WWW.KNIGA.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Книги, пособия, учебники, издания, публикации

 

осень / зима

Навигатор

Навигатор

Содержание

38

10 РЕСТОРАННЫЕ НОВОСТИ

10 РестоРанные

новости со всего миРа

СО ВСЕГО МИРА

21 Повод встРетиться

ГЛАВНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ

26 Обзор лучших мест Новосибирска,

СОБЫТИЯ ВЕСНЫ

где можно отметить важное событие Обзор самых интересных мировых гастрономических конкурсов новые стРаны 32 и праздников стаРого света Рассказываем о странах, которые лежат вне обычных маршрутов НА ПОСТУ!

34 гастрономических туристов Рецепт вкусного и постного блюда 36 мечтаю дать концеРт

ВРЕМЯ ДЕТСТВА

37 в космосе!

Михаил Симонян как провести Рассказ о том, о своих сокровенных желаниях выходные всей семьей 50 главные события 44 гоРода СОБЫТИЯ ГОРОДА

ГЛАВНЫЕ

Только лучшие мероприятия – для – Только лучшие мероприятия Вас для Вас 37 Главный редактор 287-286-9, e-mail: magazine@denisivanov.ru отдел рекламы: тел. Андрей Ушаков, e-mail: magazine@denisivanov.ru Тексты: Андрей Ушаков, Максим Кораблев, Ирина Ковыляева, Анжелина Дерябина, Владимир Баранов, Светлана Куликова, Юлия Яценко Тексты: Андрей Ушаков, Максим Кораблев, Ирина Ковыляева, Анжелина Дерябина, Владимир Баранов, Светлана Куликова, Юлия Яценко, Фото: Журавель Татьяна Сергей Кристев, Евгения Клименко, Евгений Хитрин, Стас Долгов, Вячеслав Вождаев, Вячеслав Нахаев, Виктор Дмитриев, Иван Васильев, Марина Татаркина Фото: Сергей Кристев, Евгения Клименко, Вячеслав Вождаев, Вячеслав Нахаев, Виктор Дмитриев, Иван Васильев, Марина Татаркина, Графическая модель, дизайн, препресс: Петр Себежко, 8-923-241-41- Анастасия Коваленко, Глеб Кайгородов, Никита Хнюнин, Евгений Хитрин, Лариса Кинслер Дизайнер Петр Себежко, 8-923-241-41-80 содержание рекламных материалов.

Редакция не несет ответственности за Ежеквартальный журнал «Денис Иванов Magazine». Распространяется бесплатно.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов.

Учредитель: Рестораны Дениса Иванова. Выход в свет: 27.03.2013 г.





Рекламно-информационное издание «Денис Иванов Magazine». Распространяется бесплатно.

Отпечатано: Типография: ООО «Деал», тел/факс свет: 27.12.2013 г.

Учредитель: Рестораны Дениса Иванова. Выход в334-02-71, отпечатано: Типография ОООБрюллова, 6а, www.dealprint.ru г. Новосибирск, ул. Брюллова, 6а, www.dealprint.ru 630033, г. Новосибирск, ул. «Деал», тел/факс 334-02-71. 630033, Копирование ии распространение материалов журнала допускается только письменного разрешения редакции.

Копирование распространение материалов журнала допускается только с с письменного разрешения редакции.

Тираж 999 экземпляров Тираж 999 экземпляров www.denisivanov.ru | ДЕнис ИВАНОВ Magazine | ДЕНИС иванов Новости Новости ресторанов новогоднее сезон устРиц готовим ночной самолет Рестораны Дениса Иванова ПРедложение в самом РазгаРе! с удовольствием!

«У хорошей устрицы есть На базе ресторана SALT рабо- выступили партнером персов РестоРане SALT Ресторан SALT специально такой соленый, свежий запах тает «Кулинарная школа нальной выставки известк новогодним праздникам моря, что достаточно прогло- Дениса Иванова». В школе ного новосибирского художразработал новое специаль- тить ее, чтобы вообразить могут принимать участие ника Александра Шурица – ное предложение. Ведь чтобы себя на берегу океана; закры- гости с любым уровнем «Ночной самолет».

году точно был дан верный ваю глаза и вижу волны, знаний: не посвященные Зимнюю чувственную меланстарт, праздник должен вижу скалы, чувствую веяние или знатоки, начинающие холию развеет оптимизм быть не только веселым, но моря...» (Дмитрий Мережков- и опытные повара, все те, красок и сюжетов живои необыкновенно вкусным! ский) кто любит принимать у себя писных работ Александра Ваш стол с радостью украсят В ресторанах «ТБК Лонж» дома друзей и родственни- Шурица.

denisivanov.ru и традиционный домашний и SALT сезон изысканного ков, и те, кто открыт всему холодец из телятины, оливье морского деликатеса в самом новому. Роль преподавателя с лососем или целый гусь, разгаре. Приобщайтесь к примерит на себя шеф-повар 4 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru МАСТЕР-КЛАССЫ на мастер-класс ОТ ЛУЧШИХ ШЕФ-ПОВАРОВ по тел. 213-24- Новости Новости ресторанов Долгожданные развлека- Специально к зимним холо- Ресторан BEERMAN НА РеЧКе В середине сентября в Новотельно-образовательные дам в BEERMAN разработали настолько феерично открылся сибирске состоялось торжепрограммы для детей пред- добрый десяток наименова- в августе на набережной реки ственное открытие нового ставляет BEERMAN НА РеЧКе. ний согревающих напитков – Обь, что незамедлительно Государственного концертКаждую субботу и воскресе- чаев, глинтвейнов, пуншей, был выдвинут редакцией ного зала имени Арнольда нье с 14 до 18 часов пригла- сбитней, где главной звездой журнала «Дорогое удоволь- Каца, который стал первой шаем детей и их родителей этого предложения по праву ствие» на соискание премии в истории города площадна Дни семьи. Программа, является грог «Капитанский». Luxury Lifestyle Awards в номи- кой подобной вместимости, подготовленная профес- Классический грог гото- нации «Светское событие построенной специально сиональными педагогами, вился обязательно с ромом года». Благодаря гостям, голо- для академической музыки.





предлагает ребятам повесе- и черным чаем, и это неуди- совавшим за полюбившийся На концерте выступил Новолиться, выполнить творче- вительно – алкоголь был ресторан и великолепный сибирский академический ские задания и открыть для необходим морякам, чтобы вечер открытия, ресторан симфонический оркестр себя тайны устройства окру- греться, а черный чай – BEERMAN на Речке выиграл под управлением Владижающего мира. Каждый День простой и доступный способ престижную награду журнала мира Спивакова, солировал семьи – это оригинальное снизить градус напитка. «Дорогое удовольствие»! известный скрипач Вадим кукольное представление с В ресторане BEERMAN грог Устройте собственное «свет- Репин.

участием самих ребят, шумо- сделали более фруктовым, ское событие» и приходите в Организацию столь знаменавой оркестр, урок рисования включив в состав апельси- BEERMAN НА РеЧКе за гастро- тельного события обеспечии захватывающие научные новый сок, и более пряным, номическим впечатлением и вал Catering Дениса Иванова, опыты. Приходите к нам всей используя пряный ром. К ним хорошим отдыхом! накормивший более тысячи 6 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Новости Новости ресторанов В уютной и празднич- В первом специализирован- BEERMAN&ПИЦЦА – новинки «ТБК Лонж» Вы сможете по бирске продолжаются сразу нальной кухне сети BEERMAN достоинству оценить блюда несколько акций для своих Барчи Юлдашевой: «Айва, из специального рождест- любимых гостей! Самое вкус- фаршированная рубленой венского меню: паштет из ное меню развлечений для бараниной с соусом ткемали»

ароматный суп-велюте из все песни бесплатно тем, кто «Беш бармак».

копченого угря с морским придет к нам в гости во втор- Спелая айва фаршируется в «ТБК Лонж», чтобы познапр. Карла Маркса, 7, комить с лучшими согревател. 362-9- ющими коктейлями мира.

Приятного вам аппетита и с наступающими праздниками!

Ул. Золотодолинская, 11, тел. 330-37-56, tbklounge.ru 8 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Новости Мировые новости ция The Clink Charity откроет ран Union Street Caf, игРы ран, обслуживать гостей и и звезды ресторанной нарный поединок – первые заключенные. Заведение, рьер заведения разрабо- пийские игры. Чтобы ное здание. Меню будет вклю- дизайнера другого лондон- Мадрид съедутся предстаи на Facebook. Сообщение чать в себя преимущественно ского ресторана Рамзи – вители 24-х стран.

Попасть в ресторан можно Union Street Caf будет представляет собой планеупаковки продукта и даже будет по предварительной специализироваться на тарный охват. За победу в записи. На входе в здание средиземноморской кухне, конкурсах будут бороться гостей будут тщательно причем меню создатели мастера из Германии, Бельсообщение: «А вы думали, досматривать.. проекта планируют обнов- гии, Франции, Великобримы блефуем? Отныне мы – The Clink Charity уже управ- лять ежедневно. Продукты тании, Ирландии, Италии, ляет двумя аналогичными в Union Street Caf будут Люксембурга, Португадействительно ли Burger ресторанами в графстве поставляться со знамени- лии, Швеции, Турции, США, году они приняли в общей расположенного непода- Мексики, Перу, Колумбии, сложности 15 тыс. посети- леку. Особенностью заве- Чили, Кубы, Японии, Китая, щих пяти лет организация театр»: гости заведения Уже известно, что Испанию надеется открыть еще семь смогут своими глазами будут представлять побересторанов. Как надеются наблюдать за процессом дители I Международного авторы проекта, заключенные приготовления блюд. конкурса гастрономии, 10 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Новости Мировые новости веРтолет В испанской провинции образное безалкогольное ский фестиваль Omnivore шаРлотки ное развлечение – знаком- зать на хлеб, – нечто вроде по 26 марта, а не в апреле, ство с местной кухней во арахисовой пасты, только как планировалось ранее.

время прогулки на вертолете. пивное на вкус. Между тем, заключительпойдут на лечение подоИнициатором проекта Foodies Авторы новинки, сразу же ное мероприятие Omnivore Andalucia стала группа моло- ставшей сенсацией на Апен- Moscow по традиции оргасердца».

дых предпринимателей из нинах, – пивоварня Alta низовывали на свежем посетить различные гастроно- ская компания Napoleone перенесено в закрытое мические предприятия реги- Chocolatiers. Они выпустили помещение.

она, отведать хамон и другие пасту Billa Spalmabile в двух Omnivore (в переводе с продукты из иберийской вариантах: светлом (Greta латинского «всеядный») – свинины, вина, ароматную Blonde) и тёмном (Omid это международный фестипразднике выбрали повевиноградную водку агуарди- Dark). валь, проводимый с дукты. При этом доставят их к употреблять не только Довилле, с 2009-го – в Ньюназваны победители в номиместам дегустации на верто- взрослые, но и дети: в Йорке, с 2011-го – в Москве.

лете. процессе обработки алко- В фестивале участвуют шефдетская шарлотки», провеПолеты пройдут в ближайшие голь полностью испаряется повара со всего мира, для винам региона Кондадо- Дегустаторы отмечают, что «Молодая гастрономия» – де-Уэльва (в 90 километрах тосты с пастообразным означает свободу творчесеверо-западнее столицы пивом могут стать хорошим ства, не скованную общеАндалусии) и блюдам из дополнением, например, принятыми канонами.

макрелевого тунца, кото- к сырной тарелке. Кстати, рыми славится Тарифа (самый в своё время в Италии, в южный город Испании на Пьемонте, начали произвоберегу Гибралтарского дить и пивной сыр.

пролива). Экскурсии будут выполняться на вертолетах Robinson R44, рассчитанных на трех пассажиров. Стоимость их составляет от до 390 евро в зависимости от выбранного варианта.

travel.ru 12 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Новости Мировые новости междунаРодный фестиваль TASTE добРался до москвы Первый фестиваль Taste состоялся в Лондоне 10 лет назад и с тех пор является одним из главных событий превратившись для британстран.

цев в такую же значимую расширил свою географию до 18 городов мира: это Амстердам, Дубай, Дублин, Дурбан, Йоханнесбург, Кейптаун, Лондон, Милан, Мельбурн, Москва, Мумбаи, Осло, Окленд, Париж, Рим, синки.

Один из самых известбренда Berg. Порция этой ных шеф-поваров мира «Концепция Taste – это что-то уникальное, это новая планка для любых щих гастрономию. Назовите мне еще одну площадку, на которой мы – повара со всего мира, из США, Франrestoranoved.ru ции или Испании – собиране могут быть наделены емся с таким энтузиазмом!

Уникальная, фантастичеkommersant.ru ская возможность увидеть и попробовать на вкус атмосферу нашей гастрономической ярмарки тщеславия!»

В дни фестиваля представители лучших ресторанов Москвы соберутся на одной площадке и в течение трех дней на своих 14 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Новый проект «Пельмениссимо»:

добро пожаловать!

На МОРСкОМ пРОСпекТе акадеМгОРОдка ОТкРылОСь НОВОе заВедеНие СеТи РеСТОРаНОВ деНиСа иВаНОВа – деМОкРаТичНОе кафе «пельМеНиССиМО»

16 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru *Подробности у вашего официанта Открытие года

BEERMAN НА РЕЧКЕ

BEERMAN На Речке – пяТый РеСТОРаН пОпуляРНОй СеТи BEERMAN, ОТкРылСя НедаВНО, НО уже СТал НОВыМ МеСТОМ На РеСТОРаННОй каРТе НОВОСибиРСка. СаМОе ВРеМя пОгОВОРиТь О НеМ пОдРОбНее Что главное в ресторане? Пожалуй, концепция. Ведь согласитесь, всем нам хочется бывать в местах уникальных, особенных.

Чтобы это место захотелось назвать «своим». Давайте разберемся, почему BEERMAN НА РеЧКе уникален для Новосибирска.

Могучая Обь и великий город, растущий вопреки теориям о невозможности мегаполиса в Сибири. Панорамный вид на набережную, уютная атмосфера, стильный интерьер, отличная кухня и ненавязчивый сервис — составляющие вашего обеда в BEERMAN НА РеЧКе.

Ресторан BEERMAN НА РеЧКе расположен на набережной реки Обь, в бизнес-центре «Речной вокзал». На площади практически в 500 квадратных метров разместились ЧАШКА КОФе, пивной ресторан BEERMAN НА РеЧКе, банкетный зал BEERMAN HALL. На кровле здания, под открытым небом, расположился BEERMAN НА КРЫШе площадью около 150 квадратных метров с самостоятельной кухней и баром, который будет работать только в теплое время года. Из каждого зала ресторана BEERMAN НА РеЧКе открывается красивый панорамный вид на реку Обь.

Общая вместимость всех залов – около 350 посадочных мест, отдельно стоит выделить зал ресторана и банкетный зал на 110 и 120 посадочных мест, соответственно.

Появление в BEERMAN НА РеЧКе новинок в виде банкетного зала и летней террасы на крыше – это далеко не все, чем новый BEERMAN отличается от других ресторанов сети.

Главное отличие – это кухня. В меню BEERMAN НА РеЧКе, помимо привычной для сети BEERMAN кухни, будут специалитеты с акцентом на азиатские блюда и блюда из рыбы, например, удон или дим самы. Так же ресторан будет оправдывать близость к реке блюдами с морепродуктами – Fish&Chips, оливье с отварными шейками рака, тар-тар и желтохвостика и т.д. Установленное современное кухонное оборудование позволит шеф-повару предлагать гостям еще больше новинок. В центре помещения расположился контактный суши-бар.

Благодаря прямым поставкам охлажденных морепродуктов, гости ресторана получают уникальную возможность попробовать свежайшие деликатесы привезенные со знаменитого токийского рынка Цукидзи.

Кухня ресторана, традиционно для BEERMAN, абсолютно открытая, так что вполне можно понаблюдать, как компания поваров справляется со всеми этими кулинарными хитростями народов мира. Лагман, суши, паста или пельмени – мастера знают рецепты на все случаи жизни. Можно как с удовольствием понаблюдать за слаженной работой «театра поваров», так и пообщаться с мастерами кулинарии, задав тот или иной интересующий вопрос о блюде или способе его приготовления.

Основные элементы в отделке помещения – это светлое дерево (ясень и береза), черный металл, декоративный бетон.

Интерьер ресторана выполнен в светлых тонах и наполнен интересными дизайнерскими решениями, обыгрывающими речную тематику: на стенах разместились, расписанные под гжель, фарфоровые фигуры рыб, аквариумы, цепи, занавески стилизованы под рыболовные сети, и даже настоящий корабельный якорь нашел свое место в залах ресторана.

18 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru

BEERMAN HALL

Банкетный зал – абсолютная новинка для сети пивных ресторанов BEERMAN. Тем радостнее, что дебют удался на славу.

Большое количество посадочных мест (120), светлые природные оттенки, панорамные окна, функциональное оборудование, адаптивный интерьер, способный преобразиться по вашему пожеланию в пышное убранство разудалой свадьбы или строгие формы деловой презентации. В любом случае здесь очень светло и уютно, как на борту респектабельной суперсовременной яхты. BEERMAN HALL для любого вашего Денис Иванов, ресторатор:

«Во всех городах мира набережная – это одно из ключевых мест для культурного досуга. Поэтому мы, наверное, стали одними из первых, кто пытается сотворить эту историю в Новосибирске».

Проект номера баНкеТ, фуРшеТ, деНь РОждеНия, кОРпОРаТиВНый НОВый гОд… О, СкОлькО В эТих СлОВах для СеРдца РуССкОгО! пОд ВСеМи ВОзМОжНыМи ВидаМи ОбСлужиВаНия и пОВОдаМи Мы пОдРазуМеВаеМ НечТО бОльшее,чеМ фОРМаТ МеРОпРияТия, Мы пОдРазуМеВаеМ - пРаздНик. и ОдНа из ВажНейших СОСТаВляющих эТОгО пРаздНика – МеСТО егО пРОВедеНия – баНкеТНый зал, РеСТОРаН, загОРОдНая база, или даже бОРТ СаМОлеТа.

СкОРее ВСегО, ВыбОР кОНкРеТНОгО МеСТа для пРОВедеНия ТОРжеСТВеННОгО МеРОпРияТия будеТ пРОдикТОВаН дВуМя ОСНОВНыМи МОМеНТаМи: кОличеСТВОМ пРиглашеННых гОСТей и уРОВНеМ Ваших пРиТязаНий. чуТь Ниже Мы пОгОВОРиМ О МНОжеСТВе ВаРиаНТОВ, кОТОРые РеСТОРаНы деНиСа иВаНОВа пРедлагаюТ На любОй ВкуС, Проект номера

BEERMAN HALL,

банкетный зал Сеть ресторанов BEERMAN уже давно не нуждается в представлении в Новосибирске, но появление банкетного зала BEERMAN HALL, даже для такой разнообразной сети – вещь новая. И эта новинка появилась в недавно открытом ресторанном комплексе – BEERMAN НА РеЧКе на набережной Оби.

Тем радостнее, что банкетный зал удался на славу! Судите сами – вместительный зал, способный принять до 120 гостей, лаконичный светлый интерьер, способный адаптироваться под любой формат и стиль вашего события, отменная кухня и отличный сервис, ведь недаром все знают о неизменном качестве BEERMAN!

Так же не забывайте о великолепном виде, открывающемся из зала BEERMAN HALL – водная гладь главной артерии Новосибирска – реки Обь. Только представьте, насколько романтично и красиво может встроиться в ваш праздник ночной Новосибирск и река, освещаемая огнями, которые создают особое настроение непринужденного отдыха на воде. К тому же зал оборудован по последнему слову техники – профессиональное музыкальное и световое оборудование, проектор, возможность установки сцены и многое другое.

BEERMAN HALL – есть повод встретиться!

BEERMAN HALL, банкетный зал, ресторанный комплекс BEERMAN на РЕЧКЕ, ул. Добролюбова, 2а, тел. 349-3- beerman.ru 22 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru BEERMAN, сеть пивных ресторанов Сеть ресторанов BEERMAN известна далеко за пределами Новосибирска, множество мероприятий разного формата и уровня были организованы в ресторанах, поэтому в отношении организации вашего праздника сеть BEERMAN выступает в качестве «старого друга», который, как известно, лучше новых двух.

Здесь есть прекрасная кухня, отличный сервис и интересный функциональный интерьер.

Итак, что вы выбираете – демократичный современный интерьер ресторана BEERMAN&GRILL, где можно попробовать помимо блюд единой кухни BEERMAN специальное грильменю, в котором солируют лучшие в Новосибирске фирменные колбаски.

Или, может быть, лучшую концепцию России 2009 года – легендарный BEERMAN&ПеЛьМеНИ? Расположенный в самом центре столицы Сибири, где десятки видов блюда, вынесенного в название, готовят прямо у вас на глазах, стильный интерьер выполнен из сочетания дерева и металла, а уж про «бирмановских» матрешек в оформлении слышал, наверное каждый!

К тому же ПеЛьМеНИ тесно связаны с другой концепцией сети – BEERMAN&БАР, основной зал которого можно сделать местом вашего торжества, закрыв зал от остального мира плотандартам ной портьерой. если же у вас небольшая компания, то вам по нраву придутся vip-комнаты, имеющиеся как в BEERMAN&БАР, так и в BEERMAN&ПеЛьМеНИ.

если же вам удобнее проведение вашего праздника на левом берегу, или вы просто любите настоящую итальянскую пиццу, то милости просим в первое заведение Дениса Иванова по другую сторону Оби – ресторан BEERMAN&ПИЦЦА. Удобно расположенный на площади Маркса, BEERMAN&ПИЦЦА предлагает своим гостям два этажа гастрономических удовольствий и самый широкий выбор пиццы народов мира.

Новинка прошедшего летнего сезона – ресторанный комплекс BEERMAN НА РеЧКе с уникальными видами. Помимо прекрасного вида и атмосферы главным отличием нового ресторана от других ресторанов сети BEERMAN является кухня. В меню присутствуют специалитеты с акцентом на азиатские блюда, например, удон или дим самы. В продолжение темы Востока в BEERMAN НА РеЧКе есть контактный суши-бар, что может стать одной из зон активности или мастер-классов на вашем мероприятии.

Приходите в сеть ресторанов BEERMAN в любимой компании друзей или коллег и отдыхайте по-настоящему!

Проект номера «ТБК ЛоНж», ресторан Достойно отметить день рождения, устроить хорошую свадьбу, организовать корпоративную вечеринку можно практически во всех ресторанах классического типа. Например, в «ТБК Лонж»

можно отпраздновать любое событие и сохранить впечатления на длительный срок.

«ТБК Лонж» – загородный ресторан с оригинальным дизайном и изысканной кухней, расположенный на одной из тихих улочек Академгородка, вдали от шумного центра и в непосредственной близости к живописной природе. Оставьте переговоры в городе и просто отдыхайте! Ведь для полноценного отдыха в «ТБК Лонж» есть все необходимое.

Изящный и лаконичный интерьер ресторана – результат творческого тандема Дениса Иванова и модного дизайнера Федора Бухтоярова, передает атмосферу легкости, расслабленности и домашнего уюта. Здесь нет подавляющей роскоши, но есть то, что близко и дорого сердцу. Сюда приходят, чтобы расслабиться и получить удовольствие от вкусной еды, умиротворяющей обстановки и общения с самыми близкими людьми.

Шеф-повар Даниил Флейшер, один из лучших поваров Новосибирска, предложит авторские блюда, которые не оставят вас и ваших гостей равнодушными. А ощущение блаженства от удивительного сочетания современного оформления, цвета, вкуса и аромата блюд заставит вас обязательно вернуться.

«ТБК Лонж»:

академгородок, ул. Золотодолинская, 11, +7 383 330-37-56, www.tbklounge.ru 24 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru ПэРиС, ресторан Ресторан ПЭРИС – первый совместный проект международной сети отелей Hilton и известного новосибирского ресторатора Дениса Иванова. И, надо отметить, проект весьма удачный.

ПЭРИС уже завоевал славу одного из самых аристократических ресторанов города с особой, неповторимой атмосферой. Выдержанный в элегантных светлых тонах, зал ресторана вмещает до ста гостей, в меню только авторская кухня, представляющая собой микс между европейскими, американскими и русскими блюдами, а также авторские десерты и эксклюзивные банкетные предложения, разработанные лучшими поварами Ресторанов Дениса Иванова и шефами из Москвы.

Организовать ваше событие в ресторане ПЭРИС и DoubleTree by Hilton, одном из лучших отелей города, значит гарантировать высокий уровень события во всем. Вам не придется отдельно заботиться о тысяче вопросов, все необходимые услуги уровня четырехзвездочного отеля будут вам предложены комплексно: салон красоты и spa-центр для подготовки к торжеству, ужин или обед в респектабельном ресторане ПЭРИС. Неотъемлемая часть торжества – фотосессия, трансфер и размещение гостей, переговоры и деловые встречи в одном из комфортных конференц-залов...

Будьте уверены, в ПЭРИС знают, как организовать любое торжество в соответствии с самыми строгими требованиями клиента и даже превзойти их, создать безупречную атмосферу, которая не будет отвлекать вас от главного события, чтобы вы наслаждались красотой момента, не задумываясь об окружающих «мелочах».

ПЭРис: ул. Каменская, 7/1 (отель Doubletree by Hilton) +7 383 223-01-00 www.hhbc.ru Проект номера подружек невесты или сдержанный ужин для деловых партнеров – любые события пройдут идеально на площадке ресторана SALT. Самый гастрономический проект Новосибирска вне зависимости от поставленных задач и бюджета. Вся концепция SALT ориентирована на высокие международные стандарты. Дизайн ресторана выполнен в лаконичном и изысканном нордическом стиле. Простые линии и формы, сдержанные 26 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru DENiS ivANov CATERiNg если вы понимаете, что ни один из существующих на рынке ресторанов вам не подходит, а вы хотите организовать свое событие в офисе или на природе, то здесь вам на помощь придут специалисты службы выездного обслуживания – Denis Ivanov Catering. Направление кейтеринга успешно развивается с 2005 года, и сегодня к вашим услугам – наш опыт, мастерство шеф-поваров Ресторанов Дениса Иванова и безукоризненный сервис. Разнообразие кухни не ограничено классическими и сезонными форматами, мы готовы предложить индивидуальное меню в соответствии с тематикой и концепцией вашего события. Denis Ivanov Catering гарантирует комфорт и атмосферу настоящего праздника в ценовом диапазоне от vip-уровня до вполне демократичных частных и корпоративных мероприятий. Менеджеры Denis Ivanov Catering бесплатно подберут в соответствии с вашими пожеланиями место проведения праздника, помогут в организации музыкальной программы, цветочного оформления и всего необходимого для вашего торжества.

Пожалуйста, пришлите нам запрос на проведение мероприятия: catering@denisivanov.ru или позвоните по телефону 29-29-888, и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время!

Проект номера РЕСТоРАН Sky LouNgE и залы повышенной комфортности аэропорта «Толмачево»

Близость к аэропорту и расположение в гостинице Sky Port для проведения ваших events – огромный плюс, ведь мероприятие в Sky Lounge можно продолжить уже на другом континенте!

Удобно и молодоженам, которые тоже решили после важного события улететь в медовый месяц, а если и решили остаться – прекрасным сопровождением к первой брачной ночи будут номер отеля и романтический ужин при свечах.

Изысканный минимализм в интерьере, яркость красок в меню: мясные, рыбные, вегетарианские блюда популярных кухонь в авторском исполнении шеф-повара ресторана Дмитрия Крышева. Кондитеры ресторана изготовят любой торт на заказ. В дополнение – прекрасная коллекция лучших вин и сортов чая, а также отдельная парковка.

Другим местом встречи или проводов важных для вас гостей может стать бизнес-зал аэропорта «Толмачево», где можно не только с комфортом разместить, но и заказать себе полноценный обед, организовать фуршет или банкет, провести переговоры и многое другое. Так же можно заказать услуги кейтеринга. Главное, что важно знать о предоставлении услуг питания в «Толмачево» – все требования будут выполнены по максимуму, как и полагается в соответствии с международным уровнем аэропорта.

Sky Lounge: г. обь, аэропорт «Толмачево»

пр. Мозжерина, 8, +7 383 293-96- 28 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru ЧАшКА КофЕ, сеть кафе Приветливые, внимательные официанты предложат вам изысканное меню. Здесь есть все! Богатая кофейная карта для истинных ценителей: от крепкого, бодрящего эспрессо до освежающих кофейных напитков. Широкий выбор десертов из собственной кондитерской, а также множество классических и пикантных блюд.

Главной площадкой для проведения специальных мероприятий в сети ЧАШКА КОФе, безусловно, является заведение на Красном проспекте, 22. Но и в других местах вы можете организовать запоминающееся событие для ваших гостей.

Ведь ЧАШКА КОФе, исходя из названия – идеальное место для проведения кофе-брейка, встреч с партнерами, пресс-конференций или даже выступления диджеев с мировым именем, что случалось уже не раз! Чему способствует отличный выбор блюд, удобное расположение заведений и продуманное пространство залов, позволяющее в считанные минуты изменить расстановку для любого формата мероприятия. Ведь главный секрет успеха ЧАШКИ КОФе – наши сотрудники, готовые к эффективной совместной работе с гостями для воплощения Вашей мечты в реальность.

ЧаШКа КоФЕ:

+7 383 299-06-02 (единая справочная) www.chashkacoffee.ru Проект номера Ухо&МЕдвЕдь, караоке-бар Главный караоке-бар Новосибирска, планирующий отметить в ноябре свое пятилетие,– это атмосфера роскоши и в то же время домашний уют, безупречное качество и свой, неповторимый стиль. Хотите почувствовать себя звездой – блистайте на сцене главного зала. Вам по душе уединенность и камерность – добро пожаловать в VIP - апартаменты. Мальчишник или девичник, день рождения или детский праздник – для всего у нас найдется современное сценическое, звуковое и световое оборудование, авторские программы от арт-группы, профессиональный бэк-вокал, две караоке-системы и самая большая в городе база песен. И это далеко не все, чем мы способны удивлять наших гостей! Эксклюзивная коллекция кальянов, обширная карта бара и кухня, на любой вкус, собранная со всех уголков мира. Первый специализированный – не громкие слова! Чтобы в них убедиться, достаточно лишь раз посетить это место… Караоке-бар «Ухо&Медведь» – место, в которое хочется возвращаться вновь и вновь.

Ухо&Медведь:

ул. советская, 33, +7 383 292-89- www.yxoimedved.ru 30 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Путешествия НовыЕ СТРАНы СТАРого СвЕТА как пРаВилО, СРедНеСТаТиСТичеСкий любиТель ВиНа СчиТаеТ, чТО ВиНОделие В еВРОпе ОгРаНичиВаеТСя иТалией, фРаНцией и иСпаНией. ОдНакО эТО Не Так. РаССказОМ О СлОВакии – ОдНОй из НезаСлужеННО забыТых ВиННых СТРаН СТаРОгО СВеТа, Мы НеМНОгО ВОСпОлНиМ эТОТ пРОбел 32 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru несмотря на множество достопримечательностей, словакия в целом остаётся для зарубежных туристов страной малоизвестной и малопосещаемой. самой большой популярностью пользуется у гостей её столица Братислава, где есть историческая архитектура, магазины и развлечения. Ценителям хорошего вина скорее всего приглянется область Малых Карпат, где традиционно производятся известные словацкие вина, а любители зимних видов спорта предпочтут всему остальному горнолыжные курорты в Татрах и горном массиве Малая и Большая Фатра.

Сегодня в Словакии насчитывают около 300 винодельческих хозяйств, которые производят вина из 40 сортов винограда на двадцати тысячах гектаров земли. Понятно, что раз Словакия не стоит под первым номером в списке, обязательном для посещения любителями вина, то многие из хозяйств страны не претендуют на статус звездных. Но, тем не менее, ряд производителей, в частности, Elesko, который мы посетили, уже вполне громко заявили о себе на европейской арене.

Виноградники Elesko расположены на земельных участках площадью 110 га у подножья Малых Карпат и площадью пятнадцать га в винодельческом регионе Токай на территории Словакии. Компания использует систему экологически чистого возделывания винограда с минимальным применением химических препаратов и уделяет особое внимание качеству вина.

По техническому оснащению и уровню производства вина Elesko является одной из передовых виноделен в европе.

Основа философии винодельни – достижение гармонии между природой и людьми, традициями и современными технологиями, а одной из основных ценностей провозглашается продвижение культурных идеалов Словакии, что, согласитесь, не часто увидишь в капиталистически настроенном мире.

Не знаем, как помогает современным винодельням заниматься основной деятельностью наличие спа, парков, музеев, причем не винных, а настоящего искусства, отелей и прочего, но определенная тенденция есть и словацкие хозяйства не обошли ее стороной. Так в Elesko есть винный парк, музей современного искусства, один из крупнейших частных музеев в европе, с картинами знаменитого короля поп-арта со словацкими корнями – Энди Уорхола. В парке же можно не просто прогуляться, но и посмотреть на процесс создания вин воочию: сотни чанов и бочек с вином, виноградники и многое другое! Там же в парке есть еще одна достопримечательность – как уверяют, самая большая в Центральной европе скульптура, вырезанная из единого куска камня, давшая название самой винодельне – камень Elesko. Это «Око Божье» неусыпно охраняет виноградники, а в мире, похоже, и не осталось желающих бороться с этой двухсоттонной глыбой.

После прогулки по парку вы можете заглянуть в ресторан, которым руководит один из лучших словацких шеф-поваров современности – Ярослав Жидек.

Уровень, который задает винодельня, действительно высок – если высаживает новые ряды винограда, то разметку для посадки делает спутник, если открывать музей – то один из лучших в европе, не обойтись без ресторана, значит, заправлять в нем будет лучший повар Словакии и т.д. Исходя даже из этой идеи, не может не радовать, что Elesko развивает свое производство и в России, уже несколько лет компания работает в станице Раевской между Анапой и Новороссийском и производит вина, о которых идут положительные отзывы. Так что есть надежда, что совсем скоро мы увидим российские вина небывало высокого для юга России качества.

www.denisivanov.ru | ДЕнис иванов Magazine | Персона – анжелика, виктория, вы посетили новосибирск на открытии нового ресторана Дениса иванова BEERMAN на РЕЧКЕ. Как вы считаете, каким должно быть заведение, чтобы туда хотелось возвращаться вновь и вновь?

В: – Совсем недавно обсуждала с друзьями именно эту тему. Казалось бы, что можно ещё придумать этакого на сегодняшний день, чтобы привлечь народ? И изо льда рестораны есть, и на роликах тебе блюда подают… А.: – А мне кажется, что отличное обслуживание никогда не выйдет из моды. Это самое главное. И, кроме того, что бы ни делали люди, мы всё равно будем возвращаться в то место, где нам хорошо и нас ждут, где уютно и знаешь, что тебя не обманут. Если в заведении есть это всё, обязательно захочется вырваться из общей интернетизации и встретиться там с друзьями, пообщаться вживую.

В.: – Мне, например, очень нравятся заведения, где есть возможность собраться большой компанией, поиграть в настольные игры, в карты, мафию.

Это очень весело! Сейчас появились такие заведения, и в Москве они пользуются популярностью, где ты оплачиваешь свое присутствие по часам. Там есть чай, сок, вода, какая–то выпечка.

Но главное, это отличное место для встреч с друзьями.

– Поделитесь своими гастрономическими предпочтениями. Какую кухню любите, какие напитки/блюда?

В.: – Я с детства практически каждый год езжу в Испанию, считаю эту страну своей второй родиной. Поэтому очень люблю всё морское, натуральное. Рыба на гриле, креветки… Не могу есть креветки в Москве! В Испании они стоят по 8 евро, но они пахнут креветками, SugarMamMas:

«Меньше интернета, больше общения и спорта!»

дуэТ «SugARMAMMAS», учаСТНик ТелеВизиОННых пРОекТОВ «гОлОС» и «Вышка», запОМНилСя зРиТеляМ СВОиМи яРкиМи ВыСТуплеНияМи и НеСТаНдаРТНыМи ВОкальНыМи даННыМи. пеРед ВыСТуплеНиеМ В НОВОСибиРСке учаСТНицы дуэТа дали экСклюзиВНОе иНТеРВью НашеМу жуРНалу.

34 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru в отличие от наших столичных, к сожалению. Вообще я всеядна, люблю практически всё. Кроме рассольника, перловки и отдыха быть просто не может: рассматриваешь картины, проникаешь в смысл нариМне, например, очень нравятся сованного, осознаешь, что это – творение заведения, где есть возможность В.: – Мне кажется, всегда будет интересно собраться большой компанией, ты никогда не смог бы сделать сам. Радупоиграть в настольные игры, в ешься тому, что кто–то имеет такой талант.

карты, мафию. Это очень весело! художник поймал чувство, эмоцию и смог Персона Михаил Симонян:

«Мечтаю дать концерт в космосе»

ВСеМиРНО изВеСТНый СкРипач, ВыСТупаВший В «каРНеги-хОлл» и пеРед аНглийСкОй кОРОлеВОй, РаССказал НашеМу жуРНалу О любиМых МеСТах В НОВОСибиРСке и О ТОМ, как Музыка пРиМиРяла МиРОВые деРжаВы.

36 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru проект.

– При нашей профессии невозми. Люблю готовить азиатские блюда.

можно где–то окончательно остаПоэтому абсолютно согласен, что это новиться. Но, что меня, безусловно, радует – за последние три–четыре года я стал приезжать в Россию гораЛюбите только азиатскую кухему понравилась моя игра. Не кажздо чаще.

компанией Universal Music. Мне было очень приятно подписать с ними контракт, потому что на тот момент с ними работали только два российв ближайшем будущем ваших конКак вы любите отдыхать?

ских музыканта – я и Анна Нетребко.

Мы долго думали, что записать первым. И поскольку я наполовину армянин, но вырос в Америке, ресибирске. Для меня это будет очень шили записать музыку Хачатуряна, музыку Самюэля Барбера, одного из самых интересных и ярких предстаный зал им. Каца. Надеюсь, в нем вителей американской музыкальной культуры. Участие в записи этого ствует мнение, что приготовление планах – тур по Италии и Соединёнальбома также принял мой друг, диблюд – это искусство. вы с этим ным Штатам. Ну а как только появитрижёр Кристьян Ярви.

– Мне посчастливилось выступать в Англии перед королевской семьей.

С этим связана забавная история: по перед королевой в бабочках. Но так Персона иРАКЛи:

«Готовлю сумасшедший омлет!»

СегОдНя В гОСТях у DENiS ivANov MAgAziNE зВёздНый гОСТь - ТалаНТлиВый пеВец, а С НедаВНегО ВРеМеНи и НачиНающий РеСТОРаТОР – иРакли пиРцхалаВа 38 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru – иракли, вы не первый раз в новосибирске. Поделитесь впечатлениями от нашего города.

Я люблю активный и слава Богу. Надеюсь, что приеду ещё не раз. У меня здесь огромное количество друзей–музыкантов, Денис Иванов, с котоотдых, например, рым мы познакомились несколько лет назад на Дне рождения там, где есть волна, Стали даже теперь коллегами, так как у меня недавно открылся и можно заняться деле он мегапрофессионал! Но я буду догонять.

любимым сёрфингом. – Расскажите, на чём строится концепция вашего ресторана?

уходить от золота–бриллиантов, про что говорят «дорого-богато». Музыка также создает атмосферу. Качественная аудитория, Вот и весь секрет. Во всяком случае, в «Винограде» мы стараемся работать именно по такой схеме.

реакция была однозначной: «Wow!» Стопроцентное попадание!

мной, в том числе и грузинская культура: частично кухня, музыкальная составляющая.

экспериментировать, поэтому одной кухней дело не ограничивается. Разумеется, восхищаюсь итальянской кухней, французской, японской. По китайской с ума схожу, корейская кухня необычная очень. Вообще Азию очень люблю. А про грузинскую, наверное, и смысла нет говорить, потому что это родное.

готовить. К сожалению, не хватает на это времени. Но в последнее время экспериментирую с этим всем, хочется даже посетить какие–нибудь мастер–классы, поучиться у профессионалов. Готовлю сумасшедший омлет! Моя жена просто наркотически на него подсажена. Готовлю лучший в мире морепродуктовый салат, вкуснее я нигде не ел. А ещё варю вкусный турецкий кофе.

активный отдых, например, там, где есть волна, и можно заняться любимым сёрфингом.

Персона главное – чтобы было вкусно!

В Наших РеСТОРаНах РабОТаеТ НеМалО ТалаНТлиВых пОВаРОВ, НО даже СРеди Них НеСкОлькО ОСОбНякОМ СТОиТ фигуРа НаТальи кРупеНя, кОТОРая ВОТ уже 12 леТ ТРудиТСя бОк О бОк С деНиСОМ иВаНОВыМ, и чьиМи уМелыМи РукаМи былО СделаНО МНОжеСТВО МеНю для беСчиСлеННОгО кОличеСТВа РеСТОРаНОВ – ОТ NEwS-cAf дО BEERMAN.

– наталья, как и почему вы решили стать поваром?

– Все началось с домашних пирогов, тортов. Как правило, это все сгорало и не всегда было пригодно для еды, что можно сделать, ничего не умея в 10-12 лет? Но семья все благополучно съедала и даже хвалила меня за эти «шедевры». Хотя я пробовала и недоумевала, как это может нравиться (смеется).

Но честно могу ответить, что мечты стать поваром не было, в детстве хотела поступать в театральный, для этого нужно было переезжать в Красноярск, но родители не отпустили. Поэтому все свои театральные и творческие задатки стараюсь реализовывать на кухне ресторана.

– Путь до шеф-повара вряд ли был усыпан розами.

– Я поднималась по карьерной лестнице постепенно, обучаясь, набираясь опыта, становясь все смелее. После совместной работы в ресторане «Классика» Денис Иванов пригласил меня работать в другие свои проекты – «Newscafe», «Летнюю веранду», «Чашка кофе». Все это время Денис Владимирович присматривался ко мне и моей работе. В результате мне доверили крупную сеть BEERMAN.

– вы ставили кухню многим ресторанам сети Дениса иванова. Причем эти рестораны настолько разные – от кофеен до авторской кухни или даже пивной.

в чем вы находите для себя вдохновение?

– Основной фактор для меня – энтузиазм Дениса Владимировича, его любовь к своему делу, багаж знаний, даже новые тенденции, которые он одним из первых в стране подмечает. Все это и дает нужный заряд энергии на создание различных меню и ресторанов. Плюс играет большую роль место, где ты вырос, что видел и т.д. Я не стесняюсь сказать, что родилась в деревне, и простая, но при этом вкусная и натуральная еда значительную часть жизни была для меня основой. Потом, уже будучи взрослой, видела и разные страны, и многих именитых поваров, их кухню, подходы. Это тоже помогает – ведь когда у тебя есть различный опыт, ты можешь и перестраиваться быстро от концепции к концепции. Ведь недаром одним из критериев вкусной еды по прежнему остаются фразы – «как в детстве», «как у мамы»… 40 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru – Давайте продолжим затронутую тему иностранных поваров. вы много где были и много с кем из больших мастеров работали. Кто больше всего оставил след в вашей карьере?

– Пожалуй, это Жером Кустийас, Константин Ивлев и Микеле Броджи.

– Расскажите подробнее!

– У каждого из них свой подход и своя, возможно даже, неповторимая кухня. Жером готовит сложносочиненные и хитро устроенные блюда, где из настолько разных порой продуктов и вкусов рождается один, но незабываемый вкус. Плюс у него необычный декор и вся кухня направлена на больших гурманов, неподготовленный человек просто скажет «вкусно», но всех нюансов блюда и всех ингредиентов никогда не отличит.

Ивлев все делает шутя, но не в том плане, что не серьезно относится к делам, а в том, что все делает играючи, легко, непринужденно. Такая же у него и кухня – достаточно простая и понятная, собрал продукты, обжарил и подал гостю. Но чтобы все было так «просто», нужно проделать огромную работу. У него очень хорошо организованные рестораны, отлажена работа поваров, отличные поставщики. Он руководит рестораном не только на кухне, но и за ее пределами. Плюс его отличает высочайшая работоспособность и энергетика.

Микеле Броджи запомнился тем, что в отличие от многих других приезжих «звезд» он прежде всего вникает в твою ситуацию. Не делает того, что мы не сможем повторить по объективным причинам – отсутствие продуктов, например. А адаптирует, подсказывает те вещи, которые в каждом конкретном случае для тебя действительно важны. В Микеле еще есть особенность – он крайне «солнечный», позитивный человек, что у других поваров, даже мирового статуса, не всегда можно встретить.

– За годы работы в профессии вы замечаете изменение потребностей у публики, определенную эволюцию?

– Безусловно, запросы гостей меняются. Если в «Классику» приходили на ту же фуа-гра или стейк из австралийской говядины, то сегодня, согласитесь, таким набором вряд ли кого-то можно удивить. Главное, что не поменялось за эти годы – гости любят когда вкусно, когда готовишь как для себя и своей семьи, по-домашнему. И, конечно же, постоянно нужно предлагать что-то новое. В этом направлении самый правильный подход – использование сезонных продуктов, стараюсь всегда придерживаться этого правила.

– а как вы изменились за прошедшие 10 лет в компании? в личностном или профессиональном плане?

– Я люблю Рестораны Дениса Иванова и абсолютно не вижу себя в другой ресторанной группе, за эти годы мы так смогли сплотиться, как будто некая невидимая связь создалась. Для меня очень важны эта эмоциональная близость и фактор доверия друг другу. Компания и годы работы в ней мне очень многое дали, многое, чего я добилась в жизни, сделано благодаря компании, и за эту встречу я судьбе благодарна. Конечно, бывают сложные моменты, когда устаешь и порой все не в радость, www.denisivanov.ru | ДЕнис иванов Magazine | Персона 42 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Недалеко от самого романтичного места в городе, аэропорта “Толмачёво”, Вы найдёте небольшой ресторан, который удивит Вас уютной атмосферой, вкусными блюдами, богатой винной картой и чайной коллекцией Здоровое питание Против природы:

активная зима Мы ВСТупили В заТяжНОй пеРиОд РазНОй СТепеНи пРОхлады, В кОТОРый чаСТО хОчеТСя СВеРНуТьСя клубкОМ пОд пледОМ и уСНуТь, как МедВедь В беРлОге. чТОбы ТакОгО Не былО - ищеМ СпОСОбы ОСТаВаТьСя бОдРыМи и акТиВНыМи СибиРСкОй зиМОй.

едим, что видим Не нужно особо размышлять, что приготовить на завтрак, обед или ужин:

продолжаем питаться правильно, уделяя внимание балансу жиров, белков делаем заПасы и углеводов, при этом обязательно употребляем в пищу сезонные овощи и фрукты. Природа – умная система, и не зря предлагает нам именно осенью продукты, укрепляющие иммунитет.

Например, облепиху – поистине уникальную ягоду. Достаточно всего 100 грамм облепихи, чтобы получить суточную норму практически всех необходимых для организма человека веществ. В ее составе - витамины С, А, В, е, РР, К; марганец, натрий, магний, железо, алюминий, титан, кремний и другие. Это источник бета-каротина, различных органических кислот, алколоидов, серотонина и других полезных компонентов.

Другой хит осенних меню – тыква.

Витамины А, С, е, К, группа витаминов В, минералы, микро- и макроэлементы;

каротин (между прочим, в 5 раз больше, чем в моркови,) пектин, антиоксиданты в 44 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru ПРодолжаем тРениРовки Да, это трудно. Летом быть в движении удовольствие. А когда за окном холодно и темно, попробуй раскачаться на спортивные выходные всей семьей или хотя бы индивидуальный поход в Вполне вероятно, что с активизацией бизнес-процессов (и автомобилистов на дорогах, то есть пробок в часы пик), вам будет сложно находить время на спорт по вечерам. Всерьез рассмотрите возможность выйти на спорт до работы.

Ученые доказали, что первые часы после пробуждения – оптимальное время для кардио-нагрузок. В утреннее время как никогда полезно серьёзно выложиться на велотренажёре или беговой дорожке.

Такое утреннее кардио – отличный способ быстро проснуться и наполнить свой организм энергией на весь день.

Известно, что у мужчин максимальная концентрация в крови тестостерона означает, что силовые нагрузки лучше обеспечивать с утра. Найдите время «потягать железо» до работы – эффект не заставит себя долго ждать!

Пьем недостающие витамины Солнце и свежий воздух способствуют выработке в организме витамина D, а он, в свою очередь – правильному усвоению кальция в организме. С наступлением пасмурных дней, с сокращением световых суток Солнца явно не хватает – обязательно следим за поступлением в организм витамина D извне. Витамин С – тот, который помогает противостоять простудам в наступающий сезон ОРВИ.

Нехватка витамина А негативно скажется на состоянии кожи и волос, да и иммунитета организма в целом. Эти три, а также витамины B6 и E считаются сезонными, осенними, обязательными, чтобы во всеоружии встретить долгий сезон Прекрасно, если вы сможете обеспечить их поступление с пищей. Однако это вряд ли возможно в современном ритме жизни. Поэтому лучше выбрать качественный витаминный комплекс.

Не забываем читать инструкцию и неотступно ей следовать.

www.denisivanov.ru | ДЕнис иванов Magazine | Рецепт эЛЕгАНТНый дЕЛиКАТЕС чТО у ВаС аССОцииРуеТСя СО СлОВОМ «ТаРТаР»? СкОРее ВСегО СОуС, пОхОжий На МайОНез, а Не ОдНа из элегаНТ- французской кухни.

Ных фРаНцузСких закуСОк. а Ведь иМеННО ОТ Нее СОуС Изначально тартаром и пОлучил СВОе НазВаНие: иМ пРидуМали запРаВляТь блюдО из СыРОгО МяСа и МОРепРОдукТОВ фРаНцузСкие пОВаРа. ОНи же пРидуМали делаТь «ТаРТаР» из ВСегО, С чеМ пРиВыкли РабОТаТь На кухНе. пОлучилОСь, НадО СказаТь, НедуРНО – блюдО пРиОбРелО НОВый Вид, МНОжеСТВО ВкуСОВ и даже, МОжНО СказаТь, иМидж. из пРОСТОй еды кОчеВНикОВ ОНО пРеВРаТилОСь В НаСТО- и приправляются соусом.

ящий изыСк для цеНиТелей ВыСОкОй кухНи. из ВСегО В основном, используются СОВРеМеННОгО РазНООбРазия ТаРТаРОВ Мы ОТдаеМ пРедпОчТеНие ВаРиаНТу из СлабОСОлеНОгО лОСОСя, а НОТку кРеаТиВа дОбаВиТ В закуСку запечеННая уСТРица - НаглядНый пРиМеР пРеОбРажеНия НезаМыСлОВаТОгО 46 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Если вас пугает приготовление устрицы или нет времени для приготовления во фритюре, вы можете заменить устрицу яйцом-пашот. Для этого приготовьте его в воде с парой ложек яблочного уксуса и выложите на тартар.

Анонсы Анонсы «Большие Рождественские гуляния»! Все по-русски и с с 3 по 12 января делает своим гостям приятный подарок.

размахом! Святки, колядки, настоящие козули и даже блюда На весь ассортимент меню и карты бара действует рождественского застолья... Культура Рождества с весельем специальная скидка – 20%, а для обладателей дисконтной Новый год по старому стилю для тех, кто праздновать не ждать новые вкусы, новые страны и новые вина, ведь устал! Вспоминаем традицию «хождения по домам». Гостей когда еще, если не сейчас пробовать что-то необычное.

усаживали на почетное место и угощали пирогами да Приходите в SALT, сделайте свой выбор!

мясными блюдами. Вот и мы угощаем, наливаем, развлекаем.

ул. советская, 33, тел. 292-89-01, yxoimedved.ru Salt-nsk.ru новый фоРмат меню BEERMAN Некоторое время назад меню BEERMAN поразило город!

Практически глянцевый журнал с множеством фотографий и вкусным описанием не оставил равнодушными тысячи наших гостей. Но пришло время идти дальше и в зимний сезон BEERMAN планирует вступить с обновленным меню – полюбившиеся гостям блюда и новинки в совершенно новом исполнении ждут вас уже совсем скоро. Выберите BEERMAN, который вам ближе!

www.beerman.ru 48 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника 50 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника Вопреки зимнему холоду в Dj-баре «11» было очень жарко! Гостей бара встречали завораживающий Dj duet TOPLESS, лучшие горячительные напитки Светская хроника 52 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника Дегустация – один из способов получения знаний, а посему вкуснейшие вина, приятная компания и атмосфера уюта – неизменные традиции вечеров в BEERMAN. В новинку любимым гостям – расширенная вкусовая палитра и умноженное вдвое количество приятных разговоров: о вине, о вкусе, о Светская хроника 54 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника Изящное исполнение джаза от девушки с потрясающим сценическим магнетизмом и необычным именем могли услышать гости BEERMAN&Бар. Яркая вокалистка, номинант на премию Grammy Шехерезаде Стоун очаровала всех Светская хроника 56 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru www.denisivanov.ru | ДЕнис иванов Magazine | Светская хроника кухни на гастрономическом ужине шеф-повара Филиппа Ларуэля. Приятная атмосфера ресторана, элегантные напитки и аппетитный ужин, приготовленные прямо у 58 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника Тар-тар или стейк из лосося под кофейным соусом, ароматный том ям или гаспачо, французский хлеб с оливками или настоящая итальянская паста – в Кулинарной школе Дениса Иванова под чутким руководством шеф-повара ресторана SALT Павла Коледина Светская хроника 60 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника ароматные кальяны, танцы со змеями, восточные костюмы и музыка радовали глаз и слух. И, конечно, же вкусная и колоритная восточная кухня была тесным спутником всех Светская хроника Продолжая традицию тематических вечеров, Veranda устроила настоящий праздник в стиле Україна! Оригинальное меню, музыкальная программа с участием украинского балета, яркие 62 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника Меховому салону Nadine исполнилось 10 лет! Только самые близкие – постоянные гости и постоянный партнер Catering Дениса Иванова пришли от всей души поздравить Надежду Филиппову с днем рождения ее детища. Сотни тостов и теплых фраз согревали в этот вечер виновницу торжества не хуже чем Светская хроника протяжении пятидесяти лет бессменно руководил коллективом. Партнером открытия 64 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника В Кулинарной Школе Дениса Иванова секретами кулинарного искусства с Вами поделится настоящий шеф-повар, а Вы сможете не только научиться готовить давно любимые блюда, но и усовершенствовать свои навыки!

А выбрать есть из чего: супы, блюда из рыбы, домашний хлеб, настоящая Светская хроника 66 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника В «Ухо&Медведь» выступили самые сексуальные и эпатажные девушки Украины – группа NIKITA! Смотрели видео на нашумевший хит «Игра»? Вживую было еще круче! Яркое и эксклюзивное шоу от участниц группы во главе с Дашей Астафьевой влюбило в себя не только мужские сердца в зале. Хиты «Веревки», «Авокадо», «Искусаю» зал пел хором, а Светская хроника Нью-йоркский музыкант, преподаватель, аранжировщик и композитор. Блюз и рок-н-ролл наглядно показав, насколько искренне сибиряки поддерживают музыкальную дружбу 68 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника Известный во всем мире историк моды Александр Васильев устроил коктейльную вечеринку в ресторане SALT, приехав в Новосибирск с лекциями о моде. В этот вечер у гостей SALT была редкая возможность задать маэстро самые сокровенные вопросы о личном стиле, интеллекте, гастрономии, и, конечно же, о ее величестве Моде.

Светская хроника организован грандиозный праздник с множеством подарков и сюрпризов для всех гостей.

Командовала парадом зажигательная Надежда Ангарская из Comedy Woman, а фронтменом 70 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника В «Ухо&Медведь» с единственным концертом выступила зажигательная группа I.O.W.A!

Творчество группы сложно вписать в какие-либо стилистические рамки, но тем интереснее слушать оригинальный вокал солистки екатерины Иванчиковой, смотреть их живые выступления, на которых I.O.W.A. зажигает как надо! Полный зал пел главные хиты группы Светская хроника 72 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Светская хроника На один день в году добрая половина мира превращается в различных мифических персонажей, ужасающих монстров и прочих непривлекательных героев! Что ж, страшно поющая арт-группа Первого музыкального тоже показала леденящее кровь шоу, где гости от Светская хроника 74 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru www.denisivanov.ru | ДЕнис иванов Magazine | Места Адреса ресторанов ул. Добролюбова, 2а, +7 383 349-3-349 ул. Каменская, 7, (Бизнес-Центр Hilton), пл. К. Маркса, 7, +7 383 362-9-505 Вокзальная магистраль, 1, (Конгресс-Отель «Новосибирск»), 76 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru Места Адреса ресторанов ул. Каменская, 7/1, (отель DoubleTree by Hilton) Академгородок, ул. Золотодолинская, 78 | ДЕнис иванов Magazine | www.denisivanov.ru

Похожие работы:

«СОЦИОЛОГИЯ ВРЕМЕНИ И ЖОРЖ ГУРВИЧ Наталья Веселкова Екатеринбург 1. Множественность времени и Гурвич У каждой уважающей себя наук и есть свое время: у физиков – физическое, у астрономов – астрономическое. Социально-гуманитарные науки не сразу смогли себе позволить такую роскошь. П. Сорокин и Р. Мертон в 1937 г. обратили внимание на сей досадный пробел: социальное время может (и должно) быть определено в собственной системе координат как изменение или движение социальных феноменов через другие...»

«, №24 (50) 2005 www.gastromag.ru холодец салат из курицы с яблоками в карамели петровские щи утка под соусом из инжира рождественская свинина в имбирной глазури хрустящая рыба по-тайски суфле из лосося паста морское дно мясная плетенка груши в тесте безе безе с мороженым засахаренные фрукты творожный торт с желе из грейпфрута Товар сертифицирован xx Дорогие друзья! От всей души поздравляем вас с наступающим Новым годом. Вы, конечно, xx не забыли, что он пройдет под знаком Собаки. Обязательно...»

«Евгений ДЕМЕНОК Одесситы в Праге Когда думаешь о городах русской послереволюционной эмиграции, первым в памяти всплывает Париж, потом Берлин. Немного позже — Константинополь, София, Белград, Харбин. Прага вспоминается далеко не сразу. Объяснить это можно только недостаточной изученностью во проса. Ведь Прага после революции являлась одним из крупнейших цент ров не только русской эмиграции, но и русской культурной и научной жизни. Достаточно назвать фамилии наших соотечественников, живших и...»

«Отчёт о поездке любителей астрономии на Тенерифе (Канарские острова) 3 - 10 июня 2005 г. Автор: Помогаев Олег, июнь 2005 Не совсем введение (Disclaimer) Данный рассказ основан исключительно на моих личных впечатлениях от поездки и не претендует на полноту картины. Мнения и суждения других участников могут кардинально отличаться или дополнять картину описанную ниже. Отдельное спасибо Роману и Марии за идею, помощь в организации поездки и проявленные усилия. Фотографии использованные в данном...»

«Дайджест космических новостей №261 Московский космический Институт космической клуб политики (21.06.2013-30.06.2013) 30.06.2013 2 От радиации марсианских колонистов будут защищать энергетические поля 2 НАСА выключило телескоп GALEX 3 NASA начинает испытание научных приборов для марсохода MSL-2020 4 29.06.2013 Производство ракетно-космической продукции в РФ выросло почти на 11 процентов за год Как астрономы-любители могут помочь лунной миссии LADEE Зонды TWINS НАСА: пять лет наблюдений...»

«Книга И. Родионова. Пловы и другие блюда узбекской кухни скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Пловы и другие блюда узбекской кухни И. Родионова 2 Книга И. Родионова. Пловы и другие блюда узбекской кухни скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! 3 Книга И. Родионова. Пловы и другие блюда узбекской кухни скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Пловы и другие блюда узбекской кухни Книга И. Родионова. Пловы и другие блюда...»

«Е. М. Левич Математическое моделирование и компьютерная математика. Иерусалим, 2009 1 Содержание Введение 7 Часть 1. Теория познания и моделирование Глава 1. Исторический взгляд на математику 1.1. Математика в наши дни 1.2. Этапы развития математики. Типы математик Глава 2. Некоторые основные понятия теории познания 2.1. Общие замечания 2.2. Знания 2.3. Объекты познания 2.4. Истинные утверждения 2.5. Логика познаний Глава 3. Теория моделирования 3.1. Несколько замечаний о теории моделирования...»

«Иркутский государственный технический университет Научно-техническая библиотека БЮЛЛЕТЕНЬ НОВЫХ ПОСТУПЛЕНИЙ Новые статьи по естественным и техническим наукам 1 ноября 2013 г. – 30 ноября 2013 г. Астрономия. Астрофизика 1) Калинин, Д. А.     О критериях общности в кометных метеороидных комплексах / Д. А. Калинин // Изв.  вузов. Геодезия и аэрофотосъемка. – 2013. –  № 5. – С. 3-9. — ISSN 0536-101X. — Библиогр.: с. 9  (16 назв.) – (Астрономия, гравиметрия и космическая геодезия). Аннотация:...»

«. Сборник Важных Тезисов по Астрологии Составитель: Юра Гаража Содержание Астрономические данные Элементы орбит планет (по состоянию на 01.01.2000 GMT=00:00) Средние скорости планет Ретроградное движение Ретроградность Астрологические Характеристики Планет Значение планет как управителей. Дома Индивидуальные указания домов в картах рождения Указания, касающиеся хорарных вопросв Некоторые дела и управляющие ими дома (современная интерпретация ориентированная на хорарную астрологую) Дома в...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК ИЗВЕСТИЯ ГЛАВНОЙ АСТРОНОМИЧЕСКОЙ ОБСЕРВАТОРИИ В ПУЛКОВЕ № 219 Выпуск 2 История науки Санкт-Петербург 2009 Редакционная коллегия: Доктор физ.-мат. наук А.В. Степанов (ответственный редактор) член-корреспондент РАН В.К. Абалакин доктор физ.-мат. наук А.Т. Байкова кандидат физ.-мат. наук Т.П. Борисевич (ответственный секретарь) доктор физ.-мат. наук Ю.Н. Гнедин кандидат физ.-мат. наук А.В. Девяткин доктор физ.-мат. наук Р.Н. Ихсанов доктор физ.-мат. наук Ю.А. Наговицын...»

«ББК 74.200.58 Т86 32-й Турнир им. М. В. Ломоносова 27 сентября 2009 года. Задания. Решения. Комментарии / Сост. А. К. Кулыгин. — М.: МЦНМО, 2011. — 223 с.: ил. Приводятся условия и решения заданий Турнира с подробными коммен­ тариями (математика, физика, химия, астрономия и науки о Земле, биология, история, лингвистика, литература, математические игры). Авторы постара­ лись написать не просто сборник задач и решений, а интересную научно-попу­ лярную брошюру для широкого круга читателей....»

«Темными дорогами. Загадки темной материи и темной энергии Думаю, я здесь выражу настрой целого поколения людей, которые ищут частицы темной материи с тех самых пор, когда были еще аспирантами. Если БАК принесет дурные вести, вряд ли кто-то из нас останется в этой области науки. Хуан Кояр, Институт космологической физики им. Кавли, Нью-Йорк Таймс, 11 марта 2007 г. Один из срочных вопросов, на которые БАК, возможно, даст ответ, далек от теоретических измышлений и имеет самое что ни на есть прямое...»

«11 - Астрофизика, физика космоса Бутенко Александр Вячеславович, аспирант 2 года обучения Пущино, Пущинский государственный естественно-научный институт, астрофизики и радиоастрономии Поиск гигантских радиоисточников в обзоре северного неба на частоте 102.5 МГц e-mail: shtukaturya@yandex.ru стр. 288 Гарипова Гузель Миннизиевна, аспирант Стерлитамак, Стерлитамакский филиал Башкирского государственного университета, физико-математический Проблема темной материи: история и перспективы Камал Канти...»

«*Специализированный авторский курс Л.В.Стрельниковой. (С) Авторские права защищены. Любое воспроизведение программы возможно лишь с письменного разрешения автора. ПРОГРАММА УЧЕБНОГО КУРСА УПРАВЛЯЮЩИЙ ПЕРСОНАЛОМ (100 астрономических часов, 1 час = 60 минут) Программа курса состоит из четырёх блоков: Блок 1. Управление персоналом (стр. 2 Программы). Блок 2. Кадровое делопроизводство (стр. 7 Программы). Теоретические и практические аспекты применения трудового законодательства + 1С Зарплата и...»

«Философия супа тема номера: Суп — явление неторопливой жизни, поэтому его нужно есть не спеша, за красиво накрытым столом. Блюда, которые Все продумано: Первое впечатление — превращают трапезу в на- cтильные девайсы для самое верное, или почетная стоящий церемониал приготовления супов миссия закуски стр.14 стр. 26 стр. 36 02(114) 16 '10 (81) + февраль может больше Мне нравится Табрис на Уже более Ceть супермаркетов Табрис открыла свою собственную страницу на Facebook. Теперь мы можем общаться с...»

«УТВЕРЖДАЮ _2009 г. Заместитель председателя оргкомитета III тура ВСО по специальности Регионоведение Первый проректор проректор по учебной работе ГОУ ВПО МГУ им. Н.П. Огарева профессор Н.Е. Фомин Задания III тура Всероссийской студенческой олимпиады по специальности Регионоведение (г. Саранск, 23-24 ноября 2009 г.) 1-й конкурс Международные кризисы ХХ века: причины возникновения, способы урегулирования и последствия Конкурс проводится в виде написания участником письменной творческой работы по...»

«Великолепная Фландрия Великолепная Фландрия Великолепная Фландрия расположена в самом сердце Западной Европы и входит в состав Королевства Бельгия. Фландрия – северный регион страны, который гордится своей богатой историей, разнообразными достопримечательностями и культурными традициями. Нигде в мире вы не найдете столько памятников всемирного наследия ЮНЕСКО на столь маленькой территории. Пусть эта брошюра поможет отыскать то, к чему вы привяжетесь всей душой и то, что вы полюбите всем...»

«Archaeoastronomy and Ancient Technologies 2014, 2 (1), 107-133; http://aaatec.org/documents/article/po4r.pdf www.aaatec.org ISSN 2310-2144 Астрономические ситуации на звездном небе в эпоху неолита-энеолита в северных географических широтах Ольга Олеговна Полякова Челябинский государственный университет, ул. Бр. Кашириных, 129, Челябинск, 454021, Российская Федерация; E-mail: oleniya@mail.ru Аннотация Звездное небо являлось одним из источников древних знаний человечества, отраженных в мифах,...»

«1 Н. Ю. МАРКИНА ИНТЕРПРЕТАЦИЯ АСТРОЛОГИЧЕСКОЙ СИМВОЛИКИ Высшая Школа Классической Астрологии В книге читатель найдет сведения по интерпретации астрологической символики. Большое место уделено описанию десяти планет (включая Солнце и Луну), принципам каждой планеты на трех уровнях Зодиака (биофизическом, социально- психологическом и идеальном), содержатся сведения из астрономии и мифологии. Рассказывается о пространстве знаков Зодиака, характеристики которого определяются стихией, крестом,...»

«Протестантская этика и дух капитализма М. Вебер, 1905 http://filosof.historic.ru/books/item/f00/s00/z0000297/index.shtml Часть 1 ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ** Современный человек, дитя европейской культуры, не-избежно и с полным основанием рассматривает универ-сально-исторические проблемы с вполне определенной точки зрения. Его интересует прежде всего следующий вопрос: какое сцепление обстоятельств привело к тому, что именно на Западе, и только здесь, возникли такие явления культуры, которые...»






 
© 2014 www.kniga.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Книги, пособия, учебники, издания, публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.