WWW.KNIGA.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Книги, пособия, учебники, издания, публикации

 

Pages:   || 2 | 3 |

«Отчет размещен на сайте ФГБОУ ВПО СтГАУ 2013 г. Начальник ЦНИТ _ (подпись) 2 СТРУКТУРА ОТЧЕТА О САМООБСЛЕДОВАНИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ 1. Общие сведения о ...»

-- [ Страница 1 ] --

Отчет оформлен в соответствии с требованиями.

Уполномоченный по качеству

_

(подпись)

Отчет размещен на сайте ФГБОУ ВПО «СтГАУ» «» 2013 г.

Начальник ЦНИТ _

(подпись)

2

СТРУКТУРА ОТЧЕТА

О САМООБСЛЕДОВАНИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

1. Общие сведения о специальности и выпускающей кафедре

2 Сведения по основной образовательной программе

3 Структура и содержание подготовки специалистов

3.1 Учебные программы дисциплин и практик, диагностические средства

3.2 Программы и требования к выпускным квалификационным испытаниям

4. Организация учебного процесса. Использование инновационных методов в образовательном процессе

5. Качество подготовки специалистов

5.1 Оценка уровня требований при приеме студентов

5.2 Эффективность системы текущего и промежуточного контроля...... 5.3 Анализ результатов контроля знаний студентов в процессе самообследования

5.4 Итоговая аттестация выпускников. Востребованность выпускников

6. Кадровое обеспечение подготовки специалистов

7 Учебно-методическое, информационное и библиотечное обеспечение 7.1. Обеспеченность основной и дополнительной учебной иучебнометодической литературой

7.2 Учебно-методические материалы, разработанные преподавателями выпускающей кафедры

7.3 Программно-информационное обеспечение учебного процесса......... 8. Научно-исследовательская и научно-методическая деятельность... 9 Материально-техническая база

10 Воспитательная деятельность

11 Об устранении недостатков, отмеченных в ходе предыдущей аккредитации

12 Заключение и выводы

Приложения…………………………………………………………………….

СОДЕРЖАНИЕ ОТЧЕТА

1. Общие сведения о специальности и выпускающей кафедре Подготовка дипломированных специалистов по основной образовательной программе (ООП) по специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукциивелась в Ставропольском государственном аграрном университете с 2001 года. Право университета на подготовку специалистов подтверждено лицензией Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки от 5октября 2011 года, серия ААА № 002004, рег. № 1917. Направление подготовки аккредитовано (свидетельство о государственной аккредитации от 11 января 2012 г. серия ВВ № 001439, рег.№ 1422).

Подготовка специалистов ведется на факультете технологического менеджмента. Выпускающей кафедрой является кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Год основания кафедры - 2004, заведующая кафедрой доктор сельскохозяйственных наук, профессор Сычева Ольга Владимировна.

В настоящее время кафедра осуществляет подготовку студентов по следующим специальностям (направлениям):

Технология производства и переработки 110305.65 – сельскохозяйственной продукции (очная, заочная и заочная сокращенная формы обучения (на ИДПО);

260501.65 – Технология продуктов общественного питания (сокращенная форма обучения (на ИДПО);

260100.62 – Технология продуктов питания (очная форма обучения);

260200.62 – Продукты питания животного происхождения (очная и заочная формы обучения);

260800.62 – Технология продукции и организация общественного питания (сокращенная форма обучения (на ИДПО);

Технология производства и переработки 110900.62 – сельскохозяйственной продукции (очная и заочная формы обучения).

Подготовка специалистов и бакалавров осуществляется по дневной, заочной и сокращенной формам обучения, а также заочной сокращенной (на ИДПО) для лиц, имеющих среднее специальное образование.

На кафедре ведется подготовка аспирантов по научным специальностям:

06.02.07 – Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных;

06.02.10 – Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства.

За кафедрой закреплены 132 учебные дисциплины. Среднегодовой объем учебной работы кафедры составляет17899 часов.

По специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции закреплены 24 учебные дисциплины с общей среднегодовой нагрузкой 2705 часов, из них аудиторная работа – 1342 часа.

Учебный процесс на кафедре осуществляется в учебных аудиториях и производственно-технологических и учебно-научных лабораториях кафедры.

На кафедре имеются действующие производственно-технологические лаборатории, оснащенные оборудованием, позволяющим организовать полноценное производство мясных, молочных и хлебобулочных продуктов.

Научные и учебные лаборатории оснащены оборудованием и приборами лабораторного контроля, применяемыми в современных методах исследования и экспресс анализов.

сельскохозяйственной продукции создана в 2004 году. За последние 5 лет на кафедре произошли следующие изменения: преподаватели кафедры Сычева О.В. и Орлова Т.А. защитили докторские диссертации, Трубина И.А. и Омаров Р.С. кандидатские диссертации. В результате «остепенненность»

ППС кафедры составляет 100 %, причем базовое образование, соответствующее направлению кафедры, имеют 100 % преподавателей (таблица 1.1).

Таблица 1.1 – Состав ППС кафедры технологии произва и переработки Молочников Валерий Ученые кафедры Молочников В.В. и Сычева О.В. принимают участие в работе диссертационных советов по защите диссертаций на соискание ученых степеней кандидата и доктора наук:

Молочников В.В. – член диссертационного совета Д 212.245.05 при Северо-Кавказском техническом университете (ныне СКФУ) по присуждению степеней доктора и кандидата технических наук.

Сычева О.В. член диссертационного совета Д 220.062.01 при Ставропольском аграрном университете по присуждению степеней доктора и кандидата сельскохозяйственных наук.

Молочников В.В. является членом-корреспондентом РАСХН, имеет почетное звание – заслуженный деятель науки РФ.

Сычева О.В. является экспертом фонда содействию малых форм предприятий в научно-технической сфере. С 2008 г. по настоящее время председателем жюри олимпиады УПБ «Технолог», проводимой в СтГАУ, членом жюри олимпиады школьников по технологии.

В 2011 г. коллектив кафедры удостоен диплома Российской Академии естествознания «Золотая кафедра России», а заведующая кафедрой О.В.

Сычева награждена нагрудным знаком «За лекторское мастерство и достижения в области развития образования России.

В рамках реализации приоритетного национального проекта «Образование» в 2007–2008 гг. на факультете технологического менеджмента было создано 3 инновационных учебно-научных лаборатории:

«Корма и обмен веществ» (руководитель – профессор Н. З. Злыднев);

«Частная зоотехния» (руководитель – профессор В.Ф. Филенко) и «Технология мясных и молочных продуктов» (руководитель – доцент О.В.

Сычева). Приборное оснащение лаборатории «Технология мясных и молочных продуктов» на общую сумму 4.6. млн. руб. представлено в таблице 1.2.

Таблица 1.2 – Перечень приборов и оборудования лаборатории «Технология мясных и молочных продуктов»

p-H-метр лабораторный FE 20-Kit METTLER

TOLEDO

Автоматический титратор DL15 METTLER

TOLEDO

Анализатор белка по Кьельдалю VELP

SCIENTIFICA,

Анализатор жира по Cокслету VELP

SCIENTIFICA

Вискозиметрический анализатор соматических клеток «СОМАТОС М-М»

Ультразвуковой анализатор качества молока Экспресс-анализатор консистенции ЭАК-1М Россия Анализатор мяса и мясопродуктов «ФудСкан» Дания Аналитические весы «VIBRA XFR-205 LRE»

SHINKO DENSHI CO., LTD

Гомогенизатор роторный (Heidolph-Siltnt-Crushen M) Потенциал этих лабораторий используется, как в учебном процессе, так и для проведения научных исследований преподавателями, аспирантами и студентами. Исследования, выполненные в лабораториях, с использованием приборов и оборудования послужили основой кандидатских диссертаций аспирантов, а также исследований в рамках грантовых программ и конкурсов.

Сотрудник кафедры, доцент Вобликова Т.В. является победителем программы «Старт» 2011 с финансированием 1 млн. руб.

Аспирант кафедры (ныне ассистент) Омаров Р.С. удостоен гранта победителя конкурса «У.М.Н.И.К» 2012 с финансированием 520 тыс.руб.

С использованием приборной базы инновационных лабораторий происходит постоянное развитие и углубление научных исследований в рамках действующей научной школы «Оптимизация состава, свойств и биологической ценности пищевых продуктов» (руководители – доктор биологических наук, член-корреспондент РАСХН, профессор Валерий Викторович Молочников и доктор сельскохозяйственных наук, профессор Ольга Владимировна Сычева).

Анализ выполнения финансируемых НИР (таблица 1.3), выполненных в рамках научной школы «Оптимизация состава, свойств и биологической ценности пищевых продуктов» на общую сумму 1309 тыс. руб. показал перспективность исследований, проводимых по данному научному направлению.

За анализируемый период 2008-2013 гг. успешно защитили диссертации 9 аспирантов кафедры, в числе которых: Мильтюсов В.В. – г. (научный руководитель Молочников В.В.), Срибный А.А. 2009 г.

(научный руководитель Молочников В.В.), Левченко С.А. 2010 г. (научный руководитель Садовой В.В.), Селимов М.А. – 2011 г. (научный руководитель Садовой В.В.)Шматько О.Ю. 2012 г. (научный руководитель Садовой В.В.), Ганган В.И. 2013 г. (научный руководитель Сычева О.В.), Омаров Р.С. 2013 г. (научный руководитель Сычева О.В.), Аралина А.А. 2013 г.

(научный руководитель Сычева О.В.), Голубенко П.Г. 2013 г. (научный руководитель Чернобай Е.Н.).

Защищены 2 диссертации на соискание ученой степени доктора наук:

Сычева О.В. по научной специальности 06.02.04 – частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства, Орлова Т.А. – по научной специальности 05.18.04 – технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.

Научно-инновационные разработки сотрудников кафедры и студентов удостаиваются золотых, серебряных и бронзовых медалей на выставкахярмарках «Золотая осень» (2012 г. – одна золотая, две бронзовые медали;

2013 г. – две золотые медали), «РосБиоТех» (2013 г. – две золотые медали, диплом), Всероссийский смотр-конкурс лучших пищевых продуктов, продовольственного сырья и инновационных разработок (2011, 2012 и гг. – золотые медали); Всероссийской агропромышленной выставки «Агрорусь» (2013 г – золотая медаль); выставка Научно-Технического Творчества Молодежи НТТМ-2012 (премия Президента РФ «Призер» тыс. руб.); Выставка «Молодежный фестиваль науки» ((2011, 2012 и 2013 гг.

– золотые медали).

Начиная с 2010 года в университете ведется рейтинг кафедр, который складывается и нормируется на основании личных рейтингов преподавателей и количества преподавателей, работающих на кафедре. С 2011 года кафедра технологии производства и переработки с.-х. продукции демонстрирует повышение рейтинга. В 2011 году среди кафедр сельскохозяйственного профиля кафедра занимала 16 место из 17 кафедр этого профиля, а по результатам 2012 года рейтинг повысился на 6 пунктов 10 место из 17.

Кафедрой с 2008 года по 2013 год заключено 7 договоров о творческом сотрудничестве с профильными организациями и учреждениями РФ: ГНУ Поволжский НИИ мясного и молочного скотоводства Россельхозакадемии, г. Волгоград; ФГОУ ВПО Горский госагроуниверситет г. Владикавказ;

ФГБОУ ВПО Кубанский государственный аграрный университет, г.

Краснодар; ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности», г. Кемерово; РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Республики Беларусь, г. Минск; ООО НПФ «Здоровое питание», Ставрополь.

Результатом творческого сотрудничества с профильным НИИ мясного и молочного скотоводства Россельхозакадемии является: прохождение стажировки по повышению квалификации (Сычева О.В., 2011 г.);

рецензирование монографий и оппонирование диссертаций (Сычева О.В. – оппонент докторских диссертаций Антиповой Т.А. – 2012 г., Мосоловой Н.И.

– 2013 г.). В свою очередь Поволжский НИИ мясного и молочного скотоводства Россельхозакадемии был ведущей организацией при защите диссертаций аспирантов кафедры Гангана В.И. и Омарова Р.С.

Сотрудничество с ФГБОУ ВПО Кубанским государственном аграрным университетом заключается в тесном обмене опытом при прохождении курсов ФПК, рецензировании квалификационных выпускных работ студентов. В 2010 г. на базе Куб ГАУ прошли повышение квалификации три преподавателя кафедры, в 2011 два; в 2012 – три; в 2013 – четыре. Шесть преподавателей Куб ГАУ повысили свою квалификацию на базе кафедры технологии производства и переработки с.-х. продукции в 2013 г.

Свою деятельность по подготовке дипломированных специалистов по специальности110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции осуществляет на основании Законов РФ «Об образовании», «О высшем и послевузовском профессиональном образовании», Устава вуза, Государственного образовательного стандарта или Федерального государственного образовательного стандарта по специальности, примерного учебного плана и программ дисциплин, разработанных в установленном порядке, плана набора, приказов Министерства образования и науки РФ, ректора Университета и решений Ученого совета Университета и Учебнометодического совета факультета, а также иных нормативных документов.

В целях эффективной подготовки выпускников по образовательной программе 110305.65 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции выпускающая кафедра ежегодно составляет план работы, в котором отражаются: план учебной работы; план научно-исследовательской работы; план работы студенческих научных кружков; план изданий учебно-методической литературы; план воспитательной работы. При планировании работы рассчитываются и распределяются объемы нагрузки на учебный год; распределяются постоянные поручения по кафедре, пересматриваются и согласовываются с заместителями декана по учебной, воспитательной и научной работе кураторы студенческих групп.

На заседаниях кафедры обсуждаются вопросы совершенствования качества подготовки выпускников, методического обеспечения дисциплин.

Изменения и дополнения программ дисциплин с сохранением системности и методической целостности курсов, обновления программ практик, тем курсовых и выпускных квалификационных работ осуществляются не менее одного раза в год. Принимаемые на заседаниях кафедры решения исполняются в установленные сроки.

Все текущие вопросы учебной, воспитательной и научной деятельности рассматриваются на заседаниях кафедры и отражаются в протоколах и распоряжениях.

На основании протоколов заседаний кафедр анализируется:

– периодичность и полнота рассмотрения вопросов совершенствования качества подготовки выпускников данного направления подготовки;

– вопросы актуализации содержания подготовки выпускников по данной образовательной программе;

– вопросы формирования перечня дисциплин, устанавливаемых вузом, в том числе по выбору студентов;

– вопросы совершенствования методического обеспечения различных составляющих образовательной программы ГОС ВПО, национальнорегионального (вузовского) компонента ГОС по реализуемой образовательной программе;

– обсуждение и принятие решений по изменениям и дополнениям программ дисциплин (с обязательным сохранением системности и методической целостности курсов), программ практик, введению новых тем курсовых и дипломных проектов (работ);

– конструктивность обсуждений, реальность и конкретность принимаемых решений, их реализацию.

2 Сведения по основной образовательной программе Подготовка дипломированных специалистов по основной образовательной программе 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции осуществляется по очной и заочной формах обучения с присвоением квалификации технолог сельскохозяйственного производства.

Контингент обучающихся по ООП за анализируемый период приведен в таблице 2.1. Прием на основе трехсторонних договоров отсутствовал.

Таблица 2.1. Контингент обучающихся по специальности 110305.65 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции в т.ч. с полным возмещением затрат Их данных таблицы видно, что контингент обучающихся по годам уменьшается. Это связано с тем, что в 2011 году вступил в силу стандарт третьего поколения по направлению 110900.62 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и новые наборы на аттестуемую специальность не проводились.

По данной специальности был сделан последний набор в 2010 году, так как с 2011 года вступил в силу стандарт третьего поколения по направлению 110900.62 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Стоимость обучения одного студента по очной форме за один учебный год для обучающихся на платной основе составляет 24 850 руб.

Объем еженедельной аудиторной нагрузки по очной форме обучения (в часах) – 23,75 час (не превышает установленные ГОСВПО 27 час./неделю).

Кафедра осуществляет подготовку аспирантов по научным специальностям (Приложение 3):

06.02.07 – Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных;

06.02.10 – Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства.

Однако некоторые выпускники, успешно окончившие аспирантуры по научной специальности 06.02.10 – Частная зоотехния, технология производства продукции животноводства, защищают кандидатские диссертации по специальностям 05.18.04 – Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств; 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ с получением степени кандидата технических наук.

Контингент аспирантов по специальности:

- 06.02.10 – Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства (по годам обучения): I года обучения - 1 чел., III года обучения – 1 чел., очной формы обучения.

- 05.18.04 – Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств; I года обучения - 1 чел. (заочная форма), III года обучения – 2чел., очной формы и 1 чел. заочной формы обучения.

В период с 2008 по 2013 год сотрудники кафедр привлекались для обучения слушателей в рамках программ повышения квалификации объемом 72 часа ("Методы микробиологического анализа сырья животного и растительного происхождения и продуктов его переработки", "Методы химико-токсикологического анализа сырья животного и растительного происхождения и продуктов его переработки", "Лаборанты малых перерабатывающих предприятий мукомольно-крупяного производства", "Организация и ведение технологического процесса на хлебопекарных предприятиях", "Физико-химические и микробиологические методы контроля производства пищевых продуктов", "Курсы повышения квалификации заведующих, мастеров, технологов малых предприятий хлебопекарного и мукомольно-крупяного производства", "Курсы повышения квалификации по производству животноводческой продукции", "Прогрессивные технологии производства и переработки продукции растениеводства", "Организация технологического процесса, контроль качества продукции животноводства", "Теплотехнические установки в технологических процессах производства пищевых продуктов", "Фермеры по производству животноводческой продукции", "Теплотехнические установки в технологических процессах производства пищевых продуктов ", "Инновационные технологии переработки продукции животноводства", "Современные технологии производства сельскохозяйственной продукции (мясное животноводство)"). Общий контингент слушателей курсов повышения квалификации по данным программам составил 166 человек.

Выводы и рекомендации комиссии по разделу 2.

Основная образовательная программа подготовки технолога сельскохозяйственного производства реализуется на основании государственного образовательного стандарта.

Комиссия рекомендует:

– активизировать деятельность по привлечению выпускников для обучения по научным специальностям кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции за счет привлечения соискателей, выявления и сопровождения талантливых студентов выпускных курсов, занимающихся в научных студенческих обществах;

– актуализировать тематику программ дополнительного профессионального образования в соответствии с пожеланиями и запросами работодателей.

3 Структура и содержание подготовки специалистов Обязательный минимум содержания основной профессиональной образовательной программы Содержание подготовки дипломированных специалистов оценивается на основе анализа соответствия основных образовательных программ требованиям ГОС В структуру основной образовательной программы входят:

государственный образовательный стандарт (федеральный государственный образовательный стандарт) по специальности 110305.65 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции;

- примерный учебный план;

- учебный план по специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, разработанный в университете;

- совокупность университетских рабочих программ всех дисциплин и практик, включенных в учебный план и определяющих полное содержание ООП;

- материалы, устанавливающие содержание и порядок проведения текущей, промежуточной и итоговой аттестаций (в соответствии с требованиями к итоговой аттестации).

- карта обеспеченности студентов учебной и методической литературой по всем дисциплинам учебного плана (составляется на начало учебного года);

- фонды контрольных заданий для проверки знаний студентов.

Согласно учебному плану фактическое значение общего количества часов теоретического обучения составляет (часов):

Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины- Общие математические и естественнонаучные дисциплины- Общепрофессиональные дисциплины- Специальные дисциплины- Дисциплины специализации- Факультативы- согласованности содержания дисциплин в логической последовательности, позволяющей готовить выпускников, отвечающих современным требованиям и запросам общества.

Учебный план включает следующие дисциплины национальнорегионального (вузовского) компонента:

Цикл ГСЭ: «Зоология», «История животноводства», «Религиоведение»

Цикл ЕН: «Зоогигиена» (150 ч.).

Цикл ОПД: «Кормление животных» (180 ч.).

В учебных планах подготовки специалистов предусмотрены дисциплины по выбору. Часто такие дисциплины носят «связующий»

характер между чисто профессиональными знаниями и теми смежными знаниями, без которых будущая деятельность не сможет стать эффективной.

Учебный план по специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции включает следующие дисциплины по выбору:

• Цикл ГСЭ: «Этика и эстетика», «Русский язык и культура речи», «Аграрное право» (270 ч.);

• Цикл ЕН: «Методы химического анализа» (100 ч.);

животноводстве» (180 ч.).

По реализуемой специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции отклонений от установленных ГОС ВПО нет. Фактическое значение общего количества часов теоретического обучения, объем учебной нагрузки по циклам дисциплин соответствует требованиям государственного образовательного стандарта (Приложение 4).

Сроки освоения основной профессиональной образовательной программы Фактические значения критериев и отклонения в процентах от установленных ГОС ВПО по специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (Приложение 5):

- Общий срок освоения основной образовательной программы – недель.

- Продолжительность теоретического обучения – 160 недель.

- Продолжительность практики – 30 недель.

- Продолжительность экзаменационных сессий – 20 недель.

- Продолжительность итоговой государственной аттестации – недель.

- Общий объем каникулярного времени в учебном году – 40 недель.

- Максимальный объем учебной нагрузки студента в неделю, включая все виды его аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы – 54 часа.

- Средний объем аудиторных занятий студента в неделю (очная форма обучения), объем аудиторных занятий в неделю (очно-заочная форма обучения), объем аудиторных занятий в учебном году (заочная форма обучения) – 27 часов.

Лабораторными практикумами обеспечены дисциплины: математика, физика, химия, информатика, ботаника, физиология растений, генетика и разведение сельскохозяйственных животных агрометеорология, земледелие с основами почвоведения, сельскохозяйственная радиология, биохимия молока и мяса, технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства и животноводства, основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции, а также дисциплины специализации.

Практические занятия предусмотрены при изучении дисциплин:

механизация сельскохозяйственного производства, морфология и физиология сельскохозяйственных животных, основы ветеринарии, акушерство и гинекология, механизация и автоматизация технологических процессов растениеводства и животноводства, процессы и аппараты пищевых производств, оборудование и автоматизация перерабатывающих производств, производство продукции растениеводства и животноводства, кормопроизводство, сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства, технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки, эксплуатация и ремонт машинно-тракторного парка и технического оборудования, безопасность жизнедеятельности.

Неотъемлемой частью основной образовательной программы являются учебно-методические комплексы (УМК) дисциплин, включенных в учебный план.

В УМК (учебно-методическую документацию) дисциплины входят:

– Рабочая программа дисциплины – Методические рекомендации (материалы) преподавателям – Методические рекомендации (указания) по изучению курса для студента – Методические рекомендации (указания) по выполнению лабораторных (практических, семинарских) занятий.

– Методические рекомендации (указания) по выполнению рефератов, докладов – Методические рекомендации (указания) по выполнению курсовых работ – Методические рекомендации (указания) по выполнению квалификационной работы – Методические рекомендации (указания) по организации самостоятельной работы студентов – Программа учебной, производственной и других видов практик – Список имеющихся носителей учебной информации, современных информационных технологий и мультимедийных продуктов (раздаточных материалов, наглядных пособий, CD, видео- и аудио кассеты, WebCT, сайт университета, факультета, кафедры и др.).

– Курс лекций или учебно-методическое пособие – В зависимости от специфики дисциплины УМК может дополняться следующими материалами:

– Хрестоматия.

3.1 Учебные программы дисциплин и практик, диагностические По всем дисциплинам, в соответствии с учебным планом направления подготовки, имеются рабочие программы, полностью соответствующие требованиям ГОС ВПО, утверждённые на кафедре и методической комиссии факультета, а также программы учебной и производственной практик.

В начале каждого учебного года в период с 26 по 31 августа обновляется основная и дополнительная литература рабочих программ по всем дисциплинам и практикам, вносятся изменения в методику обучения, анализируется актуальная информация по преподаваемым дисциплинам.

Содержание рабочих программ циклов ГСЭ, ЕН и ОПД соответствует базовым дидактическим единицам, приведенным в ГОС и примерной основной образовательной программе.

Рабочий учебный план включает следующие дисциплины национально-регионального (вузовского) компонента:

«Религиоведение».

• Цикл ЕН «Зоогигиена».

• Цикл ОПД «Кормление животных»

В рабочей программе каждой дисциплины сформулированы конечные результаты обучения в органичной связи с осваиваемыми знаниями, умениями и приобретаемыми компетенциями в целом по основной образовательной программе. Программы учебных дисциплин ежегодно рассматриваются, обсуждаются и утверждаются на учебно-методической комиссии факультета и заседаниях кафедр. Ежегодно рабочие программы дополняются современными элементами учебно-методического обеспечения дисциплины, новыми образовательными технологиями.

Учебная литература рабочих программ циклов ГСЭ, СД, ПЦ не старше 5 лет, циклов ОПД, ЕН не старше 10 лет.

Диагностические средства (экзаменационные билеты, тесты, комплексные контрольные задания и др.) составлены таким образом, что выпускник - технолог сельскохозяйственного производства получает знания по вопросам, относящимся к сфере выполнения выпускником профессиональных задач:

основные свойства почв и их влияние на урожайность сельскохозяйственных культур;

функционирование почвенных организмов и способы их активации;

анатомию, морфологию, систематику, закономерности происхождения и изменения растений;

растительном организме;

закономерности роста, развития растений и формирование урожая;

взаимосвязь растений в биоценозах и методы сохранения растительных сообществ;

основы сельскохозяйственной экологии;

погодные и климатические факторы, оказывающие влияние на сельскохозяйственное производство;

теоретические основы и закономерности наследственности, изменчивости растений и сельскохозяйственных животных;

морфологию и физиологию сельскохозяйственных животных;

основы общей патологии и методы профилактики заболеваний и лечения сельскохозяйственных животных;

основы получения приплода сельскохозяйственных животных;

зоогигиенические требования к содержанию животных;

биохимический состав и его изменения при хранении и консервации молока и мяса;

основы эксплуатации перерабатывающего оборудования;

приемы поверхностного и коренного улучшения естественных кормовых угодий;

действия ионизирующих излучений на растения и животных, методы предотвращений поступления радиоактивных элементов в продукцию растениеводства и животноводства;

навыками распознавания основных типов и разновидностей почв;

методами анализа физиологического состояния растений и сельскохозяйственных животных;

сельскохозяйственных животных;

методикой составления технологических схем возделывания сельскохозяйственных культур;

методами оценки питательности кормов и составление рационов кормления животных;

методами контроля и оценки качества продукции растениеводства и животноводства;

навыками проведения санитарно-гигиенической оценки и обработки животноводческих помещений;

навыками диагностики беременности и бесплодия животных;

методикой обоснования методов, способов и режимов хранения и переработки продукции растениеводства и животноводства;

методами расчета экономической эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Четко прослеживается взаимосвязь изучаемых дисциплин общепрофессионального и специального циклов с дисциплинами других циклов. Полностью исключено дублирование в содержании дисциплин.

Таблица 3.2 - Профессиональная направленность циклов ГСЭ и ЕН Требования к Дисциплины, дающие необходимые знания и умения профессиональной специалиста Законы, указы, постановления, нормативные материалы по производству и переработки продукции растениеводства и животноводства устройства, работы автоматизация и регулировки технологических применяемых при Механизация и производстве и автоматизация переработки технологических растениеводства и животноводства животноводства управления производством и переработкой продукции растениеводства и животноводства реализации продукции растениеводства и животноводства Методы научных Основы научных исследований, исследований планирование и проведение экспериментов Диагностические средства (экзаменационные билеты, тесты, комплексные контрольные задания и др.) составлены таким образом, что выпускник - технолог сельскохозяйственного производства получает знания по вопросам, относящимся к сфере выполнения выпускником профессиональных задач.

Итоговая государственная аттестация технолога сельскохозяйственного производства включает выпускную квалификационную работу и государственный экзамен, позволяющий выявить теоретическую подготовку к решению профессиональных задач. Срок освоения итоговой государственной аттестации, включая подготовку и защиту выпускной квалификационной работы составляет 10 недель.

Перечень вопросов, выносимых на государственный экзамен, определяется вузом с учетом особенностей реализуемой образовательной программы и рекомендаций учебно-методического объединения.

Перечень основных дисциплин образовательной программы, обеспечивающих получение соответствующей профессиональной подготовленности выпускника, проверяемой в процессе государственного экзамена: (генетика, разведение, кормление, зоогигиена сельскохозяйственных животных, биохимия молока и мяса, земледелие и основами почвоведения и агрохимии, производство продукции растениеводства, основы биотехнологии переработки с.-х. продукции, производство, товароведение, сертификация сыров, производство, товароведение, сертификация колбас, безопасность пищевой продукции, технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки, технология хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства, технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства).

На итоговый междисциплинарный экзамен выносятся вопросы, отвечающие требованиям к профессиональной подготовленности выпускника. Вопросы формируются так, чтобы ответы на них не требовали проведения подробного технико-экономического анализа, проведения громоздких расчетов, составления обзоров научно-теоретической литературы и всего остального, что должно быть предметом проверки соответствия уровня, подготовки выпускника требованиям ГОС и при выполнении и оценке выпускной работы.

Контрольные экзаменационные задания (КЭЗ) состоят из отдельных вопросов, составленных таким образом, чтобы выбор охватываемых ими проблем обеспечивал проверку умений по тем базовым и специальным дисциплинам, которые формируют профессиональный профиль выпускника (т.е. несут в себе информацию, непосредственно связанную с обобщенными задачами профессиональной деятельности будущих специалистов).

Ответы на вопросы контрольных заданий требуют от экзаменуемых использования знаний и умений и по неохваченным напрямую общепрофессиональным и естественнонаучным дисциплинам. Вопросы КЭЗ не содержат рецептурно-справочную информацию. Это открывает возможности обеспечения соответствия многих вопросов КЭЗ не только какому-либо отдельному требованию ГОС в рамках того или иного предусмотренного вида профессиональной деятельности, а нескольким.

Одновременно это создает возможности для обеспечения соответствия определенной части вопросов не одному (что абсолютно необходимо, как минимум), а большому числу видов профессиональной деятельности.

В целом КЭЗ обеспечивают выявление соответствия уровня подготовки выпускников к решению задач профессиональной деятельности в соответствии с требованиями ГОС по специальности 110305.65 - технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Все КЭЗ индивидуальны и не содержат повторяющихся вопросов. При этом вопросы составлены так, чтобы трудоемкость требуемых корректных ответов всех КЭЗ была приблизительно одинакова.

Анализируя результаты государственной аттестации по проведению междисциплинарного экзамена (приложение 11) по годам: 2008 – 4,4; 2009 – 4,6; 2010 – 4,3; 2011 – 4,4; 2012 – 4,4; 2013 – 4,4, можно сделать вывод о том, что средний балл за отчетный период составляет 4,4 балла и укладывается в норматив не менее 80% положительных оценок.

Выпускная квалификационная работа направлена на решение актуальных задач современного земледелия и животноводства. Она учитывает специализацию подготовки технолога сельскохозяйственного производства и выполняется на основе экспериментальных данных или по результатам анализа технологий производства и переработки продукции растениеводства и животноводства. В работе должны быть отражены вопросы ресурсосбережения, экологической и экономической эффективности Объем работы должен быть 50-70 страниц машинописного текста, включая разделы: обоснование темы и ее актуальности; цели, задачи и методы исследований и решения заданий; результаты эксперимента или решения; экологическая и экономическая эффективность; выводы; список использованной литературы.

Выпускник по специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, в зависимости от вида профессиональной деятельности подготовлен к выполнению следующих профессиональных задач:

производственно-технологическая деятельность реализация технологии производства продукции растениеводства и воспроизводства плодородия почв;

реализация технологий производства продукции животноводства;

обоснование методов, способов и режимов переработки продукции растениеводства и животноводства;

эффективное использование материальных ресурсов при производстве и переработке сельскохозяйственной продукции;

организация контроля за качеством сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки;

организационно-управленческая деятельность организация производственных коллективов по производству и переработки сельскохозяйственной продукции и управление ими;

организация производства продукции растениеводства и животноводства и принятие управленческих решений в различных условиях хозяйствования;

организация хранения и переработки сельскохозяйственной продукции и принятие оптимальных технологических решений;

определение энергетической и экономической эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции и принятие решений по повышению конкурентной способности продуктов переработки;

научно-исследовательская деятельность анализ состояния и перспектив повышения продуктивности растениеводства и животноводства хозяйства;

разработка планов программ и методик проведения исследований по совершенствованию технологий производства и переработки продукции растениеводства и животноводства;

организация и проведение научных экспериментов, обобщение результатов опыта и формулирование выводов.

ВКР представляет собой квалификационную работу и имеет своей основной целью выяснение подготовленности выпускника для самостоятельной работы на промышленных предприятиях, в научноисследовательских организациях, производственных, государственных структурах и других сферах деятельности в соответствии с полученным профилем и видами профессиональной деятельности.

ВКР выполняется на базе теоретических знаний и практических навыков, полученных выпускником в течение всего срока обучения (5 лет).

При этом она преимущественно ориентирована на знания, полученные в процессе освоения программ при прохождении студентом производственных практик.

ВКР выполняется в течение последнего (10) семестра после завершения обучения по всем циклам учебного плана по специальности 110305.65 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Темы выпускных работ разрабатываются выпускающей кафедрой и утверждаются приказом ректора.

Студентам предоставляется право выбора темы ВКР. Студент может предложить для ВКР свою тему с обоснованием целесообразности ее разработки.

Закрепление за студентом темы квалификационной работы по представлению кафедры к концу преддипломной практики. Предварительно тема квалификационной работы выдается на кафедре по окончании семестра. До начала преддипломной практики студент должен быть ориентирован о направлении будущего проекта.

По представлению выпускающей кафедры приказом ректора назначается руководитель работы из числа профессоров и доцентов.

Руководитель ВКР осуществляет следующие функции:

- в соответствии с направлением ВКР выдает студенту задание по сбору материала во время преддипломной практики;

- на первой неделе выполнения ВКР выдает студенту задание, утвержденное заведующим кафедрой, с указанием срока представления готовой ВКР на просмотр руководителю;

- оказывает студенту помощь в разработке календарного плана работы над ВКР;

- рекомендует студенту необходимую основную литературу и другие источники по теме;

- проводит систематический контроль работы студента над ВКР и дает ему консультации.

В случае необходимости кафедре предоставляется право приглашать консультантов по отдельным разделам работы из числа преподавателей и научных сотрудников других кафедр вуза, других высших учебных заведений, а также специалистов и научных сотрудников других учреждений и организаций.

Завершенная выпускная работа представляется студентом на кафедру за десять дней до назначенного срока защиты.

Выводы комиссии по разделу 3.

Подготовка технологов сельскохозяйственного производства осуществляется в полном соответствии с образовательным стандартом по специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Проведенный анализ рабочих программ показал соответствие содержания преподаваемых дисциплин базовым дидактическим единицам, приведенным в ГОС ВПО. Дублирования в содержании дисциплин не отмечено.

Итоговая государственная аттестация технолога сельскохозяйственного производства включает выпускную квалификационную работу и государственный экзамен, позволяющий выявить теоретическую подготовку к решению профессиональных задач. На итоговый междисциплинарный экзамен выносятся вопросы, отвечающие требованиям к профессиональной подготовленности выпускника. ВКР представляет собой квалификационную работу и имеет своей основной целью выяснение подготовленности выпускника для самостоятельной работы на промышленных предприятиях, в научно-исследовательских организациях, производственных, государственных структурах и других сферах деятельности в соответствии с полученным профилем и видами профессиональной деятельности.

4. Организация учебного процесса. Использование инновационных методов в образовательном процессе Учебный процесс осуществляется согласно графику учебного процесса. В среднем аудиторные занятия не превышают 27 академических часов в неделю. Расписание занятий составляется своевременно и доступно для студентов. При составлении расписания реализуется следующий методический прием: чередование дисциплины и видов занятий в течение дня.

Освоение ОПП очной формы обучения составляет 260 недель:

теоретическое – 160 недель, экзаменационная сессия – 20 недель, практика недель, каникулы – 40 недель.

Согласно учебным планам на кафедре разработаны и утверждены учебные рабочие программы, которые обеспечивают межпредметные связи, преемственность и последовательность в изучении дисциплин учебного плана. По каждому виду занятий составляются индивидуальные рабочие планы, в которых отражается последовательность изучения дисциплины в процессе календарного течения семестра.

Структура обучения по каждой дисциплине состоит из аудиторной нагрузки и самостоятельной работы студента (СРС).

Аудиторная работа включает в себя лекционную нагрузку и закрепление знаний на лабораторных или практических занятиях. Каждая дисциплина предусматривает аттестацию в виде зачета или экзамена.

Количество аттестационных контролей знаний студентов за семестр не превышает 6, что соответствует требованиям стандарта.

Самостоятельная работа студентов реализована в проработке конспектов лекций, изучении материалов, представленных в лекциях, изучении материала по учебникам, подготовке к лабораторным и практическим практикумам, подготовке к рубежному контролю или коллоквиуму, изучении материалов для составления рефератов по теме, выполнении домашних контрольных работ, самостоятельном внеаудиторном чтении иноязычной литературы (научно-технического и специального характера), выполнении расчетно-графических, курсовых работ и проектов, а также в выполнении учебно-исследовательской и научноисследовательской работах студентов.

Объем обязательных аудиторных занятий студента не превышает в среднем 27 часов в неделю. Соотношение лекционных и практических занятий позволяет обеспечить качественную подготовку специалиста.

Преподаватели ведут систематическую работу по обновлению и расширению учебно-методической базы, внедрению инновационных технологий обучения.

Для организации образовательного процесса студенты в достаточной мере обеспечены материально-технической базой. Факультету принадлежат отдельно стоящий 4-этажный корпус, где находятся кафедры факультета, лекционные и учебные аудитории, помещения лабораторий. Имеется виварий с помещениями для крупного рогатого скота, клетками для балансовых опытов, климаткамерой для птицы, клетками для мелких лабораторных животных. Есть конноспортивная школа, где проводятся занятия по специальным дисциплинам и занятия студентов спортом. Имеется учебноопытное хозяйство, где проводятся выездные занятия по различным специальным дисциплинам.

Для реализации образовательной программы используемый аудиторный фонд оборудован в соответствии с современными требованиями.

Все кафедры укомплектованы компьютерами, на кафедрах имеется доступ к сети Интернет и в собственную внутреннюю сеть. Широко используются использование мультимедийные презентации для проведения практических и лекционных занятий. Все лекционные и большая часть учебных аудиторий оснащены мультимедийными проекторами.

Учебный процесс на кафедре осуществляется в учебных аудиториях и производственно-технологических и учебно-научных лабораториях кафедры.

На кафедре имеются действующие производственно-технологические лаборатории, оснащенные оборудованием, позволяющим организовать полноценное производство мясных, молочных и хлебобулочных продуктов.

Научные и учебные лаборатории оснащены оборудованием и приборами лабораторного контроля, применяемыми в современных методах исследования и экспресс анализов.

Активно разрабатываются и внедряются интерактивные формы обучения: изучение и закрепление нового материала на интерактивной лекции (лекция-беседа, лекция – дискуссия, лекция с разбором конкретных ситуаций). Формы интерактивных занятий применяемые в процессе обучения: работа в малых группах; дискуссия; разработка проекта (метод проектов); использование общественных ресурсов, социальные проекты и другие внеаудиторные методы обучения, экскурсии, выставки; обсуждение и разрешение проблем («мозговой штурм»); метод кейсов (техника обучения, использующая описание реальных ситуаций. Обучающиеся должны проанализировать ситуацию, разобраться в сути проблем, предложить возможные решения и выбрать лучшее из них. Кейсы базируются на реальном фактическом материале, или же приближены к реальной ситуации).

В производственно-технологической лаборатории по производству мясной продукции студенты апробируют рецептурные композиции инновационных мясных изделий, проводят сравнительную органолептическую оценку качества готовых продуктов («мозговой штурм»).

На базе производственно-технологической лаборатории по производству хлеба и хлебобулочной продукции проводятся ситуационные практические занятия (метод кейсов) со студентами 5 курса, специальности ТПиПСХП, «Технология производства хлебобулочных изделий». Двум подгруппам предлагается разный набор сырья для производства хлебобулочных изделий. Одна подгруппа вырабатывает мелкоштучные кондитерские изделия, другая сдобные дрожжевые. В период «Пасхальной недели» на кафедре технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции прошел конкурс среди студентов на лучшее пасхальное блюдо. Студенты выпекали сдобные и кондитерские изделия по народным рецептам. По результатам проведения конкурса победу одержали студенты 5 курса, которые приготовили имбирное печенье по старинному рецепту.

Студенты под руководством преподавателей кафедры награждены грамотой за активное участие в молодежном конкурсе социальных проектов «Молодежная инициатива 2013» в рамках проведения «Недели молодежного РФ». Организатором Конкурса выступили Ставропольское региональное отделение общественной организации «Женщины бизнеса» при поддержке Общероссийской общественной организации «Женщины бизнеса» и Негосударственного образовательного учреждения дополнительного профессионального образования специалистов «Дипломат».

При реализации учебной деятельности на базе производственнотехнологических лабораторий студенты осваивают инновационные технологии производства молочных продуктов. Технологии связаны с использованием высокотехнологичного оборудования, позволяющего на самом современном уровне провести анализ качества исходного сырья и готовых продуктов, выполнить поэтапный контроль технологического производства молочных продуктов высокого качества.

В рамках проведения I Международной экологической недели в СКФО и ЮФО студенты 5 курса, специальности: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» с преподавателем кафедры, посетили выставку-ярмарку экологически чистой продукции «Экология.

Здоровье, питание, красота». Обучаемые познакомились с производством экологически чистой продукции и ее сертификацией, участвовали в дегустации представленной продукции.

Студентки 5 курса факультета технологического менеджмента приняли участие во II – Российско-Итальянском форуме по хлебопечению «Пекарь – профессия будущего», который прошел в г. Москве.

В Форуме приняли участие более 12000 субъектов хлебопечения, около 2000 предприятий осуществляющих производство и дистрибуцию оборудования, инвентаря, сырья и ингредиентов для хлебопечения и кондитерского производства.

Студенты 4 курса специальности «Технология производства и переработки с.- х. продукции» провели выездное занятие по дисциплине «Технология хранение, переработки и стандартизации продукции растениеводства», в рамках которого, посещают выставки «Агроунивесал» и «Пищевая индустрия». На выставке студенты ознакомились с современным оборудованием для хранения и переработки продукции растениеводства, представленным как российскими, так зарубежными производителями, побывали на дегустации хлебопекарной и консервированной продукции.

Выездные практические занятия проводятся на базе ведущих перерабатывающих предприятий края. Например, на ЗАО «Хлебозавод №3»

г. Ставрополя, студенты 5 курса факультета технологического менеджмента, специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», в процессе экскурсии, ознакомились с работой лаборатории зерна, приборами для анализа показателей качества зерна (влажности, засоренности, натуры, стекловидности, количества и качества клейковины). На основном производстве хлебозавода посетили цех выработки формового хлеба и цех печенья. Цех формового хлеба представлен бункерным тестомесильным агрегатом, делителем, округлителем, укладчиком-манипулятором, расстойными шкафами, печами.

В цехе печения познакомились с процессами замеса теста, формовки, выпечки, упаковки готовой продукции.

В ходе интерактивного обучения студенты учатся критически мыслить, решать сложные проблемы на основе анализа обстоятельств и соответствующей информации, взвешивать альтернативные мнения, принимать продуманные решения, участвовать в дискуссиях, общаться с другими людьми.

Закрепление теоретических знаний реализуется через введение в структуру учебных планов практик – учебной и производственной, развитие творческой личности и приобретение углубленных знаний путем реализации учебных курсов по выбору и факультативов, самостоятельной работы студентов.

Учебная практика организуется после: 1-го курса (6 недель), 2-го курса (6 недель) и 3-го курса (4недели) в лабораториях кафедр вуза, учебноопытном хозяйстве по общепрофессиональным дисциплинам с целью приобретения навыков: распознавания сельскохозяйственных растений, животных и их физиологического состояния, основных типов почв, настройки и регулировки технологического оборудования, проведения научных экспериментов.

Производственная практика для студентов является важной составной частью учебного процесса, в ходе которой осуществляется непосредственная связь обучения в вузе с производством и подготовка студентов к будущей профессиональной деятельности.

При прохождении практики предусмотрено последовательное освоение определенного круга практических вопросов, необходимых для будущей работы специалистов данного профиля, а именно:

• ознакомление студентов с технологическими процессами производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, а также с управлением технологическим оборудованием;

• приобретение профессионального опыта по организации и ведению технологического процесса и соответствующих журналов;

• ознакомление с нормативной и технической документацией, регламентирующей деятельность предприятия и выпуск продукции;

• приобретение трудовых навыков технолога (мастера) предприятия или оператора технологической линии;

• ознакомление с работой отдела (лаборатории), ответственной за обеспечение качества и безопасности выпускаемой продукции, изучение соответствующих методик;

• ознакомление с состоянием охраны труда на производстве;

• ознакомление с состоянием охраны окружающей природной среды.

В соответствии с учебным планом подготовки технологов сельскохозяйственного производства по специальности 110305.65 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», производственная практика проводится после 6-го и 8-го семестра (3 и недель соответственно) в летнее время.

Практика проводится на базе крупных сельскохозяйственных предприятий края, таких как ООО «Гвардия», МКС «Ставропольский», МК «Лабинский», Югагротехпром «БАЦ», «Благодарнеский мясоптицекомбинат», «Сочинский мясокомбинат». Эти и вышеперечисленные предприятия готовы принять студентов на практику с последующим трудоустройством. Необходимо отметить, что организация практик с крупными работодателями более эффективна, чем с мелкими. Для студентов создаются условия, как проживания, так и непосредственного практического обучения. С данными предприятиями заключены договора, согласно которым студенты, после прохождения теоретического курса, проходят кратковременную учебную практику, а затем в соответствии с избранной специализацией закрепляют практические навыки в период производственной практики. На защиту отчетов по производственной практике приглашаются специалисты этих предприятий. Лучшие студенты получают возможность дальнейшего трудоустройства на должности, соответствующие способностям будущих специалистов. На перерабатывающих предприятиях Ставропольского Краснодарского краев, Ростовской, Московской областей, г. Москвы работает порядка 2/ выпускников специальности.

Целью производственной практики является совершенствование освоения практических умений и навыков, закрепление знаний, полученных при изучении основных специальных и фундаментальных дисциплин, знакомство с организацией и условиями работы специалистов животноводства.

По окончании семестра руководитель практики от кафедры, отвечающий за ее проведение, проводит производственное совещание (инструктаж). На совещании студентам доводится информация по предстоящей практике: цель, задачи, место и порядок прохождения, сроки прохождения и представления отчета, о закреплении руководителей от кафедры и предприятия, о требованиях по оформлению дневника и отчета и по другим вопросам организационного порядка. Выбор предприятия обусловлен интересами студента и наличием договора с предприятием для прохождения практики.

Защита отчетов проводится перед комиссией, назначенной деканатом и методической комиссией в установленные деканом сроки. При защите отчета комиссия оценивает уровень знаний и навыков, полученных студентом на практике, отношение к работе. Учитывается оформление и содержание дневника и отчета, качество доклада, ответы на вопросы членов комиссии.

Оценка практики проставляется председателем комиссии в ведомости и зачетной книжке студента. Она учитывается наравне с экзаменационными оценками по теоретическим курсам при рассмотрении вопроса о назначении стипендии, учитывается при определении среднего балла успеваемости.

Производственные практики организованы в условиях промышленных предприятий и учреждений общественного питания, оснащенных современным технологическим оборудованием и испытательными приборами; с некоторыми предприятиями имеются долгосрочные двусторонние договора (Приложение 6).

В 2013 году количество студентов, проходящих практику на оплачиваемых рабочих местах по направлению 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции составила человек, из них 3 человека «Сочинский мясокомбинат» и 3 человека – ООО «Агрико».

Организация учебного процесса в полной мере отвечает требованиям Государственного образовательного стандарта по перечню дисциплин и объему нагрузки, видам занятий и формам аттестации.

Аудиторная нагрузка по ГОС ВПО соответствует действующему расписанию занятий в вузе. Последовательность изучения дисциплин логична и соответствует учебному плану и расписанию. Объем учебной нагрузки студента в неделю составляет не более 27 час, объем различных видов СРС составляет не менее 50 %.

Объем учебной и производственной практик соответствует учебному плану по ГОС ВПО. Цели практик соответствуют общим целям образовательной программы и квалификационным требованиям специалиста. Базами практик являются современные перерабатывающие предприятия различных форм собственности на основе индивидуальных и долгосрочных договоров.

С учетом современного рынка труда и запросов самих студентов комиссия рекомендует вузу и факультету рассмотреть возможность введения практикоориентированных спецкурсов для повышения практической направленности знаний и умений студентов и работы их в команде.

Приглашать ведущих специалистов-практиков для чтения лекций, проведения мастер-классов.

Рекомендуется шире привлекать представителей работодателей, профессиональных ассоциаций к работе по пересмотру и обновлению учебных планов и рабочих программ по дисциплинам, приглашать на мероприятия текущего и итогового контроля с тем, чтобы обеспечить адекватность образовательного процесса требованиям современного рынка труда и тенденциям в развитии профессионального сообщества.

В университете в целом, а также в рамках аттестуемой основной образовательной программы по специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции действует система контроля качества подготовки выпускников. Для обеспечения эффективной системы управления Университет в 2004 году разработал, сертифицировал и внедрил систему менеджмента качества согласно международному стандарту ИСО 9000. В 2011 году Университет в очередной раз прошел ресертификацию и получил сертификат соответствия требованиям ИСО 9001:2008. Миссия, Политика в области качества, награды вуза в области качества размещены на сайте Университета на странице (http://www.stgau.ru/sites/CUKO/?logout=yes).

Система управления качеством образования позволяет объективно и постоянно осуществлять мониторинг качества образования в университете на различных уровнях:

- уровень ректората - организация учебного процесса в вузе; качество проведения занятий; выполнение учебных планов и рабочих программ;

использование технических и программных средств в учебном процессе;

- уровень деканатов - анализ сессий с учетом успеваемости студентов;

систематический анализ сведений о посещаемости и успеваемости студентов;

анализ работы кафедр по организации самостоятельной работы студентов;

организация работы старост групп по контролю за посещением учебных занятий;

- уровень кафедр - повышение квалификации профессорскопреподавательского состава; текущий тестовый контроль знаний;

тестирование знаний студентов; самостоятельная работа студентов;

контроль за освоением практических умений и навыков; студенческие олимпиады, конференции, НИРС;

- студенческий уровень - участие в оценке удовлетворенности качеством организации образовательного и воспитательного процесса, материальнотехнического оснащения вуза и качеством преподавания учебных дисциплин профессорско-преподавательским составом.

5.1 Оценка уровня требований при приеме студентов Вступительные испытания абитуриентов по специальности 110305.65 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции в СтГАУ проводились до 2011 года в соответствии с федеральными нормативными актами, конкретизируемыми в «Правилах приема в ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», утверждаемых ежегодно. С 2011 года прием студентов на аттестуемую специальность не производился в связи с переходом на уровневую систему подготовки.

Традиционно прием абитуриентов проводится на очное и заочное отделение на бюджетной и внебюджетной основе.

Набор по специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции проводился до 2010 года, с 2013 г. года ведется набор по направлению 110900.62 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Контрольные цифры приема абитуриентов по специальности 110305. - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции за 2009 - 2010 уч. год представлены в Приложение 7.

Прием студентов на 1 курс очной формы обучения по специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции осуществлялся по результатам ЕГЭ.

За факультетом технологического менеджмента закреплено три района Ставропольского края: Арзгирский, Степновский и Ипатовский, с общей численностью учащихся 11 классов 653 человека. За факультетом закреплено 4 среднеобразовательных школы города: №2, №27, №32, №34 с общей численностью учащихся 11 классов 102 человека. Ежегодно профориентационной работой охватывается 89,1-95,6% выпускников школ.

Для проведения профориентационной работы из профессорскопреподавательского состава сформирована выездная группа. На факультете введена должность ответственного по факультету за проведение профориентационной работы. На каждой кафедре есть ответственный за профориентационную работу и связь со среднеобразовательными учреждениями закрепленных за факультетом районов.

профориентационной работы и по итогам года – отчет, который заслушивается и обсуждается на Ученом совете факультета.

В рамках «Дня открытых дверей», проводятся встречи с абитуриентами Ставропольского, Краснодарского края и Ростовской области. В ходе проведения ДОД факультетом был организуется приезд автобусов из общеобразовательных школ 6 районов Ставропольского края (Арзгирский, Левокумский, Красногвардейский, Кочубеевский, Советский, Петровский).

Проводится анализ данных анкетирования в ходе «Дня открытых дверей» на факультете среди абитуриентов-выпускников общеобразовательных школ.

Проведена Краевая олимпиада среди школьников и участников ученических производственных бригад. В ходе подготовки к данному мероприятию сотрудниками факультета проведено информационное оповещение общеобразовательных школ районов Ставропольского края и SMS-оповещение выпускников, принявших участие в ДОД.

Сотрудниками факультета проводится активная работа по общеобразовательными школами г. Ставрополя. В частности, организованы встречи в канун Международного женского дня с директорами школ № (проводил доцент Растоваров Е.И.), 32 (ст. преп. Сергиенко Д.В.), (профессор Коноплев В.И.).

Кроме того, проводятся выездные профориентационные мероприятия сотрудниками факультета в школах Ставропольского края, согласно плана профориентационной работы. Доцент Епимахова Е.Э. посетила МКОУ СОШ №4 с. Красное Грачевского района, профессор Зонов М.Ф. – МКОУ СОШ №3 и МКОУ СОШ №30 Шпаковского района, профессор Филенко В.Ф., МБОУ СОШ №2 с. Труновское Труновского района, доцент Чернобай Е.Н.

МБОУ СОШ №1, №2, №3 с. Арзгир, доцент Антоненко Т.И. МОУ СОШ № с. Родыки Красногвардейского района.

5.2 Эффективность системы текущего и промежуточного контроля Текущий контроль знаний и промежуточная аттестация осуществляется в соответствии с «Положением о текущем контроле знаний и промежуточной аттестации студентов».

Промежуточная аттестация студентов регламентируется рабочим учебным планом, расписанием экзаменов и зачетов, рабочими программами дисциплин, составленными в соответствии с требованиями ГОС.

Промежуточная аттестация проводится по дисциплинам и практикам, предусмотренным учебным планом в форме зачетов и экзаменов. Согласно требованиям на каждую сессию выносится не более 10 отчетностей (включая зачеты, экзамены, оценки за курсовую работу и практику). На зачетах проверяется выполнение студентами практических работ, усвоение учебного материала семинарских занятий. Экзамены по всем дисциплинам студенты сдают по билетам, которые утверждаются на заседании кафедры и подписываются заведующим кафедрой. В билеты включаются, как правило, не более двух теоретических вопросов и практическое задание. Качество представленных билетов удовлетворяет требованиям Государственного образовательного стандарта. Контролирующие материалы для промежуточной аттестации разработаны и утверждены (переутверждены) на заседаниях кафедр. Экзаменационные билеты включают контрольные задания (вопросы, тесты, задачи, ситуации и т.п.) в основном по всем дидактическим единицам рабочих программ дисциплин. Критерии оценки знаний, которые определены в рабочих программах дисциплин, соответствуют требованиям к знаниям и умениям будущих специалистов, предусмотренными ГОС ВПО.

Ведущий преподаватель по дисциплине на вводной лекции (или практическом занятии) знакомит студентов академической группы с рабочей программой дисциплины, в том числе с формами и порядком прохождения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации.

В ходе промежуточных аттестаций по циклам ГОС студенты показали достаточно высокий уровень знаний, о чем свидетельствуют, представленные в Приложении 8, показатели. Студенты проявляют умение анализировать теоретические и практические подходы, а также способность формулировать определения основных понятий, уверенно применять общие положения теории на практике. Всему этому способствуют высокий уровень посещаемости занятий, а также практические умения и навыки, полученные в ходе прохождения производственной практики.

Из анализа успеваемости за период с 2009 по 2013 гг. по результатам промежуточных аттестаций следует, что абсолютная успеваемость студентов очной формы обучения в целом по ООП ВПО на момент окончания экзаменационных сессий колеблется в пределах от 86,0% до 100,0 %.

Качественная успеваемость в группах увеличилась с 69,2% в 2009 г. до 83,6% в 2013г.

Анализ промежуточных аттестаций студентов также свидетельствует, что качество знаний студентов аттестуемому направлению соответствует уровню требований ГОС ВПО.

Посещаемость студентов фиксируется в Журналах учета посещаемости каждой академической группы. Ответственными за заполнение журнала являются старосты академических групп. Заместитель декана по учебной работе один раз в неделю осуществляет мониторинг посещаемости и проводит работу со студентами и родителями.

Студенты специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» принимают участие в различных предметных олимпиадах и конкурсах. Проводится олимпиада «Технолог»

на факультете технологического менеджмента среди студентов 3 и 4 курсов в рамках недели качества. Олимпиада проходит в два этапа: первый – теоретический – тестирование; второй – практический – сенсорный анализ.

5.3 Анализ результатов контроля знаний студентов в процессе Фонды контрольных заданий составлены и утверждены в УМО вузов по агрономическому и агроэкономическому образованию всем профилирующим дисциплинам. В соответствии с плановыми мероприятиями СтГАУ контроль остаточных знаний по ряду дисциплин осуществляется в Интернет-экзамене. Результаты контроля знаний студентов по всем проверяемым дисциплинам представлен в Приложение 9.

5.4 Итоговая аттестация выпускников. Востребованность Перечень вопросов, выносимых для проверки на государственном экзамене (программа государственного экзамена) разработан в виде комплекса заданий. Задания содержат по 3 вопроса, относящихся к разным категориям требований профессиональной подготовки.

Студенту представляется возможность с одной стороны, показать знания, умения и навыки по основному профилю во взаимосвязи с дисциплинами естественно-научного цикла, общеобразовательных, специальных дисциплин и дисциплин специализаций, в результате чего реализуется направленность экзамена как междисциплинарного. С другой стороны, при контроле знаний исключается мозаичность, разрозненность дисциплин учебного плана.

Госэкзамен проводится в устной форме. Длительность подготовки – не менее 1 академического часа. Экзаменуемым предоставляется возможность пользования справочной литературой.

К экзамену допускаются студенты, полностью выполнившие учебный план предыдущих семестров.

Итоговый междисциплинарный государственный экзамен проводится в общеобразовательной программы в 5 лет.

Приём экзамена осуществляет Государственная аттестационная комиссия, утверждённая проректором университета по учебной работе и включающая в свой состав не менее 3-х членов ГАК. В состав комиссии включают ведущих преподавателей выпускающей кафедры. В комиссию по согласованию может быть включён представитель предприятия – потенциальных потребителей выпускников.

Перечень вопросов, выносимых для проверки на государственном экзамене (программа государственного экзамена), доводится до сведения студентов не позднее, чем за месяц до даты экзамена.

Кафедра организует, а ведущие преподаватели по дисциплинам, включенным в программу экзамена, проводят консультации студентам за две недели и за два – три дня до срока экзамена.

На консультации доводят до сведения процедуру проведения экзамена и отвечают на вопросы студентов, возникшие при повторении разделов дисциплин.

Обсуждение и окончательное оценивание ответов экзаменационная комиссия проводит на закрытом заседании, определяя итоговую оценку – «отлично», «хорошо», удовлетворительно», «неудовлетворительно».

Во время проведения экзамена в устной форме и на закрытом заседании экзаменационной комиссии секретарь ведёт протокол. В соответствии с протоколом каждый ответ на вопрос оценивается по бальной системе.

В случае разделения мнения между членами комиссии о внесении той или иной оценки – поровну, выносится та оценка, которую поддержал председатель комиссии.

Результаты экзамена доводятся до студентов сразу после закрытого заседания экзаменационной комиссии.

Студент, получивший на экзамене оценку «неудовлетворительно»

допускается к пересдаче экзамена не ранее, чем через 6 недель по приказу ректора вуза.

Председатель комиссии совместно с секретарём подготавливают отчёт о проведённом экзамене, который утверждается на заседании кафедры.

Анализ Приложения 10 показывает, что средний бал результатов госэкзамена 4,4.

Выполнение выпускной квалификационной работы является заключительным этапом обучения студента на соответствующем уровне академического образования и имеет своей целью:

- систематизацию, закрепление и расширение теоретических и практических знаний по соответствующему направлению образования (специальности) и формирование навыков применения этих знаний при решении конкретных производственно-научных, научно-технических, экономических и социально-культурных задач;

- развитие навыков ведения самостоятельной работы и овладение методикой теоретических, экспериментальных и научно-практических исследований, используемых для выполнения выпускной работы;

- приобретение опыта систематизации полученных результатов исследований, формулировку новых навыков и положений как результатов выполненной работы и приобретение опыта их публичной защиты.

Тематика ВКР на 2013 уч. год является актуальной и соответствует современному состоянию и перспективам развития науки, техники и организации производства.

Защита ВКР осуществляется на заседании итоговой аттестационной комиссии, состоящей из преподавателей кафедры и представителя производства. При необходимости в состав аттестационной комиссии могут включаться представители других кафедр (факультетов), осуществляющих подготовку по данному образовательному направлению. Состав аттестационной комиссии утверждается ректором вуза.

Для проведения экспертизы квалификационной работы назначается внешний рецензент. В качестве рецензента могут привлекаться сотрудники смежных кафедр. По итогам рассмотрения выпускной работы рецензент представляет в комиссию письменный отзыв. Защита выпускной работы осуществляется в форме авторского доклада, на который отводится не более 15 минут. Отзыв рецензента представляется в письменном виде. Решение об итогах защиты и оценка работы принимаются простым большинством при открытом голосовании членов ГАК. Анализ Приложения 10, 11 показывает, что средний бал результатов защит составляет 4,3.

Государственная аттестационная комиссия (ГАК) организуется, как правило, единая для всех форм обучения по каждому профилю.

В круг деятельности ГАК входит:

проверка научно-теоретической и практической подготовки выпускаемых специалистов;

решение вопроса о присвоении им соответствующей квалификации и о выдаче диплома;

подготовленных к научно-исследовательской и педагогической работе выпускников;

разработка предложений, направленных на дальнейшее улучшение качества подготовки специалистов в вузе.

ГАК организуется в составе председателя и членов комиссии ежегодно и действует в течение календарного года.

Председатель ГАК назначается Федеральным агентством по предложению ректора академии из числа наиболее крупных специалистов производства или ученых, не работающих в вузе, и утверждается Федеральным агентством не позднее 6 месяцев до начала защиты.

В состав ГАК на правах ее членов входят: заведующие кафедрами, профессора или доценты профилирующей кафедры, общенаучных и общеинженерных кафедр, кафедры экономики и организации производства и кафедра охраны труда и т.д.

Кроме того, в состав ГАК входят специалисты, работающие в соответствующих отраслях народного хозяйства и могут входить профессора и преподаватели других вузов и научные сотрудники НИИ, КБ и т.д.

Персональный состав членов ГАК утверждается ректором не позднее, чем за месяц до начала работы комиссии.

К защите выпускной работы допускаются студенты, выполнившие все требования учебного плана и программ.

Расписание работы ГАК, согласованное с председателем комиссии и утвержденное деканом факультета, доводится до общего сведения не позднее, чем за месяц до начала защит дипломных проектов и научноисследовательских работ.

В ГАК до начала защиты выпускной работы представляется следующие документы:

справка деканата о выполнении студентом учебного плана и полученных им оценках по теоретическим дисциплинам, курсовым проектам и работам и производственным практикам;

отзыв руководителя выпускной работы;

рецензия на выпускную работу;

Отзыв и решения зачитываются после ответа студента на вопросы.

Не позднее, чем за две недели до защиты дипломник обязан сдать в деканат зачетную книжку.

Защита выпускной работы проводится на заседании ГАК с участием не менее половины утвержденного состава комиссии.

Студенту вуза, сдавшему курсовые экзамены с оценкой «отлично» не менее, чем на 75 % всех дисциплин учебного плана, включенных в выписку к диплому, а по остальным дисциплинам – с оценкой «хорошо», сдавшему итоговое испытание с оценкой «отлично» и защитившему выпускную работу с оценкой «отлично» выдается диплом с отличием.

Все заседания ГАК документально оформляются протоколом по установленной форме. Протоколы заседания ГАК ведутся по установленной форме. Протоколы подписываются председателем и членами ГАК, участвовавшими в заседании.

В соответствии с приказом о деятельности учебно-методического научного центра ФГБОУ ВПО СтГАУ № 175 от 23 апреля 2013 г. в состав государственной аттестационной комиссии по специальности 110305.65 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции включены:

Селионова декан факультета технологического менеджмента, Марина Ивановна заведующая кафедрой разведения и генетики с.-х.

Злыднев профессор кафедры кормления с.-х. животных, доктор Николай Захарович сельскохозяйственных наук, профессор, член ГАК Никитин профессор кафедры физиологии, хирургии и Виктор Яковлевич акушерства, доктор ветеринарных наук, профессор, Сычева заведующая кафедрой технологии производства и Ольга Владимировна переработки сельскохозяйственной продукции, доктор Закотин и.о. заведующего кафедрой овцеводства, мелкого и Владислав Евгеньевич крупного животноводства, кандидат с.-х. наук, Шабалдас доцент кафедры растениеводства, кормопроизводства, Суюнчева главный технолог ООО ТД «Чизберри», кандидат Белла Олеговна технических наук, член ГАК Антоненко доцент кафедры разведения и генетики с.-х. животных, Татьяна Ивановна кандидат сельскохозяйственных наук, ответственный В состав Государственной аттестационной комиссии по защите выпускных квалификационных работ студентами 5 курса очной формы обучения по специальности 110305.65 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» входили четыре профессора и три доцента.

Таким образом, комиссия состояла из высококвалифицированных специалистов по всем вопросам технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, способных объективно оценить квалификационные работы выпускников.

Государственная аттестационная комиссия объективно оценивала теоретические знания и практические навыки выпускников с учетом современных требований в сельском хозяйстве Ставропольского края и России.

Комиссия особо отмечает высокие знания по технологии производства и переработке с.-х. продукции у таких студентов, как Хорольская А.Г., Кныш В.Ю., Христенко А.Н., Фонарева Г.А., Лыткина Е.А., Сапрычева О.А., Омарова Р.Р., Ни К.Ю., Завалишина Э.Ю., Васюкова Е.А. Комиссия также отметила слабые ответы и низкую профессиональную эрудицию студентов Магомедова Р.А., Зелениной О.Ю., Дегтярева С.Е., Рабаданова Р.Х.

Большая подготовительная работа деканата факультета, деловитость и ответственность членов ГАК способствовала четкой и слаженной работе аттестационной комиссии.

По результатам защиты выпускных квалификационных работ Государственная аттестационная комиссия постановляет: присвоить квалификацию «Технолог сельскохозяйственного производства» по специальности 110305.65 – «Технология производства и переработке сельскохозяйственной продукции» 48 выпускникам, в том числе выдать дипломы с отличием 16 и обычного образца 32.

Основные замечания председателя ГАК, мероприятия кафедры по их устранению.

Тематика большинства работ посвящена переработке продукции животноводства, а также зерна, следует больше уделять внимания переработке продукции растениеводства (фруктов, овощей и др.).

В отдельных работах отмечены недостатки в проведении экономических расчетов, что искажает целесообразность внедрения предлагаемых новшеств.

В отдельных работах использованы устаревшие ГОСТы и литература.

Недостаточно работ выполнено по актуальной тематике с созданием продуктов функционального назначения, что отвечает современному направлению научных исследований.

В некоторых работах основной акцент сделан на изменение классических рецептур, что недопустимо, если технология регламентирована ГОСТом.

Мероприятия кафедры по их устранению: Расширить тематику и совершенствовать методический подход к выполнению квалификационных работ с целью подготовки специалистов по всем направлениям специальности 110305.65 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», в соответствии с Государственным образовательным стандартом. Более широко использовать действующие технические регламенты и стандарты при написании квалификационных работ следует употреблять только современную терминологию и не допускать употребления устаревших терминов и определений Выводы и рекомендации комиссии по разделу сельскохозяйственной продукции и Учебно-методический научный центр Ставропольского государственного аграрного университета провели значительную работу по совершенствованию тематики квалификационных работ, их содержания, оформления и рецензирования. Защита выпускных квалификационных работ была организована в специально подготовленной аудитории кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции на открытом заседании ГАК. Деловая обстановка, наличие оборудования для показа презентаций серьезная подготовка студентов к защите способствовали плодотворной работе комиссии и успешной защите выпускных квалификационных работ.

6. Кадровое обеспечение подготовки специалистов Образовательный процесс по специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции обеспечивают 58 штатных преподавателей, из них с учёной степенью доктора наук – человек и с учёной степенью кандидата наук – 49 человека (Приложение 12).

Для оценки процента остепенённости в целом по образовательной программе и по циклам дисциплин используется подход, применяемый Росаккредагенством при аттестации отдельных образовательных программ.

Качественный состав ППС в целом по ООП и по циклам дисциплин отражается в Приложение 13.

Блок ГСЭ обеспечивает 12 человек, общаяостепенённость – 80 %.

Процент докторов наук по циклу ГСЭ составляет – 0 %.

Блок ЕН обеспечивает 9 человек, общаяостепенённость – 100 %.

Процент докторов наук по циклу ЕН составляет – 0 % Блок ОПД обеспечивает 19 человек, общаяостепенённость – 75 %.

Процент докторов наук по циклу ОПД составляет – 40 %.

Блок СД обеспечивает 15 человек, общаяостепенённость – 100 %.

Процент докторов наук по циклу СД составляет – 13 %.

Блок ФТД обеспечивает 5человек, общаяостепенённость – 100 %.

Общая остепенённость (по ставкам) по ООП составляет 95,12 %, доля преподавателей с учёной степенью доктора наук – 12,2 %.

Кадровый состав кафедры Технология производства и переработки с.-х.

продукции полностью укомплектован (таблица 6.1).

Таблица 6.1 – Кадровый состав выпускающей кафедры Все преподаватели привлечены к трудовой деятельности штатно.

Количество штатных ППС с ученой степенью и/или званием в возрасте до 35 лет – 4 человека или 44,44 %. У 6 человек имеется опыт работы на производстве. В состав кафедры входит заслуженный деятель науки и техники РФ, профессор, член-корреспондент РАСХН, доктор биологических наук Молочников Валерий Викторович.

Все преподаватели избираются на вакантные должности по конкурсу.

При подаче представления на конкурс предоставляются:

- список всех опубликованных научных и учебно-методических работ, и ксерокопии работ за последние 3 года;

- план работы на 5 лет с указанием суммы привлечения средств;

- ксерокопия титульного листа и внутренней его части (где сведения о научном руководителе) автореферата кандидатской или докторской диссертации;

- показатели цитирования и индекса Хирша;

-ксерокопии удостоверений, сертификатов и т.д. о повышении квалификации за 5 лет;

- подтверждение хоздоговорной работы.

Каждая кандидатура рассматривается на заседании кафедры и общим голосованием коллектива дается мотивированная рекомендация по замещению вакантной должности ученому совету университета. Затем материалы каждого соискателя рассматриваются на конкурсной комиссии университета. Избрание проводится путем тайного голосования по бюллетеням на Ученом совете университета. Протоколы счетных комиссий утверждаются прямым голосованием членов ученого совета, на основании чего издается приказ ректора, а с людьми, избранными на вакантные должности, заключаются контракты.

Доля преподавателей, защитивших за последние 5 лет докторские и кандидатские диссертации – 4 человека, из них 2 – докторские диссертации и 2 кандидатские.

Каждые 3 года преподаватели кафедры проходят повышение квалификации, данные за последние 3 года представлены в таблице 6.2.

п/ ФИО ученая степень,

ФГБОУ ВПО

Орлова Татьяна Александров

ФГБОУ ВПО

ФГБОУ ВПО

ФГБОУ ВПО

ФГБОУ ВПО

Базовое образование всех преподавателей 100 % соответствует профилю преподаваемых дисциплин.

Выводы и рекомендации комиссии по разделу 6.

1. В целом по основной образовательной программе доля лиц с учеными степенями и званиями превышает лицензионный показатель в 60 – 70% и составляет 95,12 %;

Профильное образование штатных преподавателей соответствует преподаваемым дисциплинам. Доля преподавателей кафедры, имеющих ученую степень, составляет 100 %. Коллектив постоянно повышает свою профессиональную квалификацию.

К недостаткам можно отнести следующее:

Вместе с тем комиссия рекомендует активизировать деятельность по:

- повышению академической мобильности преподавательского состава кафедры (стажировки, преподавание в профильных организациях и вузах России и за ее пределами);

- привлечению иностранных преподавателей для прохождения стажировки и преподавания в вузе;

- привлечению преподавателей из других вузов России для прохождения стажировки и преподавания в вузе.

7. Учебно-методическое, информационное и библиотечное 7.1. Обеспеченность основной и дополнительной учебной и учебнометодической литературой Общее количество учебной литературы по дисциплинам учебного плана специальности, составляет 4941 единиц, методической – 1006. Из этого количества более 36 % не старше 5 лет (Приложение 15).

Достаточно широко представлена периодика, справочная и энциклопедическая литература. Студенты имеют возможность брать необходимую литературу, как на дом, так и на занятия, пользоваться ею в читальном зале. В рамках основной образовательной программы по специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции библиотека подписана на следующие периодические издания: Агро ХXI, Кормопроизводство, Картофель и овощи, Молочное и мясное скотоводство, Птицеводство, Пчеловодство, Садоводство и виноградарство, Свиноводство, Техника в сельском хозяйстве.

Открыт доступ в электронной библиотеке к БД Scopus и WebofScience.

Свободный доступ в Интернет открывает неограниченные возможности поиска и использования практически любой литературы.

Анализ обеспеченности учебной литературой (Приложение 15) позволяет сделать вывод, по суммарный коэффициент обеспеченности литературой по дисциплинам учебного плана специальности составляет более 0,5, что в среднем обеспечивает наличие не менее одного литературного источника на двух обучающихся.

Обеспеченность образовательной программы учебной литературой составляет 100% и включает различного вида литературу: учебники, учебные и учебно-методические пособия, кафедральные разработки, атласы, словари и т. д. При комплектовании основной учебной литературы приоритет отдаётся литературе с грифами Минобразования и Минсельхоза России и учебно-методических объединений вузов России. Учебный фонд формируется в соответствии с учебным планом и учебными программами.



Pages:   || 2 | 3 |
 
Похожие работы:

«Еврейская автономная область Постановление от 09 февраля 2010 года № 40-ПП Об утверждении паспортов памятников природы областного значения Принято Правительством Еврейской автономной обл. 09 февраля 2010 года В соответствии с Федеральным законом от 14.03.1995 N 33-ФЗ Об особо охраняемых природных территориях и законом Еврейской автономной области от 20.07.2005 N 522-ОЗ Об особо охраняемых природных территориях правительство Еврейской автономной области Постановляет: Утвердить прилагаемые...»

«АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ КОМПЛЕКТОВАНИЯ И СОХРАНЕНИЯ ФОНДОВ В 3АРУБЕЖНЫХ БИБЛИОТЕКАХ (Обзор по материалам англоязычной литературы 1999 - 2003 г.г.) Содержание: 1. Эволюция роли и задач библиотек в области формирования и сохранения фондов. 2. Сбор и долгосрочное сохранение электронных публикаций. 3. Формирование электронных (цифровых) библиотек. 4. Сохранность библиотечных фондов. 5. Развитие кооперации библиотек в области комплектования и хранения фондов. 6. Список использованной литературы. 1....»

«МУК Централизованная библиотечная система Библиотека № 10 ДОНСКОЙ ГЕРБАРИЙ растения Ростовской области популярное библиографическое пособие Волгодонск, 2012 ББК: 28(2Рос237) Д-67 Донской гербарий: растения Ростовской области: популярное библиографическое пособие / сост. Г.И. Голованова.– Волгодонск, 2012. – 22с. Территория Ростовской области расположена в степной природной зоне. Степь представляет собой совокупность растительных сообществ засухоустойчивых и морозоустойчивых многолетних...»

«Международный проект “Международные стандарты общественно-активных школ: укрепление национальных возможностей” Пособие По кейс стади При поддержке Фонда Чарльза Стюарта Мотта www.mott.org CASE STUDY Предисловие Я рада представить это уникальное издание. Международное Партнерство Качества – это группа экспертов, состоящая из национальных негосударственных организаций, работающих для поддержки и продвижения общественно-активных школ в ряде стран - Армении, Боснии и Герцеговине, Чехии, Казахстане,...»

«Уважаемые участники VIрегиональной конференции К вершинам знаний. В организационный комитет конференции поступило 293 работы юных исследователей. Публикуем уточненный список работ, принятых для рассмотрения экспертами, на 10.03.2014. Некоторые работы не соответствовали заявленным секциям и были рекомендованы экспертами в другие. В связи с карантином результаты экспертизы будут опубликованы 17.03.2014. № Автор работы Название Учреждение Секция Мастерская Знайки Аветисян Артм Артурович Почему...»

«здоровье и красота Е. А. Романова ЛЕЧЕНИЕ заболеваний желудка и кишечника РИПОЛ КЛАССИК Москва, 2010 УДК 615.89 ББК 53.59 Р69 Романова, Е. А. Р69 Лечение заболеваний желудка и кишечника / Е. А. Романова. — М. : РИПОЛ классик, 2010. — 64 с. — (Здоровье и красота). ISBN 978-5-7905-5034-8 Желудок и кишечник играют очень важную роль в нашем организме, и когда эти органы оказываются пораженными какой-либо болезнью, это отражается на состоянии других органов и систем. Поэтому при обнаружении болезни...»

«заочное отделение Составители Гордеева Валентина Васильевна, доцент кафедры технологии лекарственных форм, Мурашкина Ирина Анатольевна, ассистент кафедры технологии лекарственных форм, к. фарм.н. СОДЕРЖАНИЕ Пояснительная записка..4 1. Предмет учебной дисциплины..4 2. Цели и задачи дисциплины..4 3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины.4 4. Место дисциплины в профессиональной подготовке выпускника.5 5. Объем дисциплины и виды учебной работы..6 6. Структуры и содержание дисциплины..7...»

«µ µ µ µµ [Введение в натуральный бодибилдинг] µ [Практическое пособие для начинающих] µµ µ µ µ µµ µ µ µµ µ µ µ µµ От автора. 4 Кратко о том, что вы узнаете из данной книги. ...»

«Отчет 24-го Совещания Европейской региональной комиссии по сертификации ликвидации полиомиелита Санкт-Петербург, Россия, 26-27 января 2011 года Аннотация 24-е совещание Европейской региональной комиссии по сертификации ликвидации полиомиелита (РКС) провело оценку эпидемиологической ситуации и мер по борьбе, осуществляемых странами, в которых были выявлены случаи завоза дикого вируса полиомиелита типа 1 в 2010 (Таджикистан, Российская Федерация, Туркменистан и Казахстан), а также в соседних с...»

«Книга Владимир Высоцкий. Спасите наши души (сборник) скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Спасите наши души (сборник) Владимир Высоцкий 2 Книга Владимир Высоцкий. Спасите наши души (сборник) скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! 3 Книга Владимир Высоцкий. Спасите наши души (сборник) скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Владимир Высоцкий Спасите наши души (сборник) Книга Владимир Высоцкий. Спасите наши души (сборник)...»

«ШДТДПАТХД-БРДХИАНД Книга КНИГа X (фрагмент) Перевод, вступительная статья и примечания В.Н.Романова МОСКВА Издательская фирма Восточная литера! ура РАН 2009 УДК 232 ББК 86.31 Ш28 Издание осуществлено при финансовой поддержке Игоря Э()\ар()овича Фролова и О \ъги Алексеевны Кошовец СИвегственный редактор В.В Вертоградова Редактор и здательства И. Г. Михайлова Шатапатха-брахмана : книга I ; книга X (фрагмент) / перевод, вступ. спатья и примеч. В.Н. Романова. — М. : Вост. лит., 2009. — 383 с. —...»

«ТЕОРИЯ Уильям Детмер ОГРАНИЧЕНИЙ ГОЛДРАТТА од одх п ный ому ем ист ерывн ию ван с во р неп нст к е ерш сов GOLDRATT’S THEORY OF CONSTRAINTS A Systems Approach to Continuous Improvement H. WILLIAM DETTMER ASQ Quality Press Milwaukee, Wisconsin ТЕОРИЯ ОГРАНИЧЕНИЙ ГОЛДРАТТА Системный подход к непрерывному совершенствованию УИЛЬЯМ ДЕТМЕР Перевод с английского 2-е издание Москва УДК 65. ББК 65.291. Д Переводчик У....»

«АДМИНИСТРАЦИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 21 июля 2008 г. № 200-па ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ВЕДЕНИИ КРАСНОЙ КНИГИ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ И СПИСКОВ РЕДКИХ И ИСЧЕЗАЮЩИХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ, РАСТЕНИЙ И ГРИБОВ, ЗАНОСИМЫХ В КРАСНУЮ КНИГУ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ В соответствии с Федеральными законами от 24.04.95 № 52-ФЗ О животном мире и от 10.01.2002 № 7-ФЗ Об охране окружающей среды, Постановлением главы администрации Новосибирской области от 24.02.99 № 111 О Красной книге Новосибирской...»

«Авторский тренинг Ивана Зимбицкого СтратегичеСкий УСпех интенСив Тренинг про то, как строить неординарный бизнес экстраординарным способом СтратегичеСкий УСпех интенСив Сообщение от ивана Зимбицкого: Этот тренинг не похож на другие, и это не самый сексуальный тренинг, который вы посещаете. нам предстоит многое пройти вместе и коренным образом изменить ваш подход к бизнесу. Этот тренинг станет самым важным событием всей вашей карьеры бизнесмена. Мне нужна ваша помощь: Я вас прошу открыться для...»

«ООО “Аукционный Дом “Империя” Аукцион №31 Антикварные книги, автографы, графика, фотографии, книги русской эмиграции из частного собрания 7 декабря 2013 года Начало в 11.30 Регистрация начинается в 11.00 Гостиница “Националь” Москва, ул. Тверская, д. 1 / Моховая, д. 15/1 Зал “Псков” Предаукционный просмотр лотов с 20 ноября по 6 декабря 2013 года ежедневно кроме воскресенья в офисе Аукционного Дома “Империя”, расположенного по адресу: Москва, ул. Остоженка, 3/14 (вход с 1-го Обыденского...»

«Первое национальное сообщение по сохранению биоразнообразия 1.4. Сохранение и использование биоразнообразия Деятельность около 70% населения На популяционном уровне была органиРеспублики тесно связана с активным возде- зована охрана унгернии таджикской (Ungernia лыванием и использованием компонентов tadshicorum), ореха грецкого (Juglans rеgiа), биоразнообразия, которые приводят к сниже- смородины (Ribes). Проведена предварительнию плодородия почв, продуктивности паст- ная инвентаризация редких,...»

«ноябрь-декабрь 2013 ДОРОГИЕ ОРЕНБУРЖЦЫ! КаК встречать Реально крутая выгода! Поздравляем ВАС с наступающим Новым Представьте, Вы в домашних тапочках, не выгод ходя из дома, можете осуществить мечту многих 2014 годом и Рождеством Христовым! советских людей: купить качественный продукт синей Лошади? прямо с завода, минуя многочисленных посредников, по ценам производителя! То, что было доступно только самому директору стр. завода и, может быть, высшим должностным лицам, теперь доступно и Вам....»

«Мартин Эмис. Лондонские поля //Эксмо, Домино, 2007 ISBN: 978-5-699-23783-8 FB2: “izaraya ”, 28.07.2010, version 1.1 UUID: 00CCBF16-22D0-48E4-BAD3-84DE57505ECA PDF: fb2pdf-j.20111230, 13.01.2012 Мартин Эмис Лондонские поля Этот роман мог называться Миллениум или Смерть любви, Стрела времени или Ее предначертанье — быть убитой. Но называется он Лондонские поля. Это роман-балет, главные партии в котором исполняют роковая женщина и двое ее потенциальных убийц — мелкий мошенник, фанатично...»

«Рэй Дуглас Брэдбери 451 градус по Фаренгейту Вычитка – MCat78 (проект вычитки книг на Альдебаране) www.lib.ru Оригинал: Ray Bradbury, “Fahrenheit 451” Перевод: Татьяна Шинкарь Аннотация Пожарные, которые разжигают пожары, книги, которые запрещено читать, и люди, которые уже почти перестали быть людьми. Роман Рэя Брэдбери 451° по Фаренгейту – это классика научной фантастики. Рэй Брэдбери 451 градус по Фаренгейту 451° по Фаренгейту – температура, при которой воспламеняется и горит бумага. ДОНУ...»

«Тема 4. Онтологии конкретных наук Для соотнесения науки и реального мира очень важно понятие онтологии научной теории. Всякая теория полагает существующими свои объекты: универсум таких объектов с точки зрения данной теории составляет онтологию этой теории. Как взаимосвязана онтология научной теории и мир? Наш внешний мир есть иерархическое взаимосвязанное многообразие вещей (материальных образований, сущностей, модусов). Вещи имеют свойства и находятся в некоторых отношения между собой....»




 
© 2014 www.kniga.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Книги, пособия, учебники, издания, публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.