разровнять пшеницу по дну и залить Добавить в кастрюлю 1,5 кг сахарного песка. Прикрыть крышкой и настаивать в течение недели в темном прохладном месте. Крахмал развести водой и заварить как кисель, добавить дрожЧерез неделю пшеница прорастает. Добавить еще 15 л воды и жи и сахарный песок. Настаивать 3—5 дней. Перегнать. Выход 5 кг сахарного песка. В течение 3—4 дней проходит процесс бро- не менее 11 л.

жения, причем достаточно бурно.

После брожения полученный раствор процедить через дурПростой самогон из пшена шлаг и поместить в самогонный аппарат для выгонки.

Пшеницу, оставшуюся после брожения, можно второй раз залить 15 л воды, добавить 5 кг сахарного песка и опять постаРазварить пшено, развести теплой водой, добавить дрожжи, вить для брожения на 3—4 дня в теплое место. Пшеницу можно и третьей выгонок. Для получения качественного самогона рекомендуется смешивать между собой напитки, полученные 1, 2, 3-й и 4-й выгонками.

За брагой необходимо постоянно наблюдать. Если передержать брожение, то полученный самогон будет иметь сладкова- 2,8 кг меда, З л сиропа, 27 л воды, 300 г дрожжей.

10 кг сахарного песка, 100 г дрожжей, 3 л молока, 30— 40 л воды.

Поместить все в стиральную машину. Крутить 2 ч, затем 14. Картофельный самогон дать отстояться и перегнать.

9. Самогон за сутки 5 кг сахарного песка, 500 г дрожжей, 1 л молока, 15 л теплой воды.

ход — 5 л.

дня в темноте до выпадения осадка и появления пузырьков. После этого сразу перегнать.

15 л теплой воды.

Забродившее варенье, дрожжи и сахарный песок залить тепРябиновый самогон лой водой. Настаивать неделю, после чего перегнать.

16. Самогон сахарный перемешать. Добавить пучок сухого укропа и листья смородины для запаха. Настаивать 6—7 дней в теплом месте, затем пеФранцузская водка регнать. Выход — 6 л.

Растворить в небольшом количестве воды сахарный песок и добавить 0,7 л любого виноградного вина и 50 г дрожжей. Когда дрожжи, добавить теплые молоко и воду, всыпать горох и по- все закиснет, перегнать не менее 2 раз.

ставить настаиваться 24 ч. По истечении этого времени перегнать. Выход — 5 л самогона.

Сахарную свеклу натереть на терке и отварить. В еще теп- водой и тщательно перемешать. Такой самогон приобретет лую свеклу (t = 25 °С) положить сахарный песок. Добавить дрож- запах ягод, и наливка получится с натуральным запахом и прижи, разведенные в небольшом количестве воды. Настаивать в ятным вкусом.

теплом месте 3—4 дня. Когда свекла опустится на дно и сверху образуется корка, все перемешать и перегнать 2 раза.

Молодую зеленую полынь, собранную весной и высушенДля приготовления наливок лучше брать стеклянные балло- ную, залить самогоном. Настоять. Осенью собрать зрелую брусны, так как у них широкое горлышко. Самогоном заполнить нику и залить настоянной полынной водкой. Настаивать в попосуду, не долив до верха 5—6 см. Настаивать в теплом месте, мещении со средней температурой 2 месяца, затем слить и подкаждый день взбалтывая. сластить.

1 кг черной смородины, 1 кг сахарного песка, 3,5 ста- 100 г сушеной перечной мяты, 2 л самогона, сахарный Спотыкач — разновидность древних русских водок — при- В 3-литровом баллоне смешать мяту и самогон. Накрыть готавливается обычно путем подогрева состава на небольшом полиэтиленовой крышкой и поставить в теплое место на 6— Смородину перебрать, затем тщательно вымыть, обсушить на полотенце, высыпать в эмалированную миску и дереНаливка из черемухи вянной толкушкой потолочь, сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из сахарного песка и воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок Черемуха, самогон, сахарный песок.

из смородины и еще раз вскипятить, снять с огня и влить саИспользовать самую спелую черемуху. Ягоды выложить могон, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, После этого спотыкач остудить, разлить по бутылям, заку- Слить содержимое и добавить 120 г сахарного песка на 1 л 24. Спотыкач кофейный 150 г молотого кофе, 1,5 л воды, ванилин (по вкусу), 75 г сахарного песка, 500 мл самогона.

Кофе настоять в холодной воде в течение 24 часов, затем наСамую спелую рябину поместить на противне в духовой стой процедить, добавить ванилин, варить 7—8 мин на слабом огне и снова процедить. После этого добавить сахарный песок, варить на слабом огне. Сняв с огня, влить самогон, снова нагреть до тех пор, пока не начнется испарение.

2 9. Наливка «Ассорти»

По 1 кг клубники, абрикосов, малины, вишни, черной смородины, 2,5 кг сахарного песка, 5 л самогона.

В 8-литровую бутыль насыпать сначала клубнику, пересыПерсиковый самогон пав ягоды 500 г сахарного песка. Когда появятся абрикосы, в эту банку насыпать сверху абрикосы, засыпать таким же количеством сахарного песка, затем, по мере созревания, таким же 800 г персиков, 10 л самогона, по 2 горсти листа береобразом насыпать малину, вишню, черную смородину, пересы- зы, черной смородины, черемухи и 1 горсть мяты.

пая каждый раз сахарным песком. С самого начала бутыль поПерсики истолочь, залить самогоном, поставить в теплое ставить на солнце и закрыть крышкой с марлей. После послеместо на 3 суток. Перегнать. Затем добавить все листья и настадней засыпки бутыль еще 2 недели подержать на солнце. Затем залить самогоном, плотно закупорить пробкой и поставить на месяц в холодное место. Потом процедить, разлить в бутылки, закупорить пробкой. Подавать к столу можно через 3—4 месяца.

35. Настойка из крыжовника 1 л самогона, 1 л кипяченой воды, крыжовник, сахарный песок по вкусу.

Крыжовник засыпать в бутыль и залить самогоном и водой.

Держать, помешивая, на солнце 2 недели, пока ягоды не всплывут. Процедить, добавить сахарный песок. Опять выставить на сутки на солнце. Далее — в холодильник на 10 суток. Еще раз процедить, разлить в толстостенные бутылки. Засмолить. Храдолек чеснока, красный молотый перец на кончике нить в холоде 3 недели.

2—3 кг вишни, 3—4 л самогона, 1—1,5 л воды, вишне- самогоном и настаивать 5 дней, регулярно взбалтывая. Потом Из вишен вынуть косточки, мякоть размять и положить на 2 дня в прохладное место для выделения сока. Затем мякоть отАнисовый самогон жать через полотно, а выжимки перемешать с толчеными косточками, залить самогоном, добавить 1—1,5 л воды, настоять в течение суток и перегнать, предварительно отфильтровав. Пог толченых семян аниса.

лученный самогон (крепость его должна быть не менее 60°) разбавить вишневым соком из расчета 2:1, добавить сахарный пе- 200 г толченых семян аниса залить очищенным двойным сок, хорошо перемешать и отфильтровать. самогоном. Настаивать в течение месяца. Затем добавить родниковой воды и перемешать. В полученный раствор добавить налить 0,2 л 70-градусного спирта или тройного самогона и всыпать ваниль. Настаивать 3—4 дня, потом отфильтровать.

Настойку ванили и розовое масло добавить к уже перегнан- Двойной самогон, 3 небольших лимона, лимонная цедра, 2,5 л воды.

ному самогону. В холщовый мешочек положить свежую дубовую кору и корень камана. Этот мешочек поместить в ем- Настаивать 3 недели двойной самогон на лимонной цедре (в кость с самогоном и плотно закупорить. Настаивать 10—12 соотношении 5:1). Затем разбавить самогон водой (на литр садней, после чего мешочек удалить. могона 2,5 л воды) и перегнать. Объем полученного самогона 4 кг картофеля, 4 буханки хлеба, 2 л воды, 20 л двойносахарного песка на 1 л). То же самое можно сделать с апельсиго самогона.

Мелко истолочь разваренный картофель и распареный хлеб.

Потом залить водой и самогоном. Настаивать 10 дней, затем перегнать.

500 г свежей малины, 10 л двойного самогона.

Перегнать. Подсластить по вкусу.

42. Коктейль «Деревенская идиллия»

По 2 л яблочного, клубничного и черносмородиновогосока, 100 г мяты, 16 л двойного самогона, 50 г дрожжей, 6 л мягкой родниковой воды.

Соки смешать. Добавить 100 г мяты. Залить 6 л двойного самогона. Добавить дрожжи и настаивать 2,5 недели. После этого влить 6 л воды и 10 л двойного самогона. Напиток отфильтровать и два раза перегнать.

43. Можжевеловый самогон (джин) 1,6 кг можжевеловых ягод, 8 л двойного самогона.

Истолочь ягоды, залить самогоном, настаивать 2 недели.

Затем перегнать до 3/4 первоначального объема.

46. Лосьон для лечения прыщей По 100 г огуречного сока, самогона, кипяченой воды.

Натереть свежий огурец и, собрав натертую массу в чистую марлю, отжать в посуду. В полученный огуречный сок добавить самогон и кипяченую воду. Перемешать.

При нанесении лосьона на кожу ватку не сильно смачивать.

После использования не оставляет запаха алкоголя.

47. Самогон «Чертополох»

1 л крепкого самогона (55—60), 100 г красного жгучего перца, 50 г чеснока.

Перец и чеснок залить самогоном и настоять в закрытой посуде 5—7 дней в темном месте при комнатной температуре.

Затем отфильтровать. Напиток наиболее эффективен при лечении от простуды в начальный период и в качестве профилактического средства при переохлаждении.

48. Самогон желудочный По 400 г мяты, шалфея, аниса, по 100 г калгана и имбиря, 12 л самогона.

Смешать травы, залить самогоном. Настаивать в теплом месте 21 день, взбалтывая ежедневно, а затем перегнать.

49. Самогон пищеварительный 1 л крепкого самогона, 20 г гвоздики, 30 г мускатного ореха, по 40 г алоэ, корицы и шафрана.

В самогоне настаивать в теплом месте в продолжение 2 недель, постоянно взбалтывая, гвоздику, мускатный орех, алоэ, корицу и шафран — все мелко истолченное. Отфильтровать.

Этот напиток очень хорошо способствует пищеварению и употребляется после обеда по одной рюмке.

www.natahaus.ru Электронная версия данной книги создана исключительно для ознакомления!

Реализация данной электронной книги в любых интернет-магазинах, и на CD (DVD) дисках с целью получения прибыли, незаконна и запрещена!

По вопросам приобретения печатной или электронной версии данной книги обращайтесь непосредственно к законным издателям, их представителям, либо в соответствующие организации торговли!

www.natahaus.ru ОК-005-93, том 2; 953004 — научная и производственная литература 194044, С.-Петербург, Б. Сампсониевский пр., 38/40.

Тел.: 320-74-24; тел./факс: 320-74-23. E-mail: polygon@spb.cityline.ru Издание осуществлено при техническом содействии Качество печати соответствует качеству предоставленных диапозитивов.



Похожие работы:

«www.multivarka.ru Книга рецептов для мультиварок По материалам сайта мультиварка.ру 2011 г. Плов и разные каши Книга рецептов для мультиварок по материалам сайта www.multivarka.ru 2 МОЛОЧНАЯ КАША НА ТАЙМЕРЕ На 0,5 мультстакана крупы (рис, пшено, гречка (промываю до чистой воды, пшено ошпариваю), кукуруза, ячневая. - любая или смесь) добавляю 1 мультстакан холодной воды и 3 (3,5 -если пожиже) мультстакана молока. Молоко НЕ должно быть старым, т.е. давно стоять открытым. Соль, сахар, изюм...»

«Основы ИВЛ Горячев А.С. Савин И. А. издание 3-е ООО МД Москва 2013 Эта книга посвящается Алексею Зиновьевичу Маневичу, создававшему наше отделение и нашу специальность. Александру Юрьевичу Островскому, учившему нас основам ИВЛ. Маневич А.З. Островский А.Ю. Мы решились сделать это посвящение после того, как разошлись первое и второе издание и нам стало ясно, что книга хорошо принята читателями, нашими уважаемыми коллегами. Авторы. УДК 616-073.75 ББК 53.6 Г71 Отделение реанимации и интенсивной...»

«ЗАО Научно-промышленная компания Высокие технологии и стратегические системы (ЗАО НПК ВТ и СС) Утверждено УТВЕРЖДАЮ ВБУА.42 5180.058.ТП-ЛУ _ 2011 г. СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВЫЗОВА ЭКСТРЕННЫХ ОПЕРАТИВНЫХ СЛУЖБ ПО ЕДИНОМУ НОМЕРУ 112 НА БАЗЕ ЕДИНЫХ ДЕЖУРНО-ДИСПЕТЧЕРСКИХ СЛУЖБ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАНИЙ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ГУ МЧС РОССИИ ПО ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ Подпись и дата Том 1. Книга 2. Описание организационной структуры. Схема организационной структуры Шифр – Система-112ТМН ВБУА.42 5180.058.ПВ Инв. №...»

«Содержание ВСТУПЛЕНИЕ Глава 1. Вы любите работать с текстом, сочинять Глава 5. Если вы любите создать движухи и 5 стр. управлять другими людьми стихи, писать 1.1. Копирайтер 1.2. SEO-копирайтер 1.3 Контент-менеджер 1.4. Ведущий рассылок 50 стр. фото. 1.5. Корректор 1.6. Рерайтер 1.7. Админ/модератор форума 52 стр. продвигать что-либо 1.8. Расшифровщик записей (транскрибатор) Глава 2. Вы любите работать с графикой, дизайном, 54 стр. 7.2 Интернет-рекламщик 17 стр. иллюстрациями 2.1. Веб-дизайнер...»

«Введение в программную инженерию и управление жизненным циклом ПО Общие вопросы управления проектами Общие вопросы управления проектами Общие вопросы управления проектами Введение Что такое проект и управление проектами? Ограничения в проектах WBS: Work Breakdown Structure - cтруктура декомпозиции работ Стандарты в области управления проектами Концепция и структура PMI PMBOK Проекты информационных систем Расширения PMBOK в приложении к ИТ Управление инженерной деятельностью в проекте Управление...»

«Трудовая пенсия www.tverps.ru т в пр ог тверская областная социально-информационная еженедельная газета ра м для жизни ма № 19(65) • 16 – 22 мая 2011 г. В каждый дом, для всей семьи Обмен опытом стр. Продолжается подписка на еженедельную газету Трудовая пенсия. Издание публикует официальные материалы Отделения Пенсионного фонда России по Тверской области, регионального отделения Фонда социального страхования, Почты России, Сбербанка России. Оформить подписку Работники можно во всех почтовых...»

«Наши международные объекты воплощение ваших ожиданий Издание 2013 VTS Издание 2013 Каталог Агрегаты для вентиляции и кондиционирования воздуха KZ Климатические параметры Лето Зима Высота Давление над уровнем Страна Город Температура Энтальпия Относительная Температура Энтальпия Относительная [кПа] моря [м] [°С] [кДж/кг] влажность [%]* [°С] [кДж/кг] влажность [%]* Пекин Китай 55 100.67 34.2 64 10.4 Шанхай 7 101.24 34.4 87.3 3.7 Адреса представительств Прага Чехия 366 97 30 54.1 12 Брно 246 98.4...»

«РАДИАЦИОННАЯ ЗАЩИТА И БЕЗОПАСНОСТЬ ИСТОЧНИКОВ ИЗЛУЧЕНИЯ: МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОСНОВНЫЕ НОРМЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОМЕЖУТОЧНОЕ ИЗДАНИЕ Членами Международного агентства по атомной энергии являются следующие государства: АВСТРАЛИЯ КАЗАХСТАН ПАРАГВАЙ АВСТРИЯ КАМБОДЖА ПЕРУ АЗЕРБАЙДЖАН КАМЕРУН ПОЛЬША АЛБАНИЯ КАНАДА ПОРТУГАЛИЯ АЛЖИР КАТАР РЕСПУБЛИКА МОЛДОВА АНГОЛА КЕНИЯ РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ АРГЕНТИНА КИПР РУМЫНИЯ АРМЕНИЯ КИТАЙ САЛЬВАДОР АФГАНИСТАН КОЛУМБИЯ САУДОВСКАЯ АРАВИЯ

«CEDAW/C/SYR/2 Организация Объединенных Наций Конвенция о ликвидации Distr.: General всех форм дискриминации 25 October 2012 English в отношении женщин Original: Arabic Комитет по ликвидации дискриминации в отношении женщин Рассмотрение докладов, представленных государствами-участниками в соответствии со статьей 18 Конвенции о ликвидации всех форм дискриминации в отношении женщин Второй и третий периодические доклады государств-участников Сирия*, ** * Согласно информации, предоставленной...»

«УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ИНСТИТУТ ВЫЧИСЛИТЕЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РАН (ИВТ СО РАН) ИТОГОВЫЙ ОТЧЕТ о научной и научноорганизационной деятельности в 2009 году Новосибирск 2010 УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ИНСТИТУТ ВЫЧИСЛИТЕЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РАН (ИВТ СО РАН) 630090, Новосибирск, пр. Академика М.А.Лаврентьева, 6, тел.: (383) 330-61-50, факс: (383) 330-63-42 e-mail: ict@ict.nsc.ru http://www.ict.nsc.ru/ Директор Института академик Юрий Иванович...»

«Трудовая пенсия www.tverps.ru т в пр тверская областная социально-информационная еженедельная газета ог ра мм для жизни № 47(93) • 28 ноября – 4 декабря 2011 г. В каждый дом, для всей семьи а Торжок. Пейзаж меняется Подпишись на еженедельную газету Трудовая пенсия. Издание публикует официальные материалы Отделения Пенсионного фонда России по Тверской области, регионального отделения Фонда социального страхования, Почты России, Сбербанка России. Оформить подписку можно во всех почтовых...»

«МОДНАЯ КАРТА ГОРОДА БЕСПЛАТНО НА ФИРМЕННЫХ СТОЙКАХ Shop&Go Сентябрь №9 (6) 2011 5 общий тираж в россии shop and go 202 000 экз. улан-удэ сентябрь №9 (6) 2011 ГИД ПО МОДЕ: ОСЕНь-зИМА 2011-2012 ТОП НОвИНКИ Тимур КРАСОТЫ, Родригез: БЕз КОТОРЫХ У меня НЕ ОБОЙТИСь все еще впереди н езопремьер Сверим часы: С модели на любой вкус рекламное издание Улан-удэ Cодержание август № 9(6) Модель: Альбина Киреева Фотограф и визажист: Мария Скобелева Продюсер и стилист: 10 Тренды сезона Варвара Буйнова 16...»

«ИССЛЕДОВАНИЯ ПО ФОЛЬКЛОРУ И МИФОЛОГИИ ВОСТОКА РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ И. С. Брагинский Г.А.Зограф Е.М.Мелетинстшй (председатель) С./0. Неклюдов (секретарь) Я. С. Новик Б.Л.Рифтин С.С.Целъникер ГЛАВНАЯ РЕДАКЦИЯ ВОСТОЧНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ V АРХАИЧЕСКИЙ РИТУАЛ В ФОЛЬКЛОРНЫХ И РАННЕЛИТЕРАТУРНЫХ ПАМЯТНИКАХ М О С К В А А Составитель Л.Ш.Розканский Ответственный редактор Е. С. Новик Рецензенты Г.Г.Бандипенко, В.И.Брагинский Основная часть публикуемых материалов...»

«_ НАУЧНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ УДК 620.179.14 ФОРМИРОВАНИЕ НАМАГНИЧИВАЮЩИХ ИМПУЛЬСОВ ДЛЯ МАГНИТНОЙ СТРУКТУРОСКОПИИ. ОСНОВНЫЕ СООТНОШЕНИЯ ДЛЯ LCRЦЕПИ Generation of magnetizing pulses for the magnetic structure inspection. Basic equations for LCRcircuit Матюк В.Ф. Matyuk V.F. Систематизированы выражения для расчета импульсного магнитного поля, формируемого при разряде батареи конденсаторов через намагничивающий соленоид. Представлены изменения временных и токовых параметров затухающих...»

«36 Откровение – Книга Символов ОТКРОВЕНИЕ – КНИГА СИМВОЛОВ Revelation, Book Of Symbols 17.06.1956г. Джефферсонвилл, Индиана, США WILLIAM MARRION BRANHAM 2 35 Откровение – Книга Символов 17 июня 1956 года Затем я еду на юг в Ла Крещента, Калифорния, чтобы 144 привести в порядок некоторые вещи, то есть сделана ли уже и готова ли моя палатка, чтобы теперь отправиться на поле. И так, ну, в общем, я, вероятно, начну на западном побережье в Калифорнии, пройдусь на юг через Калифорнию и Аризону в эту...»

«МСФО в кармане 2010 Вступительное слово Представляем вам очередной выпуск брошюры МСФО в кармане, в который вошли все изменения международных cтандартов финансовой отчетности по состоянию на конец первого квартала 2010 года. Наша публикация охватывает материал, сделавший данное издание популярным во всем мире: общие сведения о структуре и проектах Комитета по МСФО (КМСФО); анализ применения МСФО в мире; краткое описание всех действующих стандартов и интерпретаций; последнюю информацию о...»

«3 Аграрный вопрос 12 сентября 2012 года • № 176 (27661) q СЕГОДНЯ НА СЕМИНАРЕ В СТЕРЛИТАМАКСКОМ РАЙОНЕ ЗЕМЛЕДЕЛЬЦЫ ОЗНАКОМЯТСЯ С ОПЫТОМ ВНЕДРЕНИЯ НУЛЕВОЙ ТЕХНОЛОГИИ (НОУ-ТИЛЛ) Новое время — Ноу-тилл разрушает стереотипы другая техника Главное — прописаться в умах, а лишь затем на полях — Крестьяне по сути своей так высок. Это объяснимо: гумусный Извечный крестьянский вопрос: как собрать богатый урожай с наименьшими заСерьёзные компании должны вытеснить люди консервативные. На днях слой...»

«Г) и б л и о т е к а всемирной литературы Серия IT e p p а я * Литература Древнего Вогтоьа А н тп ч и ог ] v п р а Средних веков В о з [) о л д о и и я X V I I п XS I I I веков Р Е Д А К Ц И О Н Н Ы Й СОВЕТ БИБЛИОТЕКИ ВСЕМИРНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ Абашидзе И. В. Айтматов Ч. Алексеев М. П. Бажан М. П. Благой Д. Д. Брагинский II. С. Ьровка П. У. Курсив Б. И. Бээиман В. Э, Ванаг Ю. П. Гамзатов Р. Гафуров Б. Г. Грабарь-Пассек М. Е. Грибанов Б. Т. Егоров А. Г. Елистратова А. А, Ибрагимов Ы. Иванько С. С....»

«Книга Елена Белова. Возрождение из пепла скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Возрождение из пепла Елена Белова 2 Книга Елена Белова. Возрождение из пепла скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! 3 Книга Елена Белова. Возрождение из пепла скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Елена Белова Возрождение из пепла 4 Книга Елена Белова. Возрождение из пепла скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Автор...»

«АДМИНИСТРАЦИЯ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 17 марта 2006 г. N 44-па ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПЕРЕЧНЯ (СПИСКА) ОБЪЕКТОВ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА, ЗАНЕСЕННЫХ В КРАСНУЮ КНИГУ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ В целях обеспечения охраны редких и находящихся под угрозой исчезновения видов животных и растений, обитающих и произрастающих на территории Тверской области, Администрация Тверской области постановляет: 1. Утвердить Перечень (список) объектов животного и растительного мира, занесенных в Красную книгу...»






 
© 2014 www.kniga.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Книги, пособия, учебники, издания, публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.