WWW.KNIGA.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Книги, пособия, учебники, издания, публикации

 

114 mixмикс

м

Морской коктейль

из Коста Браво

«Кухня создала человека» — с этими словами ученого эволюциониста итальянских, французских, иберий

Фаустино Кордона трудно не согласиться. А приготовить и подать ских и даже арабских кулинарных тра

неповторимый пряный колорит в одной тарелке земляки знаменитых диций. Смесь, как можно подозревать,

на весь мир каталонцев Сальвадора Дали и Монсеррат Кабалье могут просто взрывоопасная (в смысле ост на самом высоком уровне роты приправ и пряностей).

Смеем предположить, что вам Текст: Игорь МОШКОВИЧ придутся по душе такие блюда, как ароматная пряная уха из настоящего морского черта, жареные свиные Знает ня по праву считается самой изыскан колбаски с белой фасолью, рагу из ной и самой разнообразной кухней в свиной головы и паэлья. Кроме того, е ли вы, что «Поваренная Испании. визитными карточками испанской книга» гастронома Руперта де Нолья, Если можно так выразиться, то кух кухни давно стала tortilla (тортилья) — датируемая 1490 годом, свидетельству ня Каталонии надергала с миру по нит омлет с добавлением картофеля, гри ет о давней и богатой истории именно ке, а в итоге получилась настоящая фе бов, рыбы и мяса. И, конечно, непов каталонской кухни? Каталонская кух ерия кулинарных изысков — смесь торимый (для тех, кто его пробовал июнь июль миксmix нa специальных решетках, что гаран тирует еде великолепный вкус.

На местную кухню повлияли ара бы, которые добавили в блюда такие ингредиенты как лимон, мед и корицу.

Благодаря им мы имеем любимые все ми испанцами томаты, оливковое мас ло, чеснок, лук, сухофрукты, аромат ные травы и пряности, без которых ка талонская кухня потеряла бы свою специфику.

Хороша тортилья — картофель, за печенный со взбитыми яйцами и об жаренным луком или молодым чесно ком. Да да, именно обилие чеснока, до бавляемого практически во все блюда, делает каталонскую кухню такой неза бываемой в прямом и переносном смысле.

Пять основных соусов формируют вкус многих каталонских блюд: то матный sofrito (сдобренный чесноком и луком), samfaina (из баклажанов, сладкого перца и цукинни), picada (из обжаренных миндаля и фундука, рас тертых в пасту с чесноком и петруш кой), alioli — чесночный и, наконец, romesco — соус из сладкого перца. К ним или отдельно в виде закуски часто берут белый хлеб, смазанный оливко именно в Каталонии) холодный суп пюре гаспачо, классическую основу которого составляют томаты, хлеб, огурцы, сладкий перец и оливковое масло.

Люди в Каталонии издавна любят довольно сытно и в тоже время раз нообразно поесть — колбаса, разно образная дичь, изобилие морепро дуктов (каракатица, лангусты, все возможные виды рыбы и моллюс ков). Все течет, все меняется, однако старинные, передающиеся из поко ления в поколение рецепты и до сих пор живы и пользуются успехом у туристов. Многие блюда готовятся июнь июль 116 mixмикс м вым маслом и натертый чесноком и то матом. Без этого, так сказать, бутерб рода ни один уважающий себя катало нец трапезы не начнет.

Желаете отведать мяса? Тогда именно для вас рекомендуем conill (кролика) с самыми разнообразными гарнирами. Внимания заслуживает также курица (pollastre), которая гото вится иногда в немыслимых для нас со четаниях. Как вам, например, лангус ты с курицей в шоколадном соусе? А еще предлагаем хамон — вяленую ногу черного кабана. Интересно, а рыжий кабан чем не угодил каталонским пова рам? Также популярны крестьянские блюда: густой овощной или мясной суп, свиные ножки с грибами.

дившем «шаланды, полные кефали». риса и рыбы (caldero), которое готовят Вкуснейшая ореховая халва (тур Местные рыбаки без дела также не си в глубокой сковороде на углях. рон) из Аликанте и Хихоне обяза дят и, благодаря их стараниям, вы мо Знаменитая паэлья (paella) — тельно присутствует на рождествен жете попробовать специальным обра действительно блюдо № 1 в Каталонии. ском столе в каждой семье, аrroz con зом приготовленную икру кефали и Существует множество различных ва leche (разваренный в молоке с саха широко распространенное блюдо из риантов паэльи, например: arrоs a ром и яйцом рис), сuajada (куахaда) — блюдо, напоминающее смесь творога молоком. А вот среди чаев — только с простоквашей и сахаром, вrazo de липовый напиток. Кстати, если вы gitano (рука цыгана) — рулет с кре закажете кофе, произнеся это слово мовой начинкой, flan (флан) — желе по украински (кава), вам принесут образный десерт из взбитых яиц, мо знаменитое местное шампанское. А лока и сахара, leche frita (жареное если скажете «чай» — не поймут во молоко) — жареные кусочки теста обще. «Чай» переводится с каталон из муки, яиц и молока и множество ского наречия как «овца». Вот такие других сладостей. Особенной попу лингвистические парадоксы ждут лярностью пользуется каталонский вас в этой провинции.

крем (crema catalana). Его готовят из Как же без вина, спросите вы?

яичных желтков, сливок и кукуруз Действительно, в Испании без вина В знойные дни здесь пьют кофе с но. Каталония производит превосход В Каталонии принято по качеству продукцию Бордо или ТИП ВИНА:

Центральной Европе бовать в Каталонии. От куропаток в КЛАСС ВИНА:

(обед — 14.00 16.00, гусей, запеченных с грушами, и ин года — в дубовой бочке;

ужин — 20.00 24.00).

Если желаете недорого не шедевр кулинарии: разные сорта Blanco и Rosado: минимум два года пообедать — закажите обжаривают, а потом тушат с шерри, в любом кафе дневное рой, чесноком и шафраном. нимум пятилетней выдержки, из ко меню. Оно состоит, как лоритном местном ресторанчике или нимум четыре года выдержки, из ко правило, из трех блюд, десерта и напитка ми звездами и тихим шелестом приб погребке) «Работа бенедиктинца», или Подлинная история напитка из Шампани Спрашивается, почему вдруг именно Франция получила эксклюзивное право называть свои игристые вина «шампанским»? Споры относительно того, кто первым изобрел шипучий напиток, не утихают и сегодня. И до сих одному богу, а именно Бахусу. В свои пор не расставлены все точки в вопросе, где же истинная родина напитка, пасторские владения ему удалось именующего себя «Шампанским». Может быть, французам просто повезло пригласить лучших, наиболее способ вовремя объявить себя первыми? Ведь как говорится: кто не успел, тот ных виноделов Франции. Дом Пе Шампань или Прованс… в Вердене и по совместительству самого раннего утра монахи как заве В конце XVII века, солнечным ве щего по хозяйственной части мест ники, с фанатизмом и подозритель сенним деньком из одного аббатства ных винных подвалов. ностью осматривали каждую лозу, пе в направлении славного города Все дело в том, что ревностный рекидывались парой словечек с ви Реймс (резиденции местного архи служитель веры, архиепископ ноградарями и прочее, прочее... В са епископа) выехал невзрачный эки реймский, по всей видимости, испы мих же подвалах Шампани монахи паж для встречи бенедиктинского тывал потребность в служении еще трудоголики без устали эксперимен тировали с вином. Дни проходили знатно — то молитва, то вино, то вино, то молитва. И так до бесконечности.

Все было бы ничего, если бы не одно но… В подвалах непрерывно что то взрывалось и гремело на всю округу.

Местные жители нервно вздрагива ли и заикались, а архиепископ мрач но подсчитывал убытки. Все дело в том, что грохотал многострадальный напиток. Взрывалось порой до 60% заложенной партии. Издержки были огромными, но архиепископ в душе свято верил, что будущие дивиденды все же перекроют все нынешние траты.

Долгие годы неутомимые бене диктинцы искали не только лучшие рецепты приготовления вина и под бирали лучшие сорта винограда, но и в отсутствии других развлечений ду мали об идеальной форме бутылки, составе и цвете стекла. Именно Дом Удар заметил, что вино в темных бу тылках, не подверженное влиянию света, получается более качествен ным и, что самое главное, практичес ки не взлетает на воздух. С тех пор бутылки для шампанского стали де лать темными, а наиболее ценные (в смысле, как качества, так и цены) ви на продавать в специальных ящич ках.

Бутылку придумали, осталась проблема ее укупорки. Дом Перинь он, как человек наблюдательный, за метил, что деревянные или из про масленной пакли пробки либо созда вали сильное напряжение в горлыш ке бутылки и ее разносило вдребезги ничуть не хуже снаряда из мортиры, либо пробка высыхала и пропускала углекислый газ наружу, после чего играть в бутылке было уже просто нечему. Неутомимый, как вечный двигатель, Дом Периньон перепро бовал тысячи разных закупорок и выяснил что лучшей является кора пробкового дерева. Так на бутылках с шампанским появились корковые пробки.

Но все же главное, что открыл Дом Периньон, была тайна произво дства действительно хорошего иг ристого вина из купажей (разных сортов винограда или вин разных го дов производства).

Страна помнит своих героев и на его надгробном памятнике в Отвиль ерском аббатстве высечена надпись:

«Здесь покоится Дом Пьер Перинь он, 47 лет заведовавший винными подвалами этого монастыря. Он уп равлял имуществом нашего братства с тщательностью, достойной продол жения, и был полон добродетели и отцовской любви к беднякам. Умер в 1715 году на 77 году своей жизни».

Однако, несмотря на успехи Дома Периньона и Дома Удара, шампан ское в другие страны по прежнему отправлялось в прокисших бочках.

Вдогонку засылался ликер и подроб ная маразматическая инструкция, как из всего этого приготовить шам В 1728 году Людовик XV, наконец, видимо, осознавший колоссальную выгоду от производства шампанско го вина для Франции, издает указ, разрешающий городу Реймсу в по рядке исключения продавать шам панское в бутылках. И пошло поеха ло оно во все королевские дворы Ев Антуанетта Пуассон, маркиза изобретена машина Сегодня производители на пробку составляет более чем две тонны ла маркиза, а именно — о возмож ности заработать отменную ангину.

Ведь долгие годы шампанское пода валось к столу в сильно охлажденном виде, практически замороженном.

Морозить шампанское приходилось по той причине, что на дне каждой бутылки собирался естественный осадок, а при сильном хлопке недо мороженного шампанского осадок резко поднимался на поверхность и вино становилось мутным. Вот и сто ял перед дамами выбор: пить и бо леть или не пить совсем.

Но тут вмешалась женщина. В 1816 году некая мадам Клико попро сила отправить в свой винный под вал столик красного дерева из гости ной и просверлить в нем наклонные отверстия диаметром под бутылку шампанского. Озадаченные смотри тели винных подвалов в течение Как всегда, все гениальное оказалось многих месяцев нежно и заботливо просто. Вместе с долгожданной проз поворачивали бутылки на несколько рачностью пришла заслуженная сла В результате весь осадок оказался Ну, а уже окончательный, привыч на пробке. После чего мадам прика ный и родной для нас внешний вид (то зала заморозить бутылки до 30 гра бишь этикетка и оформление в целом) дусов и вместе с пробкой вынула не окончательно утвердились только в большой кусочек льда с осадком. Бу году. С тех пор форма бутылки и ее тылки долили таким же вином и ос оформление не претерпели каких либо тавили для дальнейшей выдержки. значительных изменений.

ду красуется потрясающе вкусное ка кую и коммерческую ценность, что при белых»), производится только из белого талонское, но, увы, не шампанское… водит к спорам за право обладание этим сорта винограда — Шардоне;

Вот еще один из примеров того, что брендом. Именно тогда французы начи Champagne Blanc de noirs. Это шам Франция все же не была лидером на нают добиваться, чтобы название «шам панское, название которого означает «бе этом поприще. Еще за 2000 лет до того, панское» употреблялось лишь в отноше лое из черных», вырабатывается исклю как провинция Шампань прославилась нии напитков, изготовленных по класси чительно из красных сортов винограда — по всему миру, римляне производили иг ческой технологии из виноматериалов, Пино Нуар и Пино Менье;

ристое вино. А в Швейцарии даже есть произведенных из винограда, выращен Champagne Rose. Розовое шампанс деревня, которая также называется ного в исторической области Шампань. кое. Его цвет образуется в результате не Шампань, и производить там игристое Остальные напитки, относящиеся долгого вымачивания кожицы красного вино начали еще в 10 веке, а это, прости к той же группе, французы предлага винограда в сусле или, реже, путем сме те, случилось за шесть веков до того, как ют называть «игристыми» и «изго шивания красного и белого вина.

французы заявили о своем первенстве. товленными по шампанской техно Также существует несколько типов нограда для шампанского до сих пор вы И сегодня именно Франция отмечает емкостью:

зывает массу споров. Поговаривают о День рождения шампанского. Французы Magnum — 1,5 литра;

том, что лоза для знаменитых шампанс утверждают, что 4 августа 1668 года мо Jeroboam — два магнума, то есть 3 лит ких вин Франции была вывезена фран нах Дом Периньон изобрел этот игрис ра;

цузскими крестоносцами с острова тый напиток. Нам остается только согла Rehoboam — три магнума, то есть 4, Кипр. И в Венгрии, и в Украине, и в дру ситься и не оспаривать «пальму первен литра;

гих странах также были созданы свои иг ства» Франции в ее праве называть свое Mathusalem — четыре магнума, то ристые вина. Возможно, если бы кто то игристое вино «шампанским». есть 6 литров;

Только в прошлом веке название Франция. По закону только «шампанское» приобретает и историчес Франция имеет право именовать свое игристое вино «шампанским».

Но производить игристые вина во Франции начали сравнительно не давно, с конца 17 века, а в 19 веке их производство стало массовым.

Украина. Смело отправляйтесь в незабываемое путешествие по под земельям Артемовского завода шам панских вин, которые еще называют «Украинской Шампанью».

Испания. В Испании очень попу лярны игристые местные вина Cava.

Более 95 процентов Cava произво дится в Каталонии.

Греция. Говорят, в Греции все есть, однако своего производства иг ристых вин классическим способом Мальта. Cassar de Malte — первое игристое мальтийское вино.

Болгария. Достоверным фактом является то, что в 90 х годах в Болга рии самым популярным игристым вином среди иностранных туристов было… «Советское шампанское»!

Россия. Именно в России был изобре тен быстрый резервуарный метод про изводства игристых вин, который еще называют «акратафорным».

Австрия. Недаром говорят, что Австрия — колыбель аристократии.

Австрийские производители игристых вин «награждают» свою продукцию ко ролевскими почестями и дарят им благо родные имена, такие как Royal, Baron или Baronesse.

Финляндия. Эта страна славится не только водкой, но и тем, что местные умельцы из ягод умудряются делать свое «шампанское» — сорта «Кавльери» и ле 2006 года теннисистка Ким Клийстерс подарила по бутылке шампанского каж дому из десяти тысяч зрителей, присут ствовавших на ее матче?

Теперь, когда все тайны этого на питка вам известны, остается только одно — продегустировать его. Се годня шампанское стало для нас не отъемлемым атрибутом радостных событий, символом победы и просто великолепным напитком, поднимаю щим настроение!

Морская прогулка.

Знаменитый французский энтомолог Жан Анри Фабр однажды сказал: «Архитектура Лувра менее содержательна, чем раковина улитки». Скорее всего, он имел в виду раковину наземной улитки. Но, если мы сравним красоту Лувра с загадочным великолепием раковин морских улиток, то кто выйдет победителем — еще вопрос.

Есть все таки в морских раковинах какая то тайна. Но это все о форме, а теперь перейдем к не менее важному, а именно — к содержимому. А оно, поверьте, порой бывает просто бесподобным. В плане гастрономических изысков Текст: Игорь МОШКОВИЧ ном и надежном судне, таком как жить пустую раковину к уху и насла Рапана (в литературном русском Boston Whaller, превосходна сама по диться тихим шелестом прибоя. Мож языке это слово именно женского ро себе. Легкий морской бриз и созерца но просто сидеть и любоваться затей да, с окончанием на «а», а никак не ние морских волн располагают к ниче ливой формой и красочностью оттен «рапан», как произносится в южнорус гонеделанию. Но даже этому есть пре ков. Но мало кто, кроме жителей Кры ских диалектах) — хищный брюхоно дел. И именно в такие минуты душа и ма, знает о том, что этот моллюск по гий моллюск.

тело начинают рваться в бой. И, если своим вкусовым и полезным качест Если вы думаете, что рапана испо душа требует разнообразия, то тело — вам практически ни в чем не уступает кон века жила в Черном море, то вы чего нибудь вкусненького. А вкус устрицам. А это именно так. ошибаетесь.

облачиться в специальное снаряжение Трудно назвать раковину, которая летия, но это совсем не факт.

и добыть еду самим. Итак, знакомь была бы более известна у нас, чем ра Собственно говоря, дело вовсе не нас добрался, а в том, что он оказался к устрице, впускает ей внутрь створок банку и почти полностью — Тарханкут весьма прожорливым. Моментально яд, парализующий моллюска, и выса скую. А, между прочим, обе эти банки освоив новую для себя среду обитания, сывает обитателя раковины, либо имели промысловое значение. Бук хищник начал войну не на жизнь, а на просто раскрывает створки, используя вально на глазах черноморские воды смерть с другими ее обитателями. Ра собственную раковину в качестве ры стали беднеть мидиями, морскими гре пана поедает двустворчатых моллюс чага. Таким образом рапана полностью бешками и устрицами, тогда как ранее ков очень ловко: либо, присосавшись уничтожила Гудаутскую устричную эти ценные промысловые моллюски встречались повсеместно. Все дело в том, что в Черном море на рапану нет никакой управы. В Тихом океане ее контролируют морские звезды. Они съедают излишки популяции, и на этом проблема перестает быть акту альной. У нас этот номер не проходит.

Впервые рапану обнаружили в году в Новороссийской бухте. В 50 х годах ее уже нашли возле Судака и Ба туми. В 1959 она объявилась в районе Одессы и у берегов Турции и Болга рии, а сейчас она есть везде.

В Черном море рапана обитает пов семестно на песчаных и илистых грун тах и ракушечнике на глубинах от 3 до 35 метров. Запасы рапаны во всем Чер ном море никто не оценивал, но только в районе Керченского пролива ее по пуляция приблизительно оценивается в 30 миллионов особей.

На зимовку рапаны уходят на пес чаные грунты, зарываются в песок на глубину 20 25 см и впадают до весны в состояние покоя. Соответственно, ловить этих моллюсков нужно летом.

Передвигается рапана по морскому бирать моллюсков и кидать в сетку. ны вам слегка поднадоест, любители дну при помощи мускулистой ноги (чи Если знать места лова, за час можно морской рыбалки и экстрима могут тай: мечты гурмана). В Крыму в пос собрать около 30 кг чистого веса. Вы ледние годы рапану также стали ува ход мяса — около 5 кг. акулы. В наших водах для этих целей жать как деликатес, а не только лишь как ракушку для сувениров. Начало этому дали пронырливые (простите за и почти отсутствует жир, а по вкусу каламбур) аквалангисты. Им достать это напоминает нечто среднее между десяток другой, а то и больше рапан Существуют два способа лова ра паны. Первый — вылов драгами, ус позже. Лов рапаны, безусловно, ли телями еще больше ценятся развива тановленными на дне и перемещае цензируется, хотя правительства ющиеся яйца. Говорят, пальчики об мыми тральщиками. Однако, это яв обоих государств признают, что объ но очень дорого. И этот способ не емы вылова недостаточны для сохра …И вот наступил долгожданный для вас. Более доступный способ — нения природного баланса. Если дать просто отправлять с лодки в море друзей аквалангистов (да и самим тожит все живое в Черном море (в товлению точно. Вам остается только можно нырнуть) на глубину 10– метров, чтобы собрать рапану в спе меется). Тем не менее, норма вылова приготовить морские деликатесы на циальные сетки.

В ловле рапаны на самом деле нет ничего сложного. На глубине от 10 использовании сетки длиной до метров на песчаных грунтах ими усе 146 mixмикс ет 1903 годом своего основания. Однако, позволяла ей даже принять участие в мо годом начала работы можно назвать тоциклетной гонке, прошедшей в Милу 1901, когда 21 летний William S. Harley оки 8 сентября 1904 года. Это событие изготовил чертежи первого небольшого стало первым в истории «выходом двигателя, объемом 116 см с четырех в свет» мотоцикла Harley Davidson. В дюймовым маховиком. Двигатель этот 1905 году небольшое рекламное объяв предназначался для установки на самой ление в издании «Automobile and Cycle Два последующих года Harley и его Harley Davidson в рубрике «сделай сам».

сосед Arthur Davidson трудились над сво К апрелю Harley Davidson приступи им мотовелосипедом, пользуясь услуга ли к изготовлению мотоциклов от начала ми, территорией и инструментарием их и до конца, правда, в очень ограничен друга Генри Мелка (Henry Melk). Работа ных количествах. В 1905 году в сарае на над двигателем была окончена в 1903 го заднем дворе было построено около дю ду. К двигателю приложил руку также жины мотоциклов. Через несколько лет брат Артура Уолтер Дэвидсон. Получив этот сарай будет перенесен на Жуно шееся в итоге транспортное средство Авеню, на фабрику, где он простоит нес хоть и ездило, но не могло без помощи колько десятилетий, в качестве напоми ног, которыми приходилось крутить пе нания о скромном прошлом компании.

холмом славного города Милуоки, где свою первую фабрику на Каштановой происходили эти знаменательные собы улице (Chestnut Street), позднее переи тия. Уильям Харли и братья Дэвидсоны менованной в Жуно Авеню (Juneau сразу охарактеризовали свое творение Avenue). Это место и по сей день остает как бесценный моторостроительный ся штаб квартирой компании. Первона Harley Davidson.

Работа над новой улучшенной верси рики, деревянным, отдельно стоящим ей началась незамедлительно. Первый сооружением размером всего лишь 12 на настоящий мотоцикл Harley Davidson 18 метров. В том году было произведено был оснащен двигателем большего раз около пятидесяти мотоциклов.

же году Harley Davidson получили пер С появлением электронного зажига вый из своих госзаказов, которые позд ния его устройство устарело с инженер нее спасут их от великой депрессии. Ну, ной точки зрения, но от него решили не а традиция поставлять мотоциклы для отказываться из за характерного звука полицейского управления, начало кото двигателя, который для байкеров всего рой было положено в далеком 1907, жива мира прочно связан с брендом Harley Все модели мотоциклов, произведен конструкция позволяет двигателю изда ные с 1905 по 1906, были оснащены одно цилиндровыми двигателями объемом 440 см3, но уже в 1907 был изготовлен В феврале 1994 года компания подала прототип модели с мотором V Twin. Этот заявку на регистрацию характерного «достаточно похож на Харлей» и Хонде прототип выставлялся на Автомобиль звука двигателя Harley Davidson в каче Классический двигатель Harley тов Harley Davidson заявили свой про вариант с одношипной конструкцией Davidson — двухцилиндровый с поршня ми, расположенными под углом 45 граду лы разных производителей, на которых значительно более напоминавшим сов друг к другу в форме буквы V. На его был установлен одношипный двигатель Harley Davidson… За протестами после коленчатом валу имеется один шип, и оба цилиндра соединяются с ним своими но, что Хонда начала выпуск модели что вынудило Harley Davidson забрать шатунами. При этом цилиндры срабаты вают через разновеликие интервалы. Та ни также располагались под углом 45 гра кое решение значительно снижало стои дусов, однако с двумя шипами на колен Davidson выпустил несколько двухци мость, так как не требовало распредели теля. Особенность двигателя и в наши фективным по сравнению с традицион V twin объемом 880 см3 развивали мощ дни остается собственностью торговой ным V twin, так как за счет компенсации ность в 7 лошадиных сил. Это почти марки Harley Davidson. вибрации и равномерного срабатывания вдвое превышало мощность одноцилин дровых двигателей. Мотоциклы могли стрит. Невзирая на жесткую конкурен разгоняться до 97 км/ч. Объемы произ цию, Harley Davidson на корпус опере водства росли от 450 единиц в 1908 году жал ближайших конкурентов и домини до 1149 в 1909. Успех Harley Davidson ровал на мотоциклетных гонках с вызвал появление большого количества года. Объемы производства взлетели до имитаторов. В 1911 Соединенные Штаты 16 284 машин в год.

насчитывали около 150 производителей В 1917 Harley Davidson отдает дань мотоциклов, однако не многим из них старой доброй американской традиции суждено было пережить следующее де зарабатывать на войнах: когда амери В 1913 была разрушена фабрика из доблесть на полях сражений Первой Ми желтого кирпича и на ее месте возникло ровой компанию ожидал очередной гос новое пятиэтажное сооружение из крас заказ. До этого мотоциклы Harley ного кирпича и бетона. Целиком же ее Davidson уже проходили боевое креще территория простиралась на два кварта ние во время восстания мексиканских ла вдоль Жуно Авеню и перекрестной 38 крестьян под руководством Панчо циклов Harley Davidson. Около 90 000 ма шин было поставлено только для нужд обороны. Многие из них достались со юзникам, в том числе около 30 000, по са мым скромным подсчетам, ушло в Сове тский Союз. Производство военных мо тоциклов было приостановлено по окон чанию войны, однако возобновлено во время корейского конфликта.

По просьбе военных Harley Davidson разработал модель со многими качества ми мотоциклов BMW R71 с боковыми (не путать с подвесными) клапанами и кар данным валом. Так появилась на свет мо дель Harley Davidson XA, во многом нас ледовавшая BMW в области как двигате лей, так и ходовой части. Благодаря пре восходной системе охлаждения двига тель этого мотоцикла грелся гораздо байкера начал формироваться уже после меньше, чем V twin, однако, так и не был выхода на экраны фильма «Дикарь»

запущен в полное производство. Всему с Марлоном Брандо в главной роли. Пер мотоциклов резко ухудшилось, а роль виной оказался джип, который очень по любился военным и отодвинул мотоцикл лись публике в национальных одеждах на второй план в качестве транспортного средства общего назначения. Harley Davidson XA производится в ограничен ных количествах для нужд полиции и ис облаченную в черную кожу, ангела ада, пользуется только в целях эскорта. Он остается единственным Harley Davidson ти несущегося на беззащитных стару от военного поражения, завалила миро Но тяжкое бремя славы имеет и свою мышеподобных собачонок. А за его мо никой, которая не оставила никаких обратную сторону. Она выражается в постоянном топтании имиджа, и ской машины, извергающей адское же контрольно пожиравшим бензин, чем Harley Davidson не удалось избежать пламя из выхлопных труб. обрекла на нищету и запустение такие этой участи. Первый удар нанес Голли Вторым ударом стала глобализация, вуд, породив массу фильмов о байкерах, а именно поглощение Harley Davidson избивающих монахинь бейсбольными более крупной компанией American ства Соединенных Штатов была более битами, неотъемлемой частью которых Machinery and Foundry (AMF). За ним благосклонна к Милуоки, нежели к Дет стал мотоцикл Harley Davidson. Но образ последовали автоматизация производ ройту. В 1982 году лобби руководства Davidson, изготовляя машины в стиле рет ро, которые унаследовали внешний вид, ощущение и тюнинг своих ранних пред шественников. Покупатели стали посте пенно возвращаться к Harley Davidson.

Чтобы оставаться прибыльной, компания постоянно увеличивает число импортиру емых деталей, тщательно следя за тем, чтобы не навредить исконно американ скому имиджу мотоциклов.

Несмотря на то, что самое худшее уже позади, удары продолжают сыпаться на компанию и в наше время. Так, например, в 2007 состоялась забастовка рабочих на самом крупном заводе Harley Davidson в Йорке. 2700 рабочих отказались продле вать истекшие контракты, так как не нашли взаимопонимания с руководством компании по вопросам заработной платы и медицинских страховок. Решением профсоюза была остановлена работа все го завода, трудоустраивавшего более 3 200 человек, вне зависимости от член ства в профсоюзе. Это событие породило цепную реакцию и волна забастовок про катилась по многим заводам Harley Davidson в США, нарушив поставки мото циклов дилерам по всему миру.

Неизвестно, можно ли отнести к раз



Похожие работы:

«Питер Акройд: Ньютон Питер Акройд Ньютон Питер Акройд Исаак Ньютон. Биография: Издательство КоЛибри, Азбука-Аттикус; Москва; 2011; ISBN 978-5-389-01754-2 Перевод: Алексей Капанадзе 2 Питер Акройд: Ньютон Аннотация Книги поэта и прозаика англичанина Питера Акройда (р. 1949) популярны во всем мире. Он – автор более четырех десятков книг. Значительное место в его творчестве занимают биографии, а один из любимых героев писателя – великий Исаак Ньютон, мыслитель, физик, астроном и математик, чей...»

«Курс общей астрофизики К.А. Постнов, А.В. Засов ББК 22.63 М29 УДК 523 (078) Курс общей астрофизики К.А. Постнов, А.В. Засов. М.: Физический факультет МГУ, 2005, 192 с. ISBN 5–9900318–2–3. Книга основана на первой части курса лекций по общей астрофизики, который на протяжении многих лет читается авторами для студентов физического факультета МГУ. В первой части курса рассматриваются основы взаимодействия излучения с веществом, современные методы астрономических наблюдений, физические процессы в...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК ИЗВЕСТИЯ ГЛАВНОЙ АСТРОНОМИЧЕСКОЙ ОБСЕРВАТОРИИ В ПУЛКОВЕ № 217 Санкт-Петербург 2004 Редакционная коллегия: Доктор физ.-мат. наук А.В. Степанов (ответственный редактор) член-корреспондент РАН В.К. Абалакин доктор физ.-мат. наук А.С. Баранов доктор физ.-мат. Ю.В. Вандакуров доктор физ.-мат. наук Ю.Н. Гнедин кандидат физ.-мат. наук А.В. Девяткин доктор физ.-мат. В.А. Дергачев доктор физ.-мат. наук Р.Н. Ихсанов кандидат физ.-мат. наук В.И. Кияев кандидат физ.-мат. наук Ю.А....»

«013121 Перекрестная ссылка на родственные заявки По настоящей заявке испрашивается приоритет предварительной заявки на патент США № 60/667335, поданной 31 марта 2005 г, предварительной заявки на патент США № 60/666681, поданной 31 марта 2005 г., предварительной заявки на патент США № 60/675441, поданной 28 апреля 2005 г., и предварительной заявки на патент США № 60/760583, поданной 20 января 2006 г., полное содержание каждой из которых включено сюда для всех назначений. Область техники, к...»

«ЭЛЕКТРОННОЕ НАУЧНОЕ ИЗДАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ XXI ВЕКА В ПИЩЕВОЙ, ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ И ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Аннотации статей № 7 (2013) Abstracts of articles № 7 (2013) СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛ 1. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Васюкова А. Т., Пучкова В. Ф. Жилина Т. С., Использование сухих 1. функциональных смесей в технологиях хлебобулочных изделий В статье раскрывается проблема низкого качества хлебобулочных изделий на современном гастрономическом рынке, предлагаются пути...»

«Темными дорогами. Загадки темной материи и темной энергии Думаю, я здесь выражу настрой целого поколения людей, которые ищут частицы темной материи с тех самых пор, когда были еще аспирантами. Если БАК принесет дурные вести, вряд ли кто-то из нас останется в этой области науки. Хуан Кояр, Институт космологической физики им. Кавли, Нью-Йорк Таймс, 11 марта 2007 г. Один из срочных вопросов, на которые БАК, возможно, даст ответ, далек от теоретических измышлений и имеет самое что ни на есть прямое...»

«1822 плану – соединения веры с ведением. Язык французский в литературе, во всех науках естественных и математических сделался до того классическим, что профессору химии, медицины, физики, математики и астрономии невозможно не читать специальных сочинений на французском языке, тем более что французы весьма редко пишут на латинском языке. У нас французский язык стал общеупотребительным, и странно было бы не знать его, а во многих родах службы это знание необходимо (Сухомлинов. Исследования и...»

«ТОМСКИЙ Г ОСУД АРСТВЕННЫ Й П ЕД АГОГИЧ ЕСКИЙ У НИВЕРСИТ ЕТ НАУЧНАЯ БИБЛИО ТЕКА БИБЛИО ГРАФИЧ ЕСКИЙ ИН ФО РМАЦИО ННЫ Й ЦЕ НТР Инфор мац ионны й бю ллетень новы х поступлений  №3, 2008 г. 1           Информационный   бюллетень   отражает   новые   поступления   книг   в   Научную  библиотеку ТГПУ с 30 июня по 10 октября 2008 г.           Каждая  библиографическая запись содержит основные сведения о книге: автор,  название, шифр книги, количество экземпляров и место хранения.           Обращаем  ...»

«М.М.Завадовская-Саченко ПАМЯТИ МОЕГО ОТЦА В 1991 г. исполнилось 100 лет со дня рождения Михаила Михайловича Завадовского, профессора Московского государственного университета, академика ВАСХНИЛ. Он родился 17 июля 1891 г. в селе Покровка-Споричево Херсонской губернии в семье помещика Михаила Владимировича Завадовского. Мальчику было четыре года, когда умер отец, и мать с четырьмя детьми переехала в Елисаветград. Интерес к природе проявился рано: коллекция насекомых; голубятня, в которой были и...»

«Яков Исидорович Перельман Занимательная астрономия АСТ; М.; Аннотация Настоящая книга, написанная выдающимся популяризатором науки Я.И.Перельманом, знакомит читателя с отдельными вопросами астрономии, с ее замечательными научными достижениями, рассказывает в увлекательной форме о важнейших явлениях звездного неба. Автор показывает многие кажущиеся привычными и обыденными явления с совершенно новой и неожиданной стороны и раскрывает их действительный смысл. Задачи книги – развернуть перед...»

«АРТУР УИГГИНС, ЧАРЛЬЗ УИНН ПЯТЬ НЕРЕШЕННЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ Рисунки Сидни Харриса Уиггинс А., Уинн Ч. THE FIVE BIGGEST UNSOLVED PROBLEMS IN SCIENCE ARTHUR W. WIGGINS CHARLES M. WYNN With Cartoon Commentary by Sidney Harris John Wiley & Sons, Inc. Книга рассказывает о крупнейших проблемах астрономии, физики, химии, биологии и геологии, над которыми сейчас работают ученые. Авторы рассматривают открытия, приведшие к этим проблемам, знакомят с работой по их решению, обсуждают новые теории, в том числе...»

«Занимательные вопросы по астрономии и не только А. М. Романов Москва Издательство МЦНМО 2005 УДК 52 (07) ББК 22.6 Р69 А. М. Романов. Р69 Занимательные вопросы по астрономии и не только. — М.: МЦНМО, 2005. — 415 с.: ил. — ISBN 5–94057–177–8. Сборник занимательных вопросов по астрономии. К некоторым вопросам приводятся ответы и подробные комментарии. Книга написана в научно-популярном стиле, бльшая часть будет понятна учащимся старших и средних классов. о Для школьников и всех тех, кто...»

«НАЦИОНАЛЬНОЕ КОСМИЧЕСКОЕ АГЕНТСТВО РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН азастан Республикасыны лтты арыш агенттігі Национальное космическое агентство Республики Казахстан National space agency of the Republic of Kazakhstan с ери ясы АЗАСТАНДАЫ АРЫШТЫ ЗЕРТТЕУЛЕР с ери я КАЗАХСТАНСКИЕ КОСМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ s er ies KAZAKHSTAN SPACE RESEARCH Алматы, Кітап ФАФИ 60жылдыына арналады Алматы аласында 1941ж. рылан астраномия жне физика институтынан 1950ж. КСРО А академигі В.Г. Фесенковты бастауымен астрофизика...»

«Казанский (Приволжский) федеральный университет Научная библиотека им. Н.И. Лобачевского Новые поступления книг в фонд НБ с 12 февраля по 12 марта 2014 года Казань 2014 1 Записи сделаны в формате RUSMARC с использованием АБИС Руслан. Материал расположен в систематическом порядке по отраслям знания, внутри разделов – в алфавите авторов и заглавий. С обложкой, аннотацией и содержанием издания можно ознакомиться в электронном каталоге 2 Содержание История. Исторические науки. Демография....»

«Уильям Дойл Наоми Морияма Японки не стареют и не толстеют MCat78 http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=154999 Японки не стареют и не толстеют: АСТ, АСТ Москва, Хранитель; 2007 ISBN 5-17-039650-3, 5-9713-4378-5, 5-9762-2317-6, 978-985-16-0256-4 Оригинал: NaomiMoriyama, “Japanese Women Don't Get Old or Fat” Перевод: А. Б. Богданова Аннотация Японки – самые стройные женщины в мире. Японки ничего не знают об ожирении. Японки в тридцать выглядят на восемнадцать, а в сорок – на двадцать пять....»

«АКАДЕМИЯ НАУК СССР ГЛАВНАЯ АСТРОНОМИЧЕСКАЯ ОБСЕРВАТОРИЯ ИНСТИТУТ И СТОРИИ ЕСТЕСТВОЗНАНИЯ И ТЕХНИКИ Л ЕН И Н ГРА Д С К И Й ОТДЕЛ НЕКОТОРЫЕ ПРОБЛЕМЫ ИСТОРИИ АНТИЧНОЙ НАУКИ Сборник научных работ Ленинград, 1989 Некоторые проблемы истории античной науки. Л., 1989. Ответственные редакторы: д. и. н. А. И. Зайцев, к. т. н. Б. И. Козлов. Редактор-составитель: к. и. н. Л. Я. Жмудь. Сборник содержит работы по основным направлениям развития научной мысли в античную эпоху, проблемам взаимосвязи науки с...»

«Б. Г. Тилак The Arctic Home in the Vedas Being also a new key to the interpretation of many Vedic Texts and Legends by Lokamanya Bal Gangadhar Tilak, b a, 11 B, the Proprietor of the Kesan & the Mahratta Newspapers, the Author of the Orion or Researches into the Antiquity of the Vedas the Gita Rahasya (a Book on Hindu Philosophy) etc etc Publishers Messrs Tilak Bros Gaikwar Wada, Poona City Price Rs 8 1956 Б.Г.ТИЛАК АРКТИЧЕСКАЯ РОДИНА В ВЕДАХ ИЗДАТЕЛЬСКО Москва Ж 2001 ББК 71.0 Т41 Тилак Б. Г....»

«СЕРГЕЙ НОРИЛЬСКИЙ ВРЕМЯ И ЗВЕЗДЫ НИКОЛАЯ КОЗЫРЕВА ЗАМЕТКИ О ЖИЗНИ И ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РОССИЙСКОГО АСТРОНОМА И АСТРОФИЗИКА Тула ГРИФ и К 2013 ББК 22.6 Н 82 Норильский С. Л. Н 82 Время и звезды Николая Козырева. Заметки о жизни и деятельности российского астронома и астрофизика. – Тула: Гриф и К, 2013. — 148 с., ил. © Норильский С. Л., 2013 ISBN 978-5-8125-1912-4 © ЗАО Гриф и К, 2013 Мир превосходит наше понимание в настоящее время, а может быть, и всегда будет превосходить его. Харлоу Шепли КОЗЫРЕВ И...»

«ГРАВИТОННАЯ КОСМОЛОГИЯ (Часть 2 - возникновение Вселенной) Предисловие 1. Эту статью можно читать независимо от других статей автора. Но, чтобы понять суть протекающих процессов, следует обратиться к основополагающей статье О причине гравитации http://www.vilsha.iri-as.org/statgrav/03_grav01.pdf и к некоторым другим статьям, размещенным сейчас на сайте автора http://www.vilsha.iri-as.org/ на странице http://www.vilsha.iri-as.org/statgrav/03obshii.html в частности – к статье Гравитационная...»

«. Сборник Важных Тезисов по Астрологии Составитель: Юра Гаража Содержание Астрономические данные Элементы орбит планет (по состоянию на 01.01.2000 GMT=00:00) Средние скорости планет Ретроградное движение Ретроградность Астрологические Характеристики Планет Значение планет как управителей. Дома Индивидуальные указания домов в картах рождения Указания, касающиеся хорарных вопросв Некоторые дела и управляющие ими дома (современная интерпретация ориентированная на хорарную астрологую) Дома в...»




 
© 2014 www.kniga.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Книги, пособия, учебники, издания, публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.