WWW.KNIGA.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Книги, пособия, учебники, издания, публикации

 


,

№23 (49) 2005

Придай жизни вкус

www.gastromag.ru

канапе сэндвичи-рулеты с семгой, сыром и орехами мини-пирожки бриоши

с начинкой сырные шарики жаркое из говядины баранина с грибами и травами

рождественская индейка с апельсинами рыбная «бандероль» фаршированные баклажаны торт «черный лес» снежки шоколадно-сливовый террин новогодний апельсиновый десерт салат из апельсинов с базиликом новогодние коктейли Товар сертифицирован Дорогие друзья!

Хотя настоящая морозная зима и не спешит с наступлением, новогодние праздники все равно состоятся. И уже самое время подумать о праздничном угощении. Декабрьские номера «Школы гастронома» предложат вам самые разные варианты:

от легкого фуршетного стола до традиционных рождественских блюд. Выбирайте!

Подведены итоги конкурса на лучший рецепт для микроволновой печи.

Имя победителя вы найдете на стр. 9 этого номера.

А конкурс, объявленный «Школой гастронома» и Santa Maria, продолжается, и у вас еще есть время попытаться стать его призером.

Ждем ваших писем и желаем успехов!

Ваша редакция условные обозначения вегетарианское питание

ЗАКУСКИ ВЫПЕЧКА

фуршетный стол торт «черный лес»

блюда, которые подходят канапе

для детей сэндвичи-рулеты с семгой, снежки

сыром и орехами

блюда, которые можно готовить M мини-пирожки

в микроволновой печи бриоши с начинкой

МЯСО новогодние коктейли сложность приготовления блюд жаркое из говядины

легкие рецепты ПТИЦА апельсиново-шоколадный мартини.. рецепты средней сложности рождественская индейка детский коктейль с лимоном и мятой... рецепты для опытных кулинаров с апельсинами

РЫБА РЕЦЕПТЫ ОТ SANTA MARIA

полезный совет рыбная «бандероль»

ОВОЩИ баранина с грибами и травами............ фаршированные баклажаны................ 20 салат из апельсинов с базиликом.......

ЗАКУСКИ

ЧТО НУЖНО:

2 батона белого хлеба 150 г размягченного сливочного масла по 1 пучку петрушки и укропа 1 зубчик чеснока 1 кочан салата-латука 0,5 лимона 2 ст. л. майонеза 1 ст. л. кетчупа 3 веточки кинзы 1 помидор, 1 огурец 2–3 редиски 1–2 сваренных вкрутую яйца по 100 г различной рыбной, мясной и колбасной нарезки оливки без косточек 1 Время приготовления: 45 мин.





Количество: 1 штуке: 87,3 ккал белки – 2,1 г, жиры – 5,5 г, углеводы – 7,3 г ЧТО ДЕЛАТЬ:

1 Приготовить масло для овощных канапе. Петрушку и укроп вымыть, мелко нашинковать; чеснок очистить, измельчить; смешать чеснок и зелень с 3 ст. л. сливочного масла.

Канапе – маленькие ломтики хлеба, смазанные сливочным маслом или каким-либо масла с чесноком, треть – маслом соусом, с различными тонко нарезанными ингредиентами. с лимоном, оставшийся хлеб – майонеХлеб для канапе лучше всего покупать за 2–3 дня до использования и хранить его зом с кетчупом.

в холодильнике завернутым во влажное полотенце. Такой хлеб хорошо режется, на

ШКОЛА ГАСТРОНОМА

ЗАКУСКИ

Сэндвичи-рулеты – очень популярное фуршетное блюдо. Во-первых, их можно приготовить заранее. Во-вторых, начинка варьируется до бесконечности. И, наконец, эти необычные рулеты как нельзя лучше подходят для праздничного стола.

ЗАКУСКИ

в центр каждого положить немного начинки. Накрыть вторым кружком теста,

ЗАКУСКИ

ЧТО НУЖНО:

300 г пшеничной муки 150 г сливочного масла 10 г сухих дрожжей 0,5 ч. л. соли 4 яйца 1 ч. л. сахара 40 мл молока Время подготовки: 2 часа 40 мин.

Время приготовления: 1 час Порций: 1 порция: 135,5 ккал белки – 3,4 г, жиры – 8,1 г, углеводы – 12,2 г ЧТО ДЕЛАТЬ:

1 Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль и сахар.

Муку просеять горкой на рабочую поверхность, в верхушке сделать углубление. Влить в него молоко с дрожжами.

Размешивая, вбить – по одному – яйца.

Вымесить гладкое, эластичное тесто.

Добавить сливочное масло, нагретое до комнатной температуры, и еще раз вымесить. Накрыть тесто салфеткой и оставить в теплом месте на 1,5 ч, после чего обмять и поставить в холодильник на 1 ч.

2 Разогреть духовку до 250 0С. Тесто разделить на 16 частей, скатать из них шарики, уложить на противень, накрытый пергаментом. Сверху смазать яйцом. Оставить на 30 мин. Выпекать 10 мин., затем уменьшить температуру до 180 0С и печь еще 10 мин.

3 У готовых булочек надрезать верхушку, приподнять ее и вынуть часть мякиша. Наполнить любой начинкой.

МЯСО Положить говядину в форму для микроволновой печи. Лук, морковь и сельдерей очистить, нарезать небольшими кусочками, добавить к мясу.

блюдо для микроволновой печи.

Мы поздравляем его автора Кирину Е.В.

из Нерехты Костромской области и просим ее связаться с редакцией.

ПТИЦА Готовя это блюдо, можно использовать и другую начинку. Вместо лука, сладкого пер- кружки; присыпать их красным перцем.

ца и грибов добавьте в рис распаренные и нарезанные небольшими кусочками кура- Подать к готовой индейке.

гу, сушеные яблоки или груши, чернослив и изюм. Для более изысканного вкуса сухофрукты можно вымочить в коньяке или роме.

РЫБА Подготовленную, но еще не запеченную рыбу можно завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 1 день. Перед запеканием рыбу необходимо заранее Разогреть лимонный сок с медом вынуть из холодильника, чтобы она нагрелась до комнатной температуры. и соевым соусом. Рыбу переложить

РЕЦЕПТЫ ОТ SANTA MARIA

ЧТО НУЖНО:

150 г сливочного сыра, 150 г сыра гауда 1 зубчик чеснока 1 очищенный грецкий орех 4 кедровых орешка 4 ягоды изюма 1 ст. л. черного молотого перца Santa Maria 1 ст. л. молотой паприки Santa Maria 1 ст. л. порошка карри Santa Maria 1 ст. л. сушеной петрушки Santa Maria Время приготовления: 25 мин.

Порций: 1 порция: 243,1 ккал белки – 10,9 г, жиры – 20,8 г, углеводы – 3,0 г ЧТО ДЕЛАТЬ:

1 Сыр гауда натереть на мелкой терке, тщательно смешать со сливочным сыром. Сформовать из сырной смеси 16 небольших шариков.

2 Чеснок и грецкий орех разрезать на 4 части. Изюм размочить. Начинить 4 шарика чесноком, следующие 4 шарика – кедровыми орешками, 4 шарика – грецким орехом и 4 шарика – изюмом.

3 Пряности высыпать на 4 отдельных блюдца. Обвалять шарики с чесноком в паприке, с грецким орехом – в карри, с кедровыми орешками – в черном перце и с изюмом – в петрушке. Выложить на блюдо. Подать с белым сухим вином.

РЕЦЕПТЫ ОТ SANTA MARIA

баранина с грибами 1,5 кг бескостной баранины (задняя часть) 16 ШКОЛА ГАСТРОНОМА ЧТО ДЕЛАТЬ:

1 На куске баранины сделать продольный надрез, не доходя до края 1 см.

Раскрыть кусок, как книгу. Надрезать утолщенные места. Вино смешать с горчицей, перцем, листиками розмарина, Компания Santa Maria предлагает вам принять участие соком и цедрой лимона. Замариновать в кулинарном конкурсе-викторине, посвященном кухне мясо на 6 ч в этой смеси.

Петрушку и тимьян опустить на 1 мин.

в кипящую воду, затем мелко нарезать.

Разогреть сливочное масло с 2 ст. л.

растительного масла. Добавить размомаракасы, сумки и многое другое.

ченные и крупно нарезанные грибы, измельченный лук и измельченный зубчик чеснока. Готовить 6 мин. Добавить зелень, хлебные крошки, сливки, яйцо, соль и перец. Перемешать, снять с огня.

2 Разогреть духовку до 220 0С. Баранину смазать получившимся фаршем и присыпать острой приправой к мясу Santa Maria.

3 Свернуть мясо в рулет, перевязать бечевкой. Смазать оставшимся растительным маслом, нашпиговать чесноком. Запекать 2 ч. Вынуть из духовки, накрыть фольгой и оставить на 15 мин.

Удалить бечевку и подать к столу.

* Это блюдо лучше всего готовить из небольшой бараньей ноги, предварительно удалив из нее кость. Для этого на мясе надо сдеИтак, вопросы:

лать глубокий, до кости, продольный разрез. Затем раздвинуть мяЧто такое кухня Tex Mex и как она возникла?

со руками и, подрезая мякоть со всех сторон небольшим ножом, отКакой продукт Tex Mex является основным при приготовлении делить кость. После чего раздеблюд мексиканской кухни?

лать баранину так, как описано в рецепте.

РЕЦЕПТЫ ОТ SANTA MARIA

салат из апельсинов ЧТО НУЖНО:

2 апельсина 150 г фиников 200 мл виноградного сока сок 0,5 лимона 1 ст. л. сушеного базилика Santa Maria Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1 порция: 153,8 ккал белки – 1,5 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 36,7 г 18 ШКОЛА ГАСТРОНОМА Спонсор рецепта Рецепт от Юлии Высоцкой ОВОЩИ

КСТАТИ

* Благодаря своему чрезвычайно приятному аромату майоран сочетается практически с любыми мясными, рыбными и овощными блюдами. Листья майорана можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде.

* Давно известны целебные свойства этого растения. Майоран успокаивает нервы, улучшает сон и помогает при простудном кашле.

ВЫПЕЧКА

* Остывая, торт может немного опасть в центре. Поэтому необходимо прижать края обвалять в крахмале и добавить в крем.

торта так, чтобы они сравнялись по уровню с серединой. Плотно завернуть в пленку

ДЕСЕРТ

1 Вырезать из бисквита 6 кругов диаметром 6 см, сбрызнуть коньяком.

Лучше это сделать накануне – мороженое должно как следует промерзнуть.

ДЕСЕРТ

ЧТО НУЖНО: ЧТО ДЕЛАТЬ:

200 г чернослива 4 ст. л. ликера «Амаретто» Чернослив вымыть, мелко нарезать, залить коньяком и оставить на ночь. На слег черного шоколада дующий день шоколад разломать на небольшие кусочки, растопить на водяной 60 г сахара 1 ст. л. какао-порошка Сливочное масло взбить миксером с половиной сахара, добавить какао.

150 мл сливок жирностью не менее 30% и взбитые желтки. Добавить шоколад и чернослив.

Время приготовления: 40 мин. + 10 часов белки – 3,0 г, жиры – 17,5 г, углеводы – 31,2 г

ДЕСЕРТ

КСТАТИ

В форме «Кольцо» можно готовить самые разные желе, заливные блюда и пудинги, а также сервировать салаты и гарниры.

Обычный рис или картофельное пюре, сформованные с помощью «Кольца», станут украшением стола. Съемная середина и герметичная крышка позволяют разнообразить форму блюд.

НАПИТКИ

1 Бокал заранее охладить в морозильнике. Половину льда, лимонный сок,

НАПИТКИ

ЧТО НУЖНО:

50 мл водки 100 мл сухого мартини 2 апельсина 2 ч. л. какао-порошка 2 ч. л. сахарной пудры Время приготовления: 5 мин.

Порций: 1 порция: 180,5 ккал белки – 1,0 г, жиры – 2,1 г, углеводы – 21,9 г * В этом рецепте мы рекомендуем использовать сухой мартини или extra dry, так как он лучше сочетается с апельсиновым соком и сахарной пудрой.

НАПИТКИ

2 В шейкер положить несколько кубиков льда и мяту, влить сок лимона.

3 Добавить тоник и взбивать еще несколько секунд. Перелить коктейль

ПОДПИСКА

Дорогие читатели! Открыта подписка на 2006 год на наши журналы «Гастрономъ», «Школа гастронома», «Садовник» и «Ручная работа» через редакцию ВНИМАНИЕ! ЛЬГОТЫ ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ! Оформить подписку на наши журналы очень Также подписаться на журналы можно полугодовым подписчиком на журнал «Садов- Укажите Ф.И.О., адрес, на который будет прихо- АПР:

ник» в 2005 году, то можете оформить годовую дить заказная бандероль с журналами, контакт- объединенный каталог «Пресса России»

наших изданий по льготным ценам: 2. Отметьте крестиком номера журналов 84584, 83273 – Школа гастронома;

ма» – 648 руб., «Садовник» – 480 руб. 3. Оплатите квитанцию в любом отделении Сбер- Роспечать:

нал «Ручная работа» на любое количество Копию оплаченной квитанции отправьте к нам 81150, 81158 – Гастрономъ;

до 15 декабря 2005 года. В случае неполной информации в квитанции мы бу- каталог российской прессы ПОЧТА РОССИИ Стоимость 1 номера журнала «Гастрономъ» – ролью в течение 3 дней с момента выхода журнала. Интер-Почта-2003:

65 руб. Годовая подписка – 780 руб. 4. Подписка для юридических лиц оформляется тел.: (095) 500-0060 (по Москве), Журнал выходит 1 раз в месяц. Стоимость 1 номе- на основании заявки и своевременной оплаты вы- 953-9262 (ближнее и дальнее зарубежье) руссии, Узбекистана, Таджикистана, Эстонии, Оформить заявку вы можете через сайт Урал-пресс:

Украины – $2,80. Для остальных стран – $7,70. www.gastromag.ru, e-mail: chesnakova@idvz.ru тел.: (095) 214-5162 (г. Москва), Стоимость 1 номера журнала «Школа гастроно- Перечислите на наш валютный счет необходимую ИЧУП «РЭМ-Инфо»: каталог «Белпочта», Годовая подписка – 720 руб. Beneficiary: ZAO «Izdatelsky dom «Vkusnaya zhizn» 44141 – Гастрономъ, Журнал выходит 2 раза в месяц. Стоимость 1 но- Acc. №40702840538040205252 With Sberbank Russia, 81158 – Школа гастронома;

мера журнала «Школа гастронома» для Арме- Tverskoe otdelenie 7982, Moscow S.W.I.F.T. 46345 – Садовник нии, Белоруссии, Узбекистана, Таджикистана, Code: SARRUMM Эстонии, Украины – $1,50. Для остальных Address: Leningradskiy prospect, dom 30, 125040, Стоимость 1 номера журнала «Садовник» в 2005 на день оплаты.

году – 40 руб. Стоимость 1 номера журнала «Садовник» в 2006 году – 45 руб. Годовая подписка ных стран – $5,00.

Стоимость 1 номера журнала «Ручная работа»

1 раз в месяц. Стоимость 1 номера журнала «Ручная работа» в 2006 году – 25 руб. Подписка на 2006 год – 600 руб.

Стоимость 1 номера журнала «Ручная работа»

ных стран – $2,90.

Вы можете подписаться на любые номера наших изданий в течение 2006 года.

Оформив подписку до 15-го числа текущего где купить • Santa Maria Tex Mex:

Москва:

«Перекресток», Щелковское ш., 100.

Санкт-Петербург:

«Владимирский Пассаж», Владимирский пр-т, 3;

«О-Кей», ул.Космонавтов, 45 а.

холодец суфле из лосося безе груши в тесте документе cуммы, в т.ч. с суммой взимаемой платы за услуги банка, ознакомлен и согласен документе cуммы, в т.ч. с суммой взимаемой платы подготовка: Марианна Геннинг, за услуги банка, ознакомлен и согласен Товар сертифицирован

 


Похожие работы:

«2                                                            3      Astrophysical quantities BY С. W. ALLEN Emeritus Professor of Astronomy University of London THIRD EDITION University of London The Athlone Press 4    К.У. Аллен Астрофизические величины Переработанное и дополненное издание Перевод с английского X. Ф. ХАЛИУЛЛИНА Под редакцией Д. Я. МАРТЫНОВА ИЗДАТЕЛЬСТВО...»

«Роберт Темпл Мистерия Сириуса The Sirius Mystery Серия: Тайны древних цивилизаций Издательство: Эксмо, 2005 г. Твердый переплет, 528 стр. ISBN 5-699-10060-1 Тираж: 6000 экз. Формат: 60x90/16 Возможность палеоконтакта — древнего посещения Земли инопланетянами — была и остается темой десятков, если не сотен книг. Но монография Роберта Темпла Мистерия Сириуса выделяется на их фоне как самое глубокое исследование из всех, проведенных до настоящего времени. Темпл отталкивается от наиболее...»

«Б. Г. Тилак The Arctic Home in the Vedas Being also a new key to the interpretation of many Vedic Texts and Legends by Lokamanya Bal Gangadhar Tilak, b a, 11 B, the Proprietor of the Kesan & the Mahratta Newspapers, the Author of the Orion or Researches into the Antiquity of the Vedas the Gita Rahasya (a Book on Hindu Philosophy) etc etc Publishers Messrs Tilak Bros Gaikwar Wada, Poona City Price Rs 8 1956 Б.Г.ТИЛАК АРКТИЧЕСКАЯ РОДИНА В ВЕДАХ ИЗДАТЕЛЬСКО Москва Ж 2001 ББК 71.0 Т41 Тилак Б. Г....»

«Ресторан Кафе Столовая c 23 февраля по 21 марта 2012 года №05 (12) Саке Рис Советы сомелье. Варианты сочетаний Разновидности, рекомендации с блюдами по использованию Стр. 39 Стр. 20 ТЕМА НОМЕРА: ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ 1299.00 69.59 Сковорода-вок Гречневая лапша DE BUYER FORCE BLUE СЭН СОЙ толщина стенок 2 мм арт. 3525 арт. 296436 Китай d=32 см 300 г Содержание АЗИАТСКИЙ Noodles Соусы СТОЛ Мясо и птица Рыба и морепродукты Овощи тается соевый соус, уже привычный Понятие паназиатской кузни...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК ИЗВЕСТИЯ ГЛАВНОЙ АСТРОНОМИЧЕСКОЙ ОБСЕРВАТОРИИ В ПУЛКОВЕ № 217 Санкт-Петербург 2004 Редакционная коллегия: Доктор физ.-мат. наук А.В. Степанов (ответственный редактор) член-корреспондент РАН В.К. Абалакин доктор физ.-мат. наук А.С. Баранов доктор физ.-мат. Ю.В. Вандакуров доктор физ.-мат. наук Ю.Н. Гнедин кандидат физ.-мат. наук А.В. Девяткин доктор физ.-мат. В.А. Дергачев доктор физ.-мат. наук Р.Н. Ихсанов кандидат физ.-мат. наук В.И. Кияев кандидат физ.-мат. наук Ю.А....»

«ЖИЗНЬ СО ВКУСОМ №Т август–сентябрь 2012 ПОЕДЕМ ПОЕДИМ Календарь самых вкусных событий осени ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ Рецепты лучших шефов для юных пиццайоло и маленьких императоров ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ Хронология гастрономических открытий Азбуки Вкуса за 15 лет! ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЮ ФОТО: СЕРГЕЙ МЕЛИХОВ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! Этой осенью Азбуке Вкуса исполняется 15 лет. За минувшие годы случилось то, что раньше казалось невозможным: у нас в стране появилось много людей, которые прекрасно ориентируются в разновидностях...»

«Петр Вайль Александр Генис Русская кухня в изгнании Петр Вайль Александр Генис Русская кухня в изгнании издательство аст Москва УДК 821.161.1+641 ББК 84(2Рос=Рус)6+36.997 В14 Художественное оформление и макет Андрея Бондаренко Вайль, Петр; Генис, Александр Русская кухня в изгнании / Петр Вайль, Александр Генис; — Москва : В14 АСТ : CORPUS, 2013. — 224 с. ISBN 978-5-17-077817-1 (ООО “Издательство АСТ”) “Русская кухня в изгнании” — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный...»

«Валерий Болотов Тур Саранжав Великие астрономы Великие открытия Великие монголы Монастыри Владивосток 2012 Б 96 4700000000 Б 180(03)-2007 Болотов В.П. Саранжав Т.Т. Великие астрономы. Великие открытия. Великие монголы. Монастыри Владивосток. 2012, 200 с. Данная книга является продолжением авторов книги Наглядная астрономия: диалог и методы в системе Вектор. В данной же книги через написания кратких экскурсах к биографиям древних астрономов и персон имеющих отношения к ним, а также событий,...»

«ЭЛЕКТРОННОЕ НАУЧНОЕ ИЗДАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ XXI ВЕКА В ПИЩЕВОЙ, ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ И ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Аннотации статей № 7 (2013) Abstracts of articles № 7 (2013) СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛ 1. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Васюкова А. Т., Пучкова В. Ф. Жилина Т. С., Использование сухих 1. функциональных смесей в технологиях хлебобулочных изделий В статье раскрывается проблема низкого качества хлебобулочных изделий на современном гастрономическом рынке, предлагаются пути...»

«Г.С. Хромов АСТРОНОМИЧЕСКИЕ ОБЩЕСТВА В РОССИИ И СССР Сто пятьдесят лет назад знаменитый русский хирург Н.И. Пирогов, бывший еще и крупным организатором науки своего времени, заметил, что. все переходы, повороты и катастрофы общества всегда отражаются на науке. История добровольных научных обществ и объединений отечественных астрономов, которую мы собираемся кратко изложить, может служить одной из многочисленных иллюстраций справедливости этих провидческих слов. К середине 19-го столетия во...»

«Питер Акройд: Ньютон Питер Акройд Ньютон Питер Акройд Исаак Ньютон. Биография: Издательство КоЛибри, Азбука-Аттикус; Москва; 2011; ISBN 978-5-389-01754-2 Перевод: Алексей Капанадзе 2 Питер Акройд: Ньютон Аннотация Книги поэта и прозаика англичанина Питера Акройда (р. 1949) популярны во всем мире. Он – автор более четырех десятков книг. Значительное место в его творчестве занимают биографии, а один из любимых героев писателя – великий Исаак Ньютон, мыслитель, физик, астроном и математик, чей...»

«№05(89) май 2011 Товары для ресторанов, кафе, кофеен, баров, фастфуда и гостиниц от 60,27 руб. Тел.: (495) 980-7644 Французский круассан Павильон Country Star Столовые приборы Luna от 12000 руб. Тел.: (495) 981-4895 Фарфор Sam&Squito Quadro Диван Бестер 11990 руб. Тел.: (495) 720-8373 Салфетки банкетные Скатерти Диван Маркиз ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА Совместный проект с компанией Metro Cash&Carry Книги совместного проекта ИД Ресторанные ведомости и компании Metro...»

«ИЗВЕСТИЯ КРЫМСКОЙ Изв. Крымской Астрофиз. Обс. 103, № 3, 225-237 (2007) АСТРОФИЗИЧЕСКОЙ ОБСЕРВАТОРИИ УДК 523.44+522 Развитие телевизионной фотометрии, колориметрии и спектрофотометрии после В. Б. Никонова В.В. Прокофьева-Михайловская, А.Н. Абраменко, В.В. Бочков, Л.Г. Карачкина НИИ “Крымская астрофизическая обсерватория”, 98409, Украина, Крым, Научный Поступила в редакцию 28 июля 2006 г. Аннотация Применение современных телевизионных средств для астрономических исследований, начатое по...»

«Санкт-Петербургский филиал федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования Национальный исследовательский университет Высшая школа экономики Сохань Ирина Владимировна ТОТАЛИТАРНЫЙ ПРОЕКТ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ (НА ПРИМЕРЕ СТАЛИНСКОЙ ЭПОХИ 1920–1930-х годов) Издательство Томского университета 2011 УДК 343.157 ББК 67 С68 Рецензенты: Коробейникова Л.А., д. филос. н., профессор ИИК ТГУ Мамедова Н.М., д. филос. н., профессор каф....»

«Annotation http://ezoki.ru/ -Электронная библиотека по эзотерике Эта книга написана учеными и исследователями Тонкого мира, авторами бестселлера Физика веры и других научно – популярных книг по философии и эзотерике, Татьяной и Виталием Тихоплав. Авторы анализируют и объясняют зашифрованный смысл откровений Крайона и других высших существ. Многое, очень многое в этих откровениях не только согласуется с научными знаниями, но и сулит новые сенсационные открытия. Не случайно послания Крайона,...»

«№3(5) 2012 Гастрономические развлечения Арбуз Обыкновенный Кухонные гаджеты Гастрономическая коллекция аксессуаров Специальные предложения Новинки десертного меню Старинные фонтаны Рима Персона номера Мигель Мика Ньютон Мила Нитич 1 №3(5) 2012 Ателье персонального комфорта Восхищение комфортом! Салоны мягкой мебели mbel&zeit г. Донецк Диваны mbel&zeit* созданы, чтобы восхищать! МЦ Интерио ТЦ Империя мебели пр-т. Ильича, 19В пр-т. Б. Хмельницкого, 67В Эксклюзивные натуральные материалы в...»

«ББК 74.200.58 Т86 34-й Турнир имени М. В. Ломоносова 25 сентября 2011 года. Задания. Решения. Комментарии / Сост. А. К. Кулыгин. — М.: МЦНМО, 2013. — 197 с.: ил. Приводятся условия и решения заданий Турнира с подробными коммен­ тариями (математика, физика, химия, астрономия и науки о Земле, биология, история, лингвистика, литература, математические игры). Авторы постара­ лись написать не просто сборник задач и решений, а интересную научно-попу­ лярную брошюру для широкого круга читателей....»

«АВГУСТ СТРИНДБЕРГ Игра снов Перевод со шведского А. Афиногеновой Август Стриндберг — один из талантливейших, во всяком случае, самый оригинальный шведский романист, драматург, новеллист. Круг научных интересов Стриндберга заставлял сравнивать его с Гёте: он изучал китайский язык, писал работы по востоковедению, языкознанию, этнографии, истории, биологии, астрономии, астрофизике, математике. Вместе с тем Стриндберг занимался живописью, интересовался мистическими учениями, философией Ницше и...»

«200 ЛЕТ АСТРОНОМИИ В ХАРЬКОВСКОМ УНИВЕРСИТЕТЕ Под редакцией проф. Ю. Г. Шкуратова БИБЛИОГРАФИЯ РАБОТ ЗА 200 ЛЕТ Харьков – 2008 СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДИСЛОВИЕ РЕДАКТОРА 1. ИСТОРИЯ АСТРОНОМИЧЕСКОЙ ОБСЕРВАТОРИИ И КАФЕДРЫ АСТРОНОМИИ. 1.1. Астрономы и Астрономическая обсерватория Харьковского университета от 1808 по 1842 год. Г. В. Левицкий 1.2. Астрономы и Астрономическая обсерватория Харьковского университета от 1843 по 1879 год. Г. В. Левицкий 1.3. Кафедра астрономии. Н. Н. Евдокимов 1.4. Современный...»

«11стор11л / географ11л / этнограф11л 1 / 1 вик Олег Е 1 _ |д а Древнего мира Издательство Ломоносовъ М осква • 2012 УДК 392 ББК 63.3(0) mi Иллюстрации И.Тибиловой © О. Ивик, 2012 ISBN 978-5-91678-131-1 © ООО Издательство Ломоносовъ, 2012 Предисловие исать про еду — занятие не­ П легкое, потому что авторов одолевает множество соблаз­ нов, и мысли от компьютера постоянно склоняются в сто­ рону кухни и холодильника. Но ры этой книги (под псевдонимом Олег Ивик пишут Ольга Колобова и Валерий Иванов)...»






 
© 2014 www.kniga.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Книги, пособия, учебники, издания, публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.